西安饮食股票代码西安饮食：2016年半年度报告摘要

原标题：西安饮食股票代码西安饮食：2016年半年度报告摘要

证券代码：000721证券简称：西安饮食公告编号：2016-037西安饮食股份有限公司2016年半年度报告摘要1、重要提示本半年度报告摘要来自半年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载于巨潮资讯网或深圳证券交易所网站等中国证监会指定网站上的半年度报告全文。公司简介股票简称西安饮食股票代码000721股票上市交易所深圳证券交易所联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名郭养团同琴电话029--82065865传真029--82065899电子信箱、主要财务数据及股东变化（1）主要财务数据公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据□是√否本报告期上年同期本报告期比上年同期增减营业收入（元）250,801,739.66238,700,424.325.07%归属于上市公司股东的净利润（元）20,878,117.88-3,619,925.94676.76%归属于上市公司股东的扣除非经常性损-11,275,951.48-10,156,663.16-11.02%益的净利润（元）经营活动产生的现金流量净额（元）6,061,482.07-5,743,341.34205.54%基本每股收益（元/股）0.0418-0.0073672.60%稀释每股收益（元/股）0.0418-0.0073672.60%加权平均净资产收益率3.11%-0.52%3.63%本报告期末比上年度末本报告期末上年度末增减总资产（元）1,126,699,002.711,087,001,188.693.65%归属于上市公司股东的净资产（元）681,800,579.34660,922,461.463.16%（2）前10名普通股股东持股情况表单位：股报告期末普通股股东总数51,531前10名普通股股东持股情况质押或冻结情况股东名称股东性质持股比例持普通股数量持有有限售条件的普通股数量股份状态数量西安旅游集团有国有法人21.04%105,000,000限责任公司西安维德实业发境内非国有5.35%26,681,25026,681,250质押、冻结26,681,250展有限公司法人西安龙基工程建境内非国有4.89%24,425,10024,425,100质押、冻结24,425,100设有限公司法人西安米高实业发境内非国有2.80%13,983,6008,192,850质押、冻结8,192,850展有限公司法人境内非国有西安皇城医院0.96%4,784,399150,000法人郑小华境内自然人0.86%4,312,866中国证券金融股境内非国有0.55%2,748,400份有限公司法人钟思瑜境内自然人0.53%2,636,835中欧盛世资产－工商银行－上善其他0.38%1,879,400神州牧3号资产管理计划张煜禾境内自然人0.30%1,500,035上述股东关联关系或一致行动上述股东中,公司未知前十名股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上市公司收的说明购管理办法》中的一致行动人。参与融资融券业务股东情况说公司前10名股东中钟思瑜通过普通账户持有公司股份11,100股，通过客户信用交易担明（如有）券账户持有公司股份2,625,735股，合计持有公司股份2,636,835股。（3）前10名优先股股东持股情况表□适用√不适用公司报告期无优先股股东持股情况。（4）控股股东或实际控制人变更情况控股股东报告期内变更□适用√不适用公司报告期控股股东未发生变更。实际控制人报告期内变更□适用√不适用公司报告期实际控制人未发生变更。3、管理层讨论与分析报告期内，经济增速持续放缓，餐饮市场竞争更加激烈，公司以供给侧结构性思维指导工作，以转型大众消费为主导，通过抓转型调整、巩固提升、项目发展、创新营销、精细管理，促进餐饮主业进一步精准定位，产品服务质量得到稳定提升，确保了公司经营稳步发展。（一）抓巩固提升，餐饮主业企稳回升。通过巩固提升“本地散客、喜宴消费、旅游客源”三大市场，利用价格杠杆，调整菜品结构，开展主题营销活动，举办精品喜宴博览会，加大老字号“名店、名菜、名厨”宣传推广；开展内部“结对子”技术交流活动，创建“劳模示范岗”，加大菜品创新力度，促进了品牌形象提升与营收增加，餐饮主业呈现回升态势。（二）抓转型调整，食品工业稳步发展。一是强化质量管控，提升产品品质。对现有产品从口感、色泽、成型度、生产工艺、配方、包装等方面进行改良升级；强化产品质量管控，制定了标准化操作流程制度，建立各环节质量体系，保障产品质量。二是改变全员营销模式，探索建立内部与市场化渠道相结合的营销新子。目前已进驻华润万家、人人乐等KA类、BC类便利连锁、陕西巨鹰特产连锁店及丰庆批发市场等187家销售网点。三是打造长线拳头产品，加快节令性产品向长线产品的结构性转变。重点加大“慕啊”乌梅饮品销售推广，全面进驻市区45家华润万家超市、50家提客便利店及公司系统各餐饮门店；紧抓春节、元宵、端午节令产品生产销售节点，上半年，节令产品收入同比增长24.94%。（三）抓多元化经营，项目拓展有序推进。一是完成了“西安饭庄东大街店拆除重建”项目前期各项报批手续、东临居民楼拆迁及西邻贴建协议的签订等相关工作，目前正在实施旧楼拆除工作。二是西安饭庄租赁钟楼饭店经营场地开设餐饮网点，实现了总店拆迁后经营的平稳过渡。三是发展小型连锁直营店、加盟店、专柜或合作经营场所45个。其中：新开“巴布里”社区厨房网点5个、园“五一大包”网点25个、老孙家加盟挂牌店1个、德发长“老手艺西安饮食股票代码”饺子挂牌店、加盟店、团膳15个。四是深化品牌跨界合作，多元化取得成效。常宁宫开设了“生态月子会所”，承接了迪比斯餐饮外包服务；同盛祥钟楼店开设陕西特产超市、烧烤坊，同时外卖自制酱牛肉；永宁美术馆举办各类展览活动，借助网络平台，加大永宁驿栈客房销售，接待网络客人900多人；桃李旅游烹饪学院增设西餐培训业务，开辟了陕西省西餐专业学历教育的先河，同时开办各类特色班、专项班，推出了“甜蜜生活从舌尖开始”系列培训；大易项目公司做好会员增值服务，与大业食品公司联合组织了户外游学活动，与桃李学院联合推出了“好妈妈烹饪课堂”，扩大了品牌影响力。（四）抓营销整合，线上销售大幅提升。一是公司组织开展了“春意唯鲜、匠心传承”和“匠心体验、盛夏时代”春夏系列主题营销活动，各单位结合企业实际，推出了“一店一策”、灵活多样的促销活动，有效拉动了消费。大酒楼推出了“500万大礼连环送不停——吃100送80”促销活动；春发生饭店推出了“68元当370元花”大众促销活动，积极营造消费热点，增加了餐饮人气。二是加强与大众点评、美团、百度、糯米等电商平台合作。大酒楼大力开展网络外卖盒饭、特色菜肴、团购套餐券、代金券等业务，同盛祥在美团网、糯米网推出团购套餐，增创收入效果明显。三是公司开发搭建了“西安饮食电子商城微信平台”，并借助微商分销体系，尝试工业化食品线上销售，取得良好效果。四是开展主题营销活动，加大网络自宣传。五是加大老字号品牌。通过各大宣传报道，企业品牌影响力得到扩大，为线上营销奠定了基础。（五）抓精细管理，质量提升初显成效。一是全面开展“产品、服务、卫生”三大质量整治提升活动，制定实施了《质量管控提升法（暂行）》、《管理办法（暂行）》、《宾客意见管控实施办法（暂行）》及《菜品、服务、卫生质量考核对照表》等系列制度，开展“菜点质量标准化整治提升”活动，采取考核督查与问效问责相结合，狠抓质量提升工作。创新服务质量监督机制，通过设立服务质量监督电话、安装服务呼叫器、与软件公司合作，推行“打赏服务”模式，将服务质量监督推向市场，对激发服务人员的工作热情，增进与宾客的交流互动、提升服务质量起到了积极作用。全公司宾客满意率稳步提升。二是加强全员业务培训工作。公司通过举办大数据管控、微信运营、合同管理、食品安全、营改增知识、服务质量管理等各类培训班，同时开展形式多样的岗位练兵比武活动，提高了全员业务技能水平。三是高度重视安全生产工作，全公司安全工作实现了“六无”目标。报告期内，公司实现营业收入250,801,739.66元，同比增长5.07%；归属于上市公司股东的净利润20,878,117.88元，同比增长676.76%；按公司期末总股本计算，基本每股收益0.0418元，同比增长672.60%；加权平均净资产收益率3.11%，同比增长3.63个百分点；总资产1,126,699,002.71元，同比增长3.65%，归属于上市公司股东的净资产681,800,579.34元，同比增长3.16%。4、涉及财务报告的相关事项（1）与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明□适用√不适用公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明□适用√不适用公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。（3）与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明□适用√不适用公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。（4）董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明□适用√不适用代表人：胡昌民西安饮食股份有限公司董事会二〇一六年八月十六日