西安民生最新活动湖北大推4种马铃薯主食 土豆热干面岁尾上市

原标题：西安民生最新活动湖北大推4种马铃薯主食 土豆热干面岁尾上市

楚天都会报讯 楚天都会报记者曹磊 通信员

“四种主食都是当下老苍生吃得最多，加工手艺也相对纯熟，更适合市场推广的品种。”省农业厅相关人士引见。

业内人士引见，马铃薯主食所用的全数是马铃薯全粉，6斤马铃薯才能加工成1斤马铃薯全粉，1吨全粉的市场价在1.2万元摆布，比一般的主粮成本更高，估计面市后的马铃薯主食比同类型主食价钱至多要贵10%以上。

“马铃薯的淀粉含量更低，所以这种热干面的泡制时间会缩短三分之一，吃起来也会愈加劲道。”婷说，马铃薯热干面可以或许通过更丰硕的工艺，让武汉长幼吃的品种变得更多。

用马铃薯制造的热干面吃起来什么味道？大汉口热干面副总司理婷告诉记者，马铃薯热干面中的马铃薯粉的添加比例为25%，面条本身会有马铃薯香味，但颠末酱料搅拌后，入口感受可能不会有出格大的不同。

解读旧事热点、呈现事务、更多独家阐发，尽在凤凰网微信，扫描二维码免费阅读。

原题目：湖北大规模推广四种马铃薯主食土豆热干面12月前上餐桌

业内人士引见，马铃薯主食将极大丰硕我省主食物类的养分布局，其价钱相对同类型主食略高，次要走中高端市场。

马铃薯饼干薯香浓重

按照省农业厅与6家企业签定的项目推进义务书，本年12月前，四类马铃薯主食都将进入公共畅通市场，端上市民餐桌。

原题目：湖北大规模推广四种马铃薯主食土豆热干面12月前上餐桌 楚天都会报讯 楚天都会报记者曹磊 通信员 今天，湖北省推进马铃薯主食化项目全面启动，首批四类马铃薯主食馒头

“我们的马铃薯复配米曾经在几家高端日式料理餐饮店里用于食用了。”武汉普泽天食物公司担任人杨宏鸽说，马铃薯米同样是蒸煮烹调，价钱在10元/斤以上，比一般大米贵不少，但与时下高端大米价钱相当。

记者试吃的马铃薯饼干并不是主食物类。省农业厅农业手艺推广总站相关担任人引见，首批参与马铃薯主粮加工项目标品种包罗馒头花卷类、干面条类、大米类，以及热干面四大主食，参与企业包罗大汉口热干面、武汉普泽天等6家省内农产物加工企业，一共补助500万元。

今天，湖北省推进马铃薯主食化项目全面启动，首批四类马铃薯主食馒头花卷类、干面条类、大米类、热干面，将于12月前端上市民餐桌。

马铃薯（收集配图）

省农业厅总农艺师邓干生告诉记者，马铃薯主食以马铃薯粉进行制造，与一般主食的最大区别是炊事纤维、氨基酸等养分成分的含量更高，均衡养分布局的功能更大。

土豆热干面土豆粉占25%

她暗示，马铃薯热干面将在本年11月颠末小范畴试吃推广后，在各个商超渠道发卖，价钱要比此刻的热干面高，次要面临中高端市场，客户很可能以更重视炊事健康的学生和老年报酬主。

比同类型主食贵一成以上

这种饼干完全没有“薯片”的感受，土豆香味较为浓重。现场专家引见，马铃薯饼干次要用马铃薯全粉和小麦粉、鸡蛋等进行烘焙，所以薯香浓重。而所谓的薯片则是用大米、小米、面粉和很少很少的土豆粉以及食物添加剂制造，与“马铃薯饼干”不是一个概念。

“噫，这种饼干甜味少，还确实有土豆的香味。”今天下战书，在马铃薯主食产物推进会现场，记者们试吃了一家企业带来的马铃薯饼干。

热干面（收集配图）