“新纪元杯”第五届烹饪储备人才技能大赛总决赛在西安新纪元烹饪技工学校开幕

“新纪元杯”第五届烹饪储备人才技能大赛总决赛在西安新纪元烹饪技工学校开幕同济大学招生网 为全面贯彻落实习总书记对技能人才工作的重要指示精神，加快建设知识型、技能型、创新型人才队伍。大力弘扬工匠精神，优化学校专业技能教学，全面提高学校技能人才的培养质量。同时，激发新纪元

为全面贯彻落实习总书记对技能人才工作的重要指示精神，加快建设知识型、技能型、创新型人才队伍。大力弘扬工匠精神，优化学校专业技能教学，全面提高学校技能人才的培养质量。同时，激发新纪元学子学习新知识、钻研新技术的热情，提升学校的技能学习氛围和技能人才培养标准，推动技能人才的培养和选拔。2020年12月4日上午，由中共灞桥区委组织部、灞桥区文化和旅游体育局主办，陕西省烹饪餐饮行业协会协办，西安新纪元烹饪技工学校承办的“新纪元杯”第五届烹饪储备人才技能大赛在学校校本部隆重开幕。

图/开场舞拉开本次技能大赛的序幕

图/西安新纪元烹饪技工学校创就业指导中心副主管詹超担任本次大赛主持人，隆重介绍出席本次大赛的所有领导

出席本次大赛的主要领导：灞桥区文化和旅游体育局局长张莹、陕西宇民教育集团副董事长李东霖、陕西宇民教育集团副总裁屈红、西安新纪元烹饪技工学校副校长陆晓锋、西安新纪元烹饪技工学校校长助理王武康、西安新纪元烹饪技工学校招就办主任申娜。参加本次大赛的校企合作单位代表有艾美酒店中厨行政总厨欧廷周、爵乐府饭店人事总监戴翠华、索菲特酒店人事经理赵立辉。特别邀请了中国烹饪协会主席团副主席、陕西省烹饪餐饮行业协会会长、中国烹饪协会名厨常委、首批注册资深中国烹饪大师、国家烹饪大赛一级评委杜西锋为本次大赛仲裁。本次大赛总指挥总裁判长是中国名厨委员会常委、陕西省烹饪教育研究会副会长、陕西省烹饪协会名誉副会长、中国陕菜网专家顾问庄永全。本次大赛副总裁判长总监理是陕西师范大学民俗研究学者、文学院资料中心主任副研究馆员朱立挺。本次大赛裁判长为中国名厨专业委员会委员、烹饪培训专业委员会主席、陕西省烹饪餐饮行业协会副秘书长陈立、第五届全国饭店业技能大赛热菜金奖、陕西省“银桥杯”烹饪大赛金奖、西安新纪元烹饪技工学校教授陈波。

同时，新浪、网易、腾讯、搜狐等多家媒体受邀一同参加本次“新纪元杯”第五届烹饪储备人才技能大赛。

图/西安新纪元烹饪技工学校副校长陆晓锋致欢迎辞

副校长陆晓锋首先代表学校全体师生向多年来支持本校的各界领导、、业界同仁、媒体朋友以及在场的全体师生表示亲切的问候，向莅临本次大会的各级领导,以及远道而来的各位宾朋表示热忱的欢迎。他讲道：举办本次技能大赛是为进一步激发新纪元学子学习新知识、钻研新技术的热情，从而提升学校的技能学习氛围和技能人才培养标准，推动学校技能人才的培养和选拔。同时，通过技能比赛的开展，有效提高教师专业水平及专业技能，促进教学模式改革，发挥技能竞赛在技能人才培养建设中的引领示范作用。最后，他祝愿所有参赛选手能够在本次大赛中登顶折桂、有所斩获。

图/灞桥区文化和旅游体育局局长张莹发言

图/大赛仲裁杜西锋发言

行业的快速发展离不开烹饪人才，希望新纪元更多的优秀学子依靠自己的技能实力投入到烹饪行业中，为行业的发展贡献自己的力量；也希望新纪元能再接再厉，培养更多烹饪精英，为中国烹饪事业的发展提供源源不断的助力。

图/为保证此次大赛的顺利进行，裁判长庄永全代表裁判组进行宣誓

在大赛过程中，坚持“公平、公正、公开”的原则，严格遵守大赛规程，尊重参赛选手，尊重客观事实，严肃认真，公正裁决，秉公执法，绝不徇私舞弊，以良好的道德风尚和专业的裁判素质，确保大赛顺利进行。

陕西宇民教育集团副总裁屈红为陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、陕西省烹饪协会名誉副会长庄永全、陕西师范大学民俗研究学者朱立挺、中国名厨专业委员会委员陈立进行顾问受聘并合影留念

灞桥区文化和旅游体育局局长张莹为我校授牌，集团副董事长李东霖上台接牌并合影留念

在一片热烈的掌声中，本次大赛“新纪元杯”第五届烹饪储备人才技能大赛正式启动

十米大蛋糕由西安新纪元烹饪技工学校西点专业师生共同制作而成，象征着各位来宾和新纪元的深情厚谊，也预示着我们将共同迎来充满希望的精彩未来！