最重要的节日，送给最爱的人！

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“海上升明月，天涯共此时”，一年一度的传统佳节——中秋佳节，离我们越来越近了。众所周知，月饼是中秋节的标配食物，茶，蕴含着中国的古文化。月饼和茶这对完美搭配、天生一对的CP，在中秋节之时自然是不可缺少的配备之物。七夕鹊桥以茶为媒，中秋月圆以茶怀乡，重阳尊老以茶以寿，春节欢庆以茶待客……。今天，我们一块来聊聊中秋节，如何欢乐地赏月、品茗、吃月饼？

一、眼花缭乱的月饼，您选对了吗？

1、五仁月饼：通常是用五种坚果仁做的月饼，常见的有：花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁，它们富含优质的不饱和脂肪酸，适当吃一些有利于健康。需要注意的是五仁月饼的能量也很高，吃的时候也要控制量。

2、蛋黄月饼：馅料主要由咸蛋黄制作，含有大量盐分，此外蛋黄磷含量比较高，对于血压控制不好，合并高磷血症的肾病患者，建议不要吃。此外，蛋黄热量也是比较高的，比如，传统的双黄莲蓉月饼通常个头比较大，一块185克的月饼所含的热量约是815千卡，其中脂肪约40克，碳水化合物约90克。也就是说，一位女性一天只要吃2块这种大月饼，就基本满足一天的能量需求了。

3、鲜肉月饼：比较新鲜的肉月饼，就相当于肉火烧了。但包装盒里食品级别的鲜肉月饼，就不一定很新鲜了，并且脂肪含量高，尽可能少吃一点。

4、豆沙月饼：豆沙是由红豆制成，其中钾、磷含量略高，通常比较甜，建议吃一两口品尝一下即可，不能多吃。100克的豆沙月饼能量约是426千卡，也差不多赶上一个中等大小汉堡的热量了。

5、水果月饼：市面上的水果月饼馅料多为冬瓜，然后在辅以果汁或者水果味道的糖浆，添加大量的食品添加剂，通常糖、磷、钾含量较高，不适合过多食用。

6、无糖月饼：“无糖月饼”近些年刮的风有点大，它自称没有糖，不会升高血糖，是糖尿病人的福音。这是真的吗？事实上，商家宣称的“无糖月饼”大多只是没有使用蔗糖，而是用的甜味剂替代，比如木糖醇等。然而月饼馅儿里的豆类、莲子、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，以及外皮中的面粉等，在体内代谢都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。此外，无糖月饼中仍然含有油脂，热量也不低，对于糖尿病患者还是应该限制食用。

二、月饼应该怎么吃，既享受温馨的节日气氛，又有利于身体健康？

1、每次吃一小块：月饼热量较高，每100 克大约是 380 千卡。吃一个月饼摄入的热量就差不多接近一顿饭了。如果不想热量超标的话，每次只吃一小块即可。

2、食用时间：一般来说，我们身体在白天的消化能力大大优于夜晚，上午又优于下午。所以，吃月饼最好安排在上午或中午，最好不要在晚上吃月饼，尤其是消化能力偏差的小孩或老人。

3、适量补充B族维生素：常吃甜食的人会消耗较多的B族维生素。B族维生素与皮肤油脂分泌、精神状态有一定联系，不想吃月饼吃到心情烦躁和皮肤冒油的话，除了吃得清淡，多吃蔬菜以外，也可以适量补充B族维生素 。

4、中秋佳节，月饼和茶最配哦！

茶与月饼乃绝配。不仅仅在于它们在文化上的高度契合，还在于它们给人在感官、健康方面的愉悦享受。茶有千般妩媚，月饼又有万种风情，无论是哪种月饼，吃多了都会觉得油腻，喝水，只是把肚子填得更饱。何以解腻，唯有茶叶。花前月下，一口月饼，一口茶，实属快意人生。中秋时节，往往也是一家人一同坐在庭院里一起赏月、饮茶、吃月饼。既然是团圆，少不了月饼，便也少不了饮茶。茶配月饼也是一份难以言喻的美味。当月饼的甜腻遇上茶的清新、甘洌，口感相得益彰；从养生角度而言，消食提神的茶也是赏月夜的健康之选；再者茶还可消除月饼的油腻，以确保身材不走样。

5、适量运动：在这个秋高气爽的季节，可以多出去锻炼，就不用再纠结一小块月饼的热量了。

最后，祝大家中秋快乐！

李卫敏

国家注册营养师

西安交通大学第一附属医院临床营养科主任

陕西省中西医结合学会营养专业委员会主任委员

西安交通大学第一附属医院临床营养科主任、副主任医师、副教授、国家注册营养师、陕西省健康科普专家、陕西省中西医结合学会营养专业委员会主任委员、陕

西省营养学会老年营养分会主任委员、陕西省营养学会临床营养分会副主任委员、陕西省抗肿瘤协会肿瘤营养专业委员会副主任委员、西安饭店与餐饮行业协会名厨专业委员会常务副主席、中国临床营养网顾问、中国健康管理协会互联网健康管理分会理事、中国医药教育协会营养医学专业委员会理事、中国CSCO委员、西安交通大学学报（医学版）编委、中国妇幼健康研究杂志编委、2019年荣获陕西省科学技术协会“优秀科技工作者”称号、西安三名认定评审专家。

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