品味西安特色美食 来一场舌尖上的旅行2016年7月24日

原标题：品味西安特色美食 来一场舌尖上的旅行2016年7月24日

肉夹馍

凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。

西安的泡馍种类很多，最出名的“两泡”，指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的美食。肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。

肉丸胡辣汤

如皋商务信息网讯西安是首批中国优秀旅游城市。西安的文化遗存具有资源密度大、保存好、级别高的特点，在中国旅游资源普查的155个基本类型中，西安旅游资源占据89个。但同样的也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。

岐山臊子面

臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚。

羊肉泡馍

当然西安的美食可不是只有这些，那些其他好吃的还需要你自己去品尝，才能知道其中的滋味。(来源：网易旅游)

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凉皮

肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品，每天早晨，人们街头要一碗肉丸胡辣汤，展开一天新的工作。陕西正的胡辣汤，汤很浓稠，又带点酸辣，寒冷的时候来一碗立马身上暖烘烘。

作为《舌尖上的中国》安美食的代表，肉夹馍当之无愧称为西安美食排行榜的榜首。西安的肉夹馍和外地的肉夹馍不一样，馍脆肉香，想想就让人流口水!而且只有到了西安才知道，除了肉夹馍还有菜夹馍呢。