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戳中“痛点”!顿顿火锅会不会吃出“痛风”?

来源丨西安市人民医院 西安市第四医院

火锅

现代都市人的最爱

红油冒起……

肥牛煮起……

啤酒可乐走起……

蔬菜菌类应有尽有……

解压 辣爽 过瘾

最放纵的字眼儿都可以赋予“火锅”这种美食

为此

人们还发明了一句口头禅:

没啥事是一顿火锅解决不了的!

如果有?

那就天天火锅,顿顿火锅!

火锅好吃,但很多人说吃火锅会得痛风?这是真的假的?那四川的痛风人群岂不是会很多?

28岁的小李(化名),已经患有痛风4年,一直没有在医院治疗。过去的一周小李“管不住嘴”,开启了“天天火锅、顿顿火锅”的“嗨翻天”模式,结果,右足疼痛发作。日前,他来到西安市人民医院(西安市第四医院 )就诊,经检查尿酸升高,小李的痛风又发作了。

顿顿吃火锅这类高嘌呤的食物,加上小李本身就有痛风病史,一时间加重了症状!接诊医生告诉小李,如果高尿酸症得不到有效控制,右足长期反复发作会引起并发症,包括骨质破坏,关节损伤和畸形,导致关节残疾等;一般还会伴有高脂血症和糖尿病等其他的代谢性疾病,导致心血管疾病;再就是高尿酸长期在肾脏中沉淀,形成结晶,引发肾功能衰竭等肾脏疾病,在严重的情况下可转变为尿毒症。

火锅可以吃,但是不建议已患痛风病症的人,大量吃火锅!

那么,该如何规避痛风呢?我们来说一说痛风的那些事!

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什么是“痛风”?

痛风属于代谢性疾病,也是代谢性风湿病。

当体内嘌呤代谢相关酶的异常,导致了嘌呤代谢紊乱,导致人体内尿酸产生过多(这种情况占80%),自然排泄力量不够,体内的尿酸池(相当于蓄水池,水满了就往外流)装不下你的尿酸,大量尿酸流入到血液中,血尿酸水平就增高了。

这也就是为啥交代大家尽量保持低嘌呤饮食

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血尿酸升高,为啥会导致关节痛?

人体内尿酸产生过多,且自然排泄力量不够,就像下大雨,排泄不通畅,就会涨水,就会有淤泥,就产生了泥石流,造成灾害的发生……

血尿酸就像泥石流,泥石流流不动就堵在道路上,阻塞交通……

而尿酸结晶在血流中流动,在体内排不出去,浓度增大到一定情况下,尿酸就会附着到肾脏、关节部位,逐渐滚雪球式地增大,就形成了痛风石

血尿酸在体内波动,随着尿酸水平的增高,或者尿酸水平不稳定而产生尿酸水平的波动,就会引发体内炎症因子的产生,产生剧烈疼痛。

这些炎症因子的产生会如瀑布一样,一泻而下,短时间产生大爆发,所以痛风说疼就疼且疼痛剧烈,半天的时间就可以达到疼痛的高峰,像刀割、像撕裂一样,难以承受。此外,急性期还会发生关节红肿、烧灼痛,关节功能受限,所以很多急性期患者都是坐轮椅就诊的。

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什么样的人,该自查是否患有痛风?

什么样的人该怀疑痛风悄悄找上了你?

主要有以下几个特点:

1、男性要尤其注意;

2、关节出现红肿疼痛;

3、疼痛关节数量少,特别是一个关节的肿痛(当然,青年男性单膝关节肿痛,也可能是强直性脊柱炎)

4、五十岁以上女性也要留心

5、特别提醒:近期有进食高嘌呤饮食(果汁饮料、羊肉或牛肉面、骨头汤、酸辣粉、麻辣烫、火锅、海鲜、啤酒、白酒、黄酒等)

只要有这些特点就该去风湿科检查一下!

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当痛风来袭,我们该怎么做?

当痛风的检查,我们在门诊需要做些什么检查呢?

对于初次发作的,一般需要查血常规、C反应蛋白和血沉、肝肾功、尿常规、泌尿系的彩超,看看有没有尿路结石等。

而对于病程久的患者,还需要对病变关节进行X线扫描,看看骨质破坏情况。

当然,临床也有一些难以诊断的痛风,就是检查尿酸水平并不是很高,有的还是正常的,但关节反复肿痛,却又看不到痛风石,且是男性患者,这就需要做双源CT扫描(DSCT)检查,双源CT可以看到关节腔内、软组织、软骨和肾脏上的尿酸盐或结石。一般片子出来,痛风石是绿色的。

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痛风如何诊疗呢?

痛风的治疗一般分为四期

第一期是急性发作期,就是关节炎发作了。这类患者一般急性发作,病程短。此时主要是抗炎止痛,消除炎症。

第二期是间歇期,就是一般没有疼痛,或者疼痛结束了,有的关节伴有畸形,此时主要是降低尿酸水平,防止痛风再次急性发作。

第三期是慢性痛风石病变期,痛风石溃破,会有黄白色的石膏样物质流出来,伤口不易愈合。此时期主要是减轻疼痛,降低尿酸水平,并将体内的尿酸水平控制在300μmol/L以内,并维持这样的水平两年以上(控制时间要根据患者痛风石大小及多少而定,当然还要考虑患者的年龄),痛风石是可以溶解的。

第四期就是痛风肾病,主要表现为尿酸性肾病、尿酸性尿路结石、急性尿酸性肾病。通过彩超检查发现结石,抽血化验肌酐、尿素氮升高,肾小球滤过率降低,尿常规会发现血尿等方法均可检查出痛风肾病。

这里要重点说明一下间歇期,难道没有症状的患者是不是就不需要干预或处理了?

对于从来没有发作过痛风的患者,如果血尿酸水平升高不是很高,采用饮食干预和适度运动就可以了。但是,还有一种情况,就是痛风没有发作过,但血尿酸水平大于540μmol/L以上,就需要用药物降尿酸治疗了。

治疗分为药物治疗、非药物治疗

痛风的治疗首先要了解治疗目的:第一是快速有效缓解和消除急性疼痛;第二是预防关节炎反复发作;第三是纠正高尿酸,促进尿酸石的溶解,维持低水平尿酸浓度;第四是治疗痛风伴发的相关疾病,如痛风伴发的心脏病、高血压、肾脏病等。

药物治疗:急性性发作期,可以选用秋水仙碱片、依托考昔片或者双氯芬酸钠缓释胶囊等非甾体抗炎药物,可以局部使用激素(复方倍他米松注射液),也可以短期口服激素(4~6片/天),但不能长期服用。

非药物治疗:一是饮食干预,就是严格限制高嘌呤饮食,控制体重,严禁饮酒。

高嘌呤饮食主要是动物内脏、蛤蜊、乌鱼、带鱼、鳗鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、蚝油、生蚝、牡蛎及浓汤。做菜尽量选用植物油,避免动物油。每日饮水保持在2000ml以上,饮水不是越多越好,超过3000ml则会加重肾脏的负担。

痛风非药物治疗的第二方面也很重要,就是避免过度劳累、避免受凉、避免熬夜、穿鞋要舒适,也不能完全不活动,另外要避免服用引起尿酸升高的药物。

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如何才能降尿酸?

降尿酸治疗目前主要使用的就是非布司他、苯溴马隆。

还有一个药物就是碳酸氢钠,小苏打片。

治疗的原理是:尿酸盐在体内酸性环境,特别是尿液pH=5的情况下,很快就饱和了,析出来变成痛风石。而在pH=6.5的情况下,有利于尿酸盐溶解,进而从肾脏排出,也有利于减小对肾脏的损伤。

对于痛风患者,其实治疗的疗效好坏和病情是否得到很好的控制,以及是否能够痊愈,在很大程度上取决于患者的复诊

很多痛风患者在急性期就诊需求是迫不及待的,一旦疼痛缓解了,就不再复诊了。很大一个原因就是在就诊过程中,短短的时间不能让各位痛风患者窥探痛风全貌,不能很好地了解痛风这个疾病。

▲风湿病诊治中心 王健主任医师接诊患者

西安市人民医院(西安市第四医院)风湿病诊治中心将全心全意为患者提供优质的服务,解决痛风的后顾之忧。

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