西安美食点评西安美食的情侣搭配
原标题:西安美食点评西安美食的情侣搭配
荞面饸饹配芥末
馍煮好后,用餐者可根据自己的口味嗜好,调入糖蒜,香菜、辣子酱、芝麻油之类佐料,在自助中彰显个性,美食之乐。与快餐相比较,牛羊肉泡馍无疑属于“慢餐”,显得很有品位。
油茶麻花是西安的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。
编辑:蔺烈
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凉皮和肉夹馍是“黄金搭档”。冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料,几乎可以说是无人不知晓,无人不晓。而冰峰的一句广告语:从小就喝它,更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。走在西安街头,无论是中午,还是晚上,无论是大街小巷,饭店宾馆,随处可见的是一碗凉皮,一瓶冰峰,吃着烤肉,喝着冰峰的景象。
陕西美食在全国甚至世界都闯出名堂了,咱可得给大家普及一下这些经典美食的“搭档”都是谁,免得各位吃货配错对闹笑话。
胡辣汤配饼
随着气温的回升,大街小巷的烧烤店开始忙碌起来了,烧烤香气漫天飘,小编每次过都有种忍不住想来几串解解馋的冲动。烤肉其实是很美味的小吃,偶尔吃一次解解馋还是很享受的,再配上冰镇的啤酒,那叫一个过瘾。
俗话说,开门三件事,喝茶掰馍胡辣汤,在西安娃的早餐里,肉丸胡辣汤扮演了很重要的角色。一碗胡辣汤(丸子多),一个馍,浇上辣子,味道实在太忒,没有这一碗,如何潇洒人生你说说!
荞面饸饹可以两吃,一种是吃热的,另一种是吃凉的。一般是夏季凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,有时师傅芥末下得狠了一些,一筷子入口,不由浑身一颤,好象七窍六神都通了,是消夏祛暑的好东西。
烤肉配啤酒
习家宴招待的“习连套餐”,让泡馍、biangbiang面、肉夹馍等咱们老陕耳熟能详的美食,迅速走红,火爆全国。日前又有报道,85后西安小伙国外创业,肉夹馍臊子肉走俏韩国。对此有网友直呼“西安小吃这是要火遍全球的趋势啊!”网友“敲”说:“肉夹馍越来越高端大气上档次,我是吃货我骄傲!”
厨师需要将和好的面团拉成与裤带一样的面条(所以biangbiang面又被称为“裤带面”),再上下甩上两甩,“biang!biang!”的声音就是这么来的。biangbiang面嚼起来劲道,因为用热油烫过,面条表面薄薄地一层香脆,再与辣椒、豆芽、大蒜搭配香气扑鼻,正所谓吃面不吃蒜,营养减一半。
牛羊肉泡馍配辣子酱和糖蒜
凉皮配冰峰
biangbiang面配大蒜
油茶配麻花
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- 编辑:白守业