触目惊心！小龙坎紧急致歉
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“对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全”，在被爆出其江苏南京等门店存在应聘不看健康证、用扫帚捣制冰机等多项问题后，3月15日下午，@小龙坎火锅 发布致歉声明。
据悉，15日有媒体报道称，其在暗访小龙坎火锅一门店时，发现其存在应聘时无需提供健康证、食材不进行清洗、土豆发芽、用扫帚捣制冰机等情况。
图据江苏新闻（jstvjsxw）
相关报道推出后引发关注，#小龙坎火锅用扫帚捣制冰机##小龙坎火锅#等话题高挂新浪微博热搜。
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视频据@荔枝新闻
值得注意的是，这并不是小龙坎火锅第一次出现食品安全问题。
去年小龙坎在榆林的一家加盟门店被爆出， 其法定代表人、采购、3位厨师等五人，因制售地沟油，均获刑罚。当时小龙坎火锅回应称深感自责并诚挚道歉，并表示，在2019年已积极配合事发当地部门处理此类事件。
此前报道：这家火锅店两年制售2吨地沟油，涉案5人均获刑！
另外，2018年，小龙坎 3家门店被曝回收剩菜、杯子和拖把用一个盆洗、火锅锅底是客人吃剩的“口水油”。小龙坎火锅发出声明称，对所有门店加强管理，“一旦查实上述门店存有食品安全问题，绝不姑息”。
此前报道：想吐！吃剩的“口水油”继续上桌？直击网红火锅店“小龙坎”后厨！
记者注意到，小龙坎屡次被曝存在食安问题的背后，是其十分之九的门店都是加盟门店。据小龙坎控股集团联合创始人、执行董事 李硕彦此前的公开发言， 2016年小龙坎开放加盟，2020年预计完成全球1000家店的开设。
而南都记者去年7月从小龙坎招商联系人处获悉， 目前小龙坎全国加盟店门店数高达900多家门店。而在2018年，小龙坎拥有600多家门店，其中仅有12家直营店。
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- 标签：李天衡
- 编辑：白守业
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