长安“最正宗的陕菜”就在这里，南方人一吃就对味，称其厨艺了得

原标题：长安“最正宗的陕菜”就在这里，南方人一吃就对味，称其厨艺了得

　　原标题：长安“最正宗的陕菜”就在这里，南方人一吃就对味，称其厨艺了得

　　长安“最正宗的陕菜”就在这里，南方人一吃就对味，称其厨艺了得

　　时值2020年元旦，祝大家元旦假期快乐！

　　在每年的春节假期前后我都会选择性的出游一番，今年因为机缘巧合我来到了心仪已久的“西安”西安之所以让我向往主要是它的历史因素以及所拥有的饮食文化。

　　西安古称长安是十三朝古都，所拥有的历史过往背景与北京相比有过之而无不及。也因为历经十三朝所以所沉淀的文化、历史、民俗、美食等可以说相当的“精彩”

　　作为旅行的人来说每到一个地方，首先要了解一下当地的饮食文化特色。有人说从吃就能了解地方的包容性和地方人的个性，我认为是很有道理的。在到西安之前我特意查了一下，热搜的前面是“biang biang面”和“羊肉泡馍”再来就是“腊汁肉夹馍”但是这些属于比较日常的三餐或小吃。

　　能登上大雅之堂的当属“陕菜”了，陕菜虽然不在现今的七大菜系之内但也不容小觑。作为历时1000多年的十三朝古都，有它的融合性饮食文化存在。

　　陕菜在中国历史上最为有名的“盛唐”时期得到很好的发展，其烹饪手法趋于完善。在早期的时候作为陕菜代表性饭店的“西安饭庄”还招待过诸多的名人雅士，所以此次的西安之行我也将到这一家饭庄品尝一下地道道地的陕菜。

　　据朋友介绍作为正统正宗陕菜代表性饭店之一的“西安饭庄”其菜品多样口味众多，既有传统的陕菜制作也有融合了诸多菜系的特点开发出的“创新菜”这主要是年来西安作为旅游热点。全国各地来的游客太多，所以西安饭庄既有传统的陕菜也有能符合游客的特色创新菜肴。

　　在抵达西安饭庄之后，依照朋友的推荐点了一桌菜。其中有传统的菜肴、经典小吃还有创新菜，像腊汁肉夹馍就是西安的美食名片之一。

　　还有秦点共鸣特色六拼以及传统陕菜代表美食之一的“葫芦鸡”，另外创新菜有诸如“棉花糖糖醋鱼”“桃花虾”等造型文雅美观极具食欲。在经过一轮的上菜品尝之后，我个人对于西安饭庄所做的陕菜是非常喜欢和满意的。

　　在用餐完后对于整体的评价就是色香味俱全，作为旅游热点景区所定的标价也在合理范围并不会感觉很贵。尤其是知名的老品牌陕菜代表性饭店，我觉得非常不错。如果你有到西安来，不妨试试品尝一下。我是地主，我在西安陪你逛逛西安。