搜狐网中国100家最好吃餐厅榜单发布七家安徽饭店美食榜上有名西乡西城往事

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2016-02-23
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原标题：搜狐网中国100家最好吃餐厅榜单发布七家安徽饭店美食榜上有名西乡西城往事

搜狐吃货自联盟丫丫食缘推荐

地址：省市新华区新华西661号(近友谊大街)

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地址：安徽省黄山市歙县披云5号（太平桥下）

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上榜理由：全省独有的美味砂锅炖品，采用二十余味名贵中药材及香料，精心调制而成，味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火。

上榜理由：坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。坛子越老菜越香，是佐粥、下饭、下酒的极品。上菜了，咱都不吃，先问，这坛子多少年的？

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地址：河南南阳丽康家苑东50米

86安徽合肥吴山贡鹅店（吴山贡鹅）

上榜理由：睡着不如倒着，好吃不过饺子……饺子是东北地区逢年过节最大众的美食了，不必赘言，鹅肉饺子啥味道呢？好奇就快来尝一尝吧。

地址：陕西省西安新城区大麦市街100号(人力资源市场北10米)

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地址：陕西省西安市东大街298号

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上榜理由：自从西汉淮南王刘安发明豆腐以来，恐怕还没有一道豆腐菜能超过麻婆豆腐的率，无需理由，免“礼”上榜！

上榜理由：全牛宴是从牛头烹到牛尾，从牛眼吃到牛蹄，从牛肉到牛骨直到牛下水，以牛的各个部位为原料，然后从色、香、味、型、名、烹、器进行富有创意的烹饪。能来各样尝一尝的都是铁骨铮铮的硬汉子。

地址：江北区桥步行街金源不夜城B1楼（华谊兄弟电影院旁）

62广西南宁米马河菜馆（木桶猪手）

上榜理由：韭菜盒子是全国不分南北都很常见的美食，制作简单，味道鲜美。只不过吃完记得刷牙啊，不然牙上粘着大菜叶子就麻烦了。

27河南洛阳高记不翻汤（不翻汤）

上榜理由：配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。吃一顿，顶十顿！

地址：湖北省武汉市洪山区鲁磨小李村特8号

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84山东济南毛家饭店（清汤燕窝）

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上榜理由：吴山贡鹅鹅肉酥烂，鲜香味浓，肉质较普通鹅细嫩，味美，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷，具有健脾养胃，益气补虚；

92湖北武汉刘胖子家常菜（猪蹄焖藕）

上榜理由：蹄髈软烂，表皮入口即化，养生美颜，是广大女性的最爱。带着女友吃蹄髈，经济实惠被人扬。

上榜理由：常看TVB的朋友肯定不会对这倒美食陌生了。“老板，来分云吞面。”到了，你也可以在店里这样喊一声，不用介绍，吃就是了。

上榜理由：羊肉泡馍烹制精细，讲究汤色黄亮，肉烂汤香，食后回味无穷。作为第一吃，你要是不去吃它两大碗，你还怎么和回族的小伙伴一起玩耍。

地址：广西壮族自治区南宁市西乡塘区新阳286号振宇阳光康城2楼(区妇幼对面)

地址：湖北省武汉市中南二中南龙庭C栋

地址：安徽省合肥市凤台与颍口)

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地址：市大砂坪一零九国道七公里

70華姐清湯腩（清汤牛腩）

98福建厦门四里沙茶面（沙茶面）

67小渔村笨鸡馆（小鸡炖蘑菇）

上榜理由：甜烧白，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地喜爱。不尝尝不知道多好吃。

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29四川成都成都夫妻肺片总店（夫妻肺片）

上榜理由：一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭，咸鲜清香回味无穷，肉质软嫩有弹性。的时候笔者天天吃，好吃还不贵。

上榜理由：这是云南省各地在野生菌上市的5至10月份最受欢迎的野生菌美食，它的特点是用大蒜、干辣椒（青椒）与黑牛肝菌爆炒至金黄，香辣过瘾，拌饭最棒！

21辽宁大连品海楼（夏威夷贝）

31天下盐（二毛鸡杂）

25拉萨阿罗仓餐厅（羊肉炖萝卜）

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地址：云南省昆明市福发2号

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45人家（腊八蒜烧驴肉）

上榜理由：皮脂酥脆，肉质鲜嫩。三国时期，曹操屯兵庐州（今合肥），终日在教弩台点将练兵。因操劳过度，曹操头疼病复发，随军大夫选用本地仔鸡配上等药材，制作出一款药膳鸡供曹操食用。此菜以味促补，补中有味，颇得曹操赞许。

地址：安徽省黄山市屯溪老街街头247号

上榜理由：云南的酸辣鱼，真是终身难忘！酸辣过瘾，十分开胃！瞧瞧告诉你，里面还配了木瓜哟，女士们，你们懂的！

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34甘肃吾穆勒蓬灰牛肉面（牛肉拉面）

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上榜理由：看过罗志祥演的《转角遇到爱》的朋友，一定记得里面的海蛎煎。这可是厦门最具特色的小吃！来一份海蛎煎，说不定你也能转角遇到爱！

上榜理由：口感蒜香浓郁，外焦里嫩。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。关键是吃完和对象亲嘴她都不嫌弃你。

5四川成都成都巴蜀味苑老川菜酒楼（鱼香肉丝）

地址：省市蔚山与飞跃交会南行100米

91山东济南崔义清鲁菜馆（奶汤蒲菜）

上榜理由：其原料选用城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇味浓，回味长久。

地址：市西城区煤市街(近京川湘家常菜)

28上海西郊5号（秋菊醉蟹）

75张妈妈特色川味馆（伤心凉粉）

11大董烤鸭店（酥不腻烤鸭配黑鱼子）

上榜理由：汤的主香是用干贝、火腿、母鸡、香菇、药材等熬成的，口味宽厚，温润绵长、色白香醇，一勺浓浓的汤汁入口，味蕾一下舒展开来，加上蒲菜鲜嫩，清口不腻，虽是一份素菜，但是汤白菜绿，奶汤的浓香中不失菜心的清芳，素淡中又有余味无穷的鲜美！

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2山东济南城南往事济南风味餐厅（糖醋鲤鱼）

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地址：省市净月开发区人民大街11528号

地址：河南省南阳市独山大道与光武交叉东南角

上榜理由：我的家在东北，松花江上啊啊，那里不仅有漫山遍野的大豆高粱，还有江里肉质鲜美的鱼！得莫利炖鱼，百年历史，黑土地上的特色菜，值得品尝！

78池记（鲜虾云吞面）

上榜理由：西安肉夹馍，完全不用废话，直接说就是了，不多说了，眼泪哗哗的，的。

上榜理由：蘸汁吃的南京烤鸭，主要吃肉，和烤鸭完全不一样。不一样的鸭胚，不一样的烤制过程，不一样的烤炉。尽管是另一种风味，但美味程度却一点都不比烤鸭差，而且也是极其平民化，南京的年轻人现在越来越喜欢烤鸭的甜口，卖盐水鸭的店一般都卖烤鸭。

地址：陕西省西安市莲湖区北广济街187号(东南亚甄糕王对面)

地址：省市道里区建国街47号(近中国银行)

33呼和浩特铁锅一居（豆角排骨焖面）

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地址：贵州省贵阳市云岩区盐务街23号

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87广西南宁甘家界牌柠檬鸭店（柠檬鸭）

80浙江金华连根煲庄（金华煲）

上榜理由：无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲，馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。吃一口你在江南流连忘返，小心别烫嘴。

上榜理由：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。

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上榜理由：“携幼归来拜丘陵，南游莫忘武昌鱼” 。红焖武昌鱼，先油煎鱼的两面，然后辅诸料焖烧，味浓汁厚，入口绵化。

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72河南南阳三顾牛庄（全牛宴）

上榜理由：毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。豆腐还有这样的种类，涨姿势吧！

上榜理由：鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可。烧鹅色泽金红，味美可口。

搜狐网、搜狐新闻客户端权威发布：中国100家最好吃餐厅榜单

上榜理由：肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀。就着这菜，一口气能吃三碗，被称作超级米饭杀手，绝对的川菜之王。

40北斗星（布衣神仙鸡）

7安徽黄山披云山庄（徽州臭鳜鱼）

6江苏南京章云板鸭店（盐水鸭）

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上榜理由：羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。流行于、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食，以银川最为出名。西北人各个膀大腰圆满面，靠的就是这羊羔肉，羊羔肉细嫩不腻没膻味，营养美味，西北的汉子个顶个的壮全靠这羊羔肉的滋补。

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51山东济南老牌坊特色餐厅（九转大肠）

上榜理由：老厨家锅包肉是东北一绝，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻，每天慕名而来的人都挤破了门。

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地址：省银川市兴庆区富宁街269号(羊肉街口)

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71安徽合肥李府酒店（李鸿章杂烩）

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地址：河南省洛阳市仙果市街12号

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上榜理由：酱汁诱人，渗入茄子中，麻辣鲜香。表面撒有大蒜、肉末、香菜和剁椒，和茄子交相辉映，汇成一道色香俱全的美味。一看就想流口水！

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58陕西西安杠子裤带面餐馆(杠子裤带面)

上榜理由：制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。若能当场吃一口，吃相堪比饿死狗。

上榜理由：所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。嚼上两个呛面馒头包你有种梦回高老庄的感觉。

地址：福建省厦门市厦禾881之19

99甘肃阿西娅羊羔肉（黄焖羊肉）

上榜理由：徽菜里面的特色菜，里面有两种虾，巢湖白米虾和大明虾。灌汤来自于徽菜里的名菜李鸿章杂烩的浓缩汁，包到虾馅里面。苏格兰打卤面的卤子不要钱，那这灌汤要钱不？不要钱的话，给我来碗灌汤！

地址：河南省洛阳市定鼎大桥南头东

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68陕西西安王魁肉夹馍（肉夹馍）

32辽宁大连北李妈妈菜（老妈扒茄子）

地址：特别行政区岛中环歌赋街21号B1楼

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76客家好栈（梅干菜扣肉）

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上榜理由：斋菜对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作，做出的肴撰悦目香口，色香味形俱佳，又质素形荤，非常逼真。百闻不如吃一口！

经搜狐新闻美食自《非吃不可》（作者新浪微博@i微客李零、搜狐微博@微客李零）推荐，全国网友投票选出，七家合肥、黄山饭店美食榜上有名，为徽菜和安徽饭店业赢得了荣誉。这几家饭店排名及代表菜品如下：

88贵州贵阳万家花江狗肉馆（花江狗肉）

地址：安徽省合肥市双墩镇滁河

61贵州贵阳老凯俚酸汤鱼（酸汤鱼）

上榜理由：炸酱面是一种既能上得了高档餐厅宴席，又能在百姓家中餐桌食用的受众面极广的面食产品；既可以实现工业化的标准生产，又可以沿袭手工制作的亦简亦繁的大众食品，办得了厨娘，办得了女王，来不吃一碗炸酱面，你还好意思说你来过吗。

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82河南郑州合记烩面（郑州烩面）

地址：浙江省金华市八一北(人民东25号迪耳宾馆旁)

上榜理由：吸收了各种美味精华的粥底浓稠雪白，香郁扑鼻，吃一口，清甜绵软，顺滑如汤。是粥还是汤，此刻已经分不清了！

上榜理由：朱氏烧肉粽是厦门最具特色的小吃店之一，肉粽远近闻名，加了“香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，吃得人迷花眼笑。

64重庆九锅一堂（石锅鲫鱼）

地址：陕西省西安市碑林区文艺北177号

上榜理由：上来就是一个大盆，里面满满的胶原蛋白，炖的很烂，入口就融化了。这道菜是冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多食用。

地址：市东城区安定门内大街分司厅胡同5号(方家胡同西口对面)

20河南洛阳东花坛马杰山牛肉汤（牛肉汤）

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上榜理由：辣辣的味道，有着泡椒的香味。里面的魔芋，很入味。就算辣的大汗淋淋，也要嘴上爽的无以言表。

3月25日，由搜狐公司董事局兼首席执行官张朝阳携手沈星、那威、满文军、林依轮、、江珊、、张嘉倪、蓝燕、张博、梦瑶等组成的明星“吃货”团，再加上《舌尖上的中国》顾问董克平、中国烹饪协会副会长边疆、大董等著名美食家，全国70多个城市的美食自，齐聚搜狐新闻客户端美食家大会，宣布成立国内最大规模的美食自平台--搜狐新闻客户端“吃货自联盟”，并票选出中国100家最好吃的餐厅排行榜。

9河南洛阳管记水席（洛阳水席）

55银川阿叶羊杂碎（羊杂）

71安徽合肥李府酒店（李鸿章杂烩）

86安徽合肥吴山贡鹅店（吴山贡鹅）

上榜理由：将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽，馨香淳美。包你菜未入口，口水直流。

地址：四川省彭州市花园2号

地址：江苏省南京市鼓楼区山西西流湾27号

上榜理由：“黄焖羊肉”是清朝末代的最爱。暖中补气、、御风寒、生肌健力等功效。夜夜笙歌，全靠着羊肉做大补，黄焖羊肉酥烂又劲道，千万别吃多了，上火！

95四川都江堰柴米油盐店（甜烧白）

30湖南长沙青瓷味坊1310（坛子菜）

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地址：福建省福州市湖东288号水调歌头综合楼2F西侧

地址：云南省昆明市船房小区综合楼一楼

3道台府老厨家（销魂锅包肉）

上榜理由：花雕酒腌制的太湖蟹，金黄油亮的蟹膏在舌尖一呡就能化开，酒香蟹香同时在舌尖上蔓延。吃多了不怕醉，还给配了菊花呢，配菜菊花叶来两片，清香解腻！

97海南三亚谭牛文昌鸡（文昌鸡）

52江苏南京张记卤菜店（烤鸭）

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48四川成都成都陈麻婆川菜馆（麻婆豆腐）

地址：沈阳市铁西区虹桥25-13门(近宜家家居)

地址：济南市二环东4019号

上榜理由：由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成“鱼香”鲜香可口，每条肉丝都裹着一层红油，光看一眼就能食欲大增，这酸爽！就着它吃米饭真是没治了。

上榜理由：肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。挟了第一口的肉片，就觉得眼泪快下来了——太特么好吃了

地址：青海省西宁市白玉巷5号

地址：江苏省南京市白下区巷41号旁(近常府街)

搜狐吃货自联盟食色云南推荐

地址：市王府井大街301号京新旅大厦6层

地址：广东省深圳市罗湖区火车站春风3068号置地广场2楼(佳宁娜北侧)

37新疆乌鲁木齐国际大巴扎餐厅（烤全羊）

地址：自治区新城区新华大街70号长乐宫长安金座东区2楼

地址：贵州省贵阳市环城北118号

上榜理由：这家店不但能吃到四川地道的鱼香肉丝了，还常常能遇到川音的妹子，要是早几年还能看到李宇春和何洁的身影呢

地址：江苏省南京市建邺区汉中门大街48号(近莫愁湖公园)

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地址：福建省福州市台江区白马园垱街15号(省电影公司对面)

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上榜理由：理由同银川，不多说了，也是当仁不让的美味，去旅游一定要去尝一尝。

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地址：省市得莫利服务区附近

1陕西西安景德泡馍（牛羊肉泡馍）

4老炸酱面馆总店（老炸酱面）

地址：福建省厦门市思明区厦禾

44山东呛面馒头（呛面馒头）

90福建福州揽季火锅（雪花牛肉粒）

地址：四川省成都市总府街23号

地址：省市道里区友谊318号(观江国际对面)

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上榜理由：快快酒家口味虾，麻辣鲜香就是它！到长沙不吃它怎么行，必须叫上朋友，街边啤酒摊搞起啊！

上榜理由：要说吃鱼，还得是鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值极高。这家的石锅鲫鱼配了各种滋补材料，经过复杂的制作工序，堪称一绝！不要因为抢着吃打起来啊，量大着呢！

地址：河南省郑州市南大街89号

22江苏南京金陵大肉包（金陵大肉包）

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14湖南长沙何氏排骨（香辣霸王排骨）

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24广东广州莲香楼（莲蓉包）

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89四川成都顺兴老茶馆沙湾店（咸烧白）

上榜理由：蒜味道很呛，也够辣，特别是吃过后满口的大蒜味，实在不是一般人能hold住的美食。但是，腊八蒜却因为被醋浸泡的缘故，给蒜赋予了一种酸甜辣的口感，冬天吃蒜还可以暖身，所以还算得上是受大众欢迎的配食。就这个feel，倍爽儿。

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93福建厦门龙头海蛎煎（海蛎煎）

94湖南长沙快快酒家（口味虾）

上榜理由：正无锡酱排骨的百年老字号, 一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜……一边写一边流口水中

地址：上海市长宁区虹古669号(近青溪西郊宾馆四号门一侧)

59大鹅岛绿色生态园中餐厅（鹅肉饺子）

上榜理由：精选农家散养的笨公鸡，经调卤腌制，在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡，具有肉香浓郁，咸淡适宜的特点。

上榜理由：大肉包面皮软糯，肉馅选材讲究，汤汁多，吃起来像是面包和小笼包的合体，唇齿舌胃都漫步在普罗旺斯。想泡高富帅的妹子们注意啦，来这儿你就来对地儿啦。

地址：四川省成都市金牛区沙湾258号国际会展中心3楼(沙湾国际会展中心南侧)

上榜理由：排骨的肉香和豆角的清香完全融入到面条里，再加上锅中的酱汁，简直是美味无比，铁锅一居菜码大，实惠让你直见外。

上榜理由：伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，名字由来更是奇特，你要是不信，就吃上一碗，包你泪流满面。

地址：陕西省西安市大车家巷号

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地址：南岸区上新街新码头2号（近长江索道）

上榜理由：广东话称肚子为肚腩，牛腩即是牛肚皮。上好牛腩肉质鲜红，周围有筋膜，煮后软儒不柴，养颜美容，是精典粤菜材料。清汤牛腩，汤清澈鲜美，肉劲道弹牙。吃上一碗，给你一种80年代老港片的文艺感觉。

地址：山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)

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上榜理由：牛肉汤的主料是牛骨头, 牛骨头里的骨髓、胶原体就是整完汤的精华所在。艾玛，喝完牛肉汤，会不会瞬间回到胶原蛋白时代？

地址：上海市黄浦区216号近河南中

57上海新苑私房菜（花雕鸡）

该榜单由搜狐新闻客户端【吃货自联盟】推选，搜狐新闻客户端网友投票得出。

地址：广东省佛山市顺德区容桂细滘展业31号（桂洲中学旁）

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上榜理由：传统的四大炖菜之一。这道菜很有东北白山黑土的生活气息。小鸡就是农村饲养的小笨鸡，蘑菇是东北山里采的野生榛蘑。

地址：特别行政区岛天后电气道13号A座(近维多利亚公园)

上榜理由：花雕鸡是著名的广东菜，是中国四大菜系之一。这里的花雕鸡也许是我吃过最好吃的粤菜。谁吃谁知道。

60王庆章得莫利炖鱼（得莫利炖鱼）

上榜理由：雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉，在牛不同的部位均有。别紧张，你吃的不是大理石

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地址：江苏省无锡市崇安区工运28号伊酷童5楼(近火车站)

地址：安徽省合肥市长江东1104号

17四川成都有盐有味川音店（鱼香肉丝）

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地址：回族自治区银川市前进西街180号

上榜理由：客家菜中最经典的梅干菜扣肉，用猪五花肉与梅菜经过煮,煎炸,蒸制而成,颜色酱红油亮,咸鲜味,肉质软烂,梅菜的浓郁芳香。人来人往，最是念念不忘的那一口客家好栈的梅干菜扣肉。

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上榜理由：疙瘩面条细如龙须。盛入碗内，面丝缕缕簇拥成团，宛如花蕾含苞待放，形似锦龙盘绕，因形而取名“疙瘩面”。既可干吃，又可汤吃。清香爽口、生津止渴、提神开胃，别看名字俗气，味道绝对高大上。

地址：福建省厦门市思明区菜妈街18号

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上榜理由：这道菜的制作方法比较讲究火候，正是因为讲究火候，所以才会让这道菜享誉山东。此菜营养丰富，口感独特。是女性大补品！

地址：湖南省长沙市开福区湘春后街2号（建设银行西侧）

地址：市七里河区北滨河中2168号(近黄河水岸怡园黄河楼)

83湖北武汉王大厨土灶锅台（红焖武昌鱼）

上榜理由：冬天想暖暖的喝上一碗汤，家里没人给做，好友，去了拾味馆。筒子骨熬出来的汤香味扑鼻，再配上几样蔬菜，像下火锅一样吃，美味不过如此。

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地址：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放南8号国际大巴扎4号楼4-5楼

地址：湖南省长沙市人民中313号(近省花鼓戏剧院大门)

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81重庆巴味堂(巴味鱼）

上榜理由：一提西安，大家都想起腊汁肉夹馍，其实那是大众的吃法，真正的行家喜欢单吃这个腊牛羊肉，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪避难西安，陕南地方曾进贡腊牛羊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。腊牛羊肉吃一口，赛过慈禧皇后！

100安徽合肥徽商齐云山庄酒店（曹操鸡）

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38江苏无锡熙盛园（无锡小笼包）

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上榜理由：烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。谁说吃烤全羊的都是汉纸？软妹子也可以搂起袖子干起来！

42云南昆明昆明老炊锅饭店（干椒牛肝菌）

上榜理由：全国都有拉面，但并一定都来自。最正的就叫牛肉拉面，是三大中式快餐之一，美誉“中华第一面”，中华儿女怎能不吃这中华第一面。

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上榜理由：这道菜上过扬子晚报，可谓是“明星菜”，在当地家喻户晓。他们家的小龙虾，绝对让你流连忘返，舍不得下桌，我曾经因为吃到他家的小龙虾，到哭。

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地址：四川省成都市武侯区兴蓉街42号(近肖家河)

100安徽合肥徽商齐云山庄酒店（曹操鸡）

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地址：广西壮族自治区南宁市竹塘15号

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69四川邛崃锦城凯宴（酸菜鱼）

上榜理由：咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。一看就是流口水的菜呀。

上榜理由：这家的酸菜鱼是头牌菜，烹调技法独特，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。想想都流口水。邛崃这个地方我以前是不知道的，为了这酸菜鱼，我得去一趟。

35安徽黄山第一楼（铁板毛豆腐）

地址：福建省福州市鼓楼区通湖文儒坊50、52、56号院落及K10地块

地址：自治区拉萨市城关区朵森格青年南21号

上榜理由：一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的？钭仔鸡洗净后在砍成小块，配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。热气腾腾的来一锅既能强身健体，又能美容养颜。

地址：陕西省西安市碑林区文艺天伦盛世5楼(友谊东口向东200米)

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上榜理由：郑州的烩面可能是唯一可以力拼拉面的面条食品了。烩面是河南面食的代表作之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来非常香。不单是河南，全国都有名气。

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上榜理由：糊粉稠而不裹，滑而不流，甜咸合味，营养丰富，滑感爽口，老少最宜。不干不稀，半荤半素，暖暖舀食，护胃养胃。有人说“一碗稀里糊涂的茂林糊，养育了清清白白的茂林人！”

66九记牛腩（清汤牛腩面）

74山东济南孔府宴（锅烧肘子）

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上榜理由：沈阳人爱吃烤肉，这家烤肉在沈阳可以说是名震一方。不仅选料严格，肉嫩味香，更关键的蘸料和汤汁，那叫一个美味！再干两瓶沈阳老雪花，爽！

65 BASAKAN炸鸡（韩式炸鸡）

上榜理由：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，轻轻咬上一口，在吹两下，温度速降，汁鲜直流。

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上榜理由：超有重庆风味的老店，巴味鱼是店里的招牌菜，桌桌必点。还是一样的配方，还是熟悉的味道！

上榜理由：有人爱吃臭豆腐，有人爱吃榴莲。这里有著名的臭鳜鱼！必须是“重口味”们的最爱啊！徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香，是当地的特色，去黄山旅游的时候一定要尝尝！

地址：安徽省黄山市屯溪区延安51-1号(近四小)

地址：上海市建国西283号1号楼1102单元

地址：济南市中区经十18877号(泉城公园)

地址：大连市中山区滨海东72号(近老虎滩渔人码头)

地址：江苏省无锡市梁溪35号万达广场A区万千巷88号(喜来登后侧)

上榜理由：城南往事招牌菜，鱼尾翅起，造型独特；外焦里嫩，色如琥珀；具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。这可是宴席上必上的大菜，味道美极了！

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16辽宁沈阳釜山铁桶海鲜烧烤（烤肉）

上榜理由：孔府的锅烧肘子，酥炸热烧，吃到嘴里外焦内嫩，肉香可口。用荷叶饼卷食、佐以椒盐、白糖、面酱、葱段。好吃的想骂人。

上榜理由：一大盆锃亮的红油飘香排骨，一把翠绿的香菜和干净的白瓷花边盆显得格外有食欲，让人忍不住一块接一块，不信来试试，保你把碗底舔个底朝天。

地址：福建省厦门市思明区鼓浪屿龙头200号(近菜市场)

47云南昆明大理会馆（大理酸辣鱼）

上榜理由：洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。客官，你还差啥味道？

8云南昆明福照楼汽锅鸡饭店（汽锅鸡）

上榜理由：外酥里嫩，香脆可口，到店里来吃上几块，再加上几瓶啤酒，和都教授一起感受韩式浪漫。

35安徽黄山第一楼（铁板毛豆腐）

地址：湖南省长沙市芙蓉区湘湖61号(近今朝宾馆)

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地址：海南省三亚市旅游区三亚湾21号昌达海景花园1期B栋1楼(近新风街)

地址：四川省邛崃市临邛镇阳光新城63号

地址：市东四十条南新仓国际大厦文化休闲街22号

地址：浙江省金华市婺城区佳音街47-49号(近金华眼科医院)

77河南南阳太子金樽（斋菜）

地址：特别行政区新界青衣青敬33号青衣城301A铺

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上榜理由：李鸿章杂烩是一道徽菜，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。李大人爱吃的，准不会有问题。

地址：江苏省南京市秦淮区建邺98号(近李记清真馆)

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19福建福州文儒九号（淡糟螺片）

41青海西宁清真益鑫羊肉手抓馆（黄焖羊肉）

15江苏南京美木及龙虾（小龙虾）

地址：云南省昆明市西园北72号(龙美园南诏大理会馆)

54陕西西安刘纪孝腊牛羊肉（腊牛羊肉）

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上榜理由：贵州菜里面的特色火锅菜品。这酸爽！别说了，感情深一口闷！我说的是鱼汤！

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地址：特别行政区油塘高超道38号大本型212号铺

39安徽黄山半闲徽味楼（茂林糊）

地址：四川省成都市锦江区均隆街64-6号

上榜理由：皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。看似白白胖胖姑娘，迫不及待拨开肚囊，嗅那几分蓉香。

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63福建福州西饭店（荔枝肉）

49陕西西安三原老黄家西安店（疙瘩面）

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上榜理由：这家烤鸭可是烤鸭中的战斗鸭！不仅鸭皮酥松，而且配料讲究，配的是“红花汁鱼翅”，色黄汁浓，另有一种鲜香，还有补益作用。

地址：市西城区鼓楼东大街139-1号(南锣鼓巷斜对面)

地址：大连市黄埔512号大连高新万达广场3层

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地址：省市体育南大街183号（体育南大街与槐中交口北行30米东，气象大厦对面，盛典商务四楼）

地址：朝阳区望京园603号悠乐汇C座126室（不坐电梯，c大厅直走进铁门，右侧白门）

18上海成隆行蟹王府（大闸蟹）

地址：安徽省合肥市政务区潜山600号（近安徽工会大厦）

23山西太原滨河味道（状元鸡）

上榜理由：文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

73福建福州朱紫坊蹄膀破店（蹄膀）

12禧富德花园酒店（御厨海参养生锅）

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附录：

上榜理由：去大连是必须整点海鲜的，最不能错过的就是这家的夏威夷贝。夏威夷贝肉虽然小，却是特别的鲜美。这家店吃完呢，是允许把贝壳带走的，回去没事把贝壳拿出来闻闻味儿，就当解馋了。

79四川彭州金彭苑店（回锅肉）

85福建厦门朱氏烧肉粽（烧肉粽）

上榜理由：沙茶面是闽南面类小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。味道非常独特，你甚至能吃出海峡对面的感觉来。

上榜理由：这海参的韧、爽、滑完美体现，汤里面还有藏红花、乌鸡、裙边、鹿筋、竹荪、松茸菌。裙边是野生甲鱼的，鹿筋是养殖的，竹荪是大理高山采摘的，松茸菌是日本进口的。您瞧瞧，多养生！这汤要不把锅底舔干净了，都对不起这些料！

36江苏无锡三凤桥（酱蒸排骨）

10浙江金华吴师傅汤包店（金华汤包）

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由于时间关系，我推荐的这几家饭店只是安徽众多优秀饭店的代表。一方面我很高兴，徽菜及安徽的饭店被全国的网友所认可，并在全国百佳榜单中取得了七席的好成绩。另一方面，也为推荐过程中可能存在的遗憾和不足而心存歉意。然而，这就是移动互联网时代，它将深刻地介入和影响各行各业，介入和形塑我们的生活，任何个人、组织和地方不能自外于它。值得庆幸的是，我们安徽自人没有在移动互联网的内容再造、再造、品牌再造的大潮中缺席和落伍，没有在这次移动互联时代的美食盛会中缺席，为徽菜和安徽餐饮业争取了应得的荣誉。没有这种积极的参与，徽菜和安徽餐饮业、安徽的酒店将无缘这次影响深远的盛会。

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上榜理由：牛腩在牛肉类里已经介绍的很详细了，这里面的牛腩面看似普通，可是汤头非常香醇，不单牛肉好吃，汤好喝，面条吸收了肉汁的味道，也常鲜美醇厚，不吃碗牛腩面，别说自己去过。

7安徽黄山披云山庄（徽州臭鳜鱼）

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上榜理由：吃螃蟹，最美味莫过于蒸着吃，才能保留住螃蟹的鲜美。水烧至大开时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，放紫苏叶，蒸十五到二十分钟。再配上酱料。那简直了！吃完我都想横着走了！

26安徽合肥古井假日酒店（徽式灌汤虾球）

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地址：广东省广州市越秀区人民南156号

50广东深圳渔米粥（粥底火锅）

地址：湖北省武汉市雄楚大街294号

上榜理由：鸡肉虽不多汁，但是入味很香，口感饱满，肉肉也不会干差。