大连晚报第九届美食大赛结果昨出炉大连西安路附近美食

原标题：大连晚报第九届美食大赛结果昨出炉大连西安路附近美食

业余组：

大连最佳海鲜老菜：

千山饭店 千山富贵虾

王淳 开口笑饺子

大连最佳小吃：

600度火山石烤肉 翡翠海参

评委在品尝完20位厨师制作的菜品后，给出了大赛最后的比赛结果。不少参赛选手告诉记者，能有机会和大连厨师界的同行们一起比拼，互相学习，这样的机会并不多，很感谢《大连晚报》能给他们这次机会，在比赛中，大家都从评委那里学到了很多，相信在未来的工作中，会给他们提供不少帮助。

简爱美食工坊 简爱黄花鱼狮子头

玛歌伍 秋日

欣半岛酒店 海味水煮鱼

经过连续3天的比拼，昨日下午，大连晚报第九届美食大赛在西安一菜一味饭店正式结束，20家酒店的专业厨师经过一番比拼，最终获得了各自的项。现场11位评委表示，目前大连年轻厨师的水平越来越高，菜式也经过创新，能看出厨师是在用心地研制每一道菜，他们连续点赞，以示肯定和鼓励。

昨日下午2时，大赛在一菜一味饭店正式开始，经过前两日的初赛，最终20家酒店入围了最后的决赛。决赛请来的评委都是由重量级厨师组成，这其中包括国宴大师、中国烹饪大师董长作;中国烹饪大师杜兆生;小平岛日丰海鲜饺子、中国著名厨娘孙杰;中国烹饪大师、富丽华酒店中餐总厨由晓东;中国西餐专业委员会副秘书长、富丽华西餐总厨尚远新;国宴大师、棒棰岛宾馆餐饮总监庄欣闻等。记者注意到，每一道菜式端上桌后，评委们都会细细品尝，并给出自己的专业意见。

贾桐 葱烧潜野老海参 随意 糖醋黄花鱼

大连最佳海鲜烹饪：

潘诗彤 茶醉鱼

大连最佳地域食材创意：

专业组：

源楼 火石海参

大连最佳故事菜：

二布菜 丈母娘小菜

二布菜 丈母娘小菜

尚府家宴 香茅黄油无头虾

大连最佳风景菜：

一菜一味 鲜椒贝丁、荷塘月色

大年初一 时蔬海鲜

老灶台鱼馆 老灶台铁锅炖千岛湖胖头鱼

画布咖啡中餐(解放店) 皇家佛跳墙

盛美斋天然山羊 红烧带皮羊肉

渝香火锅 渝九香

大连最佳风味海鲜：

黄金山度假村 煎 私房鲍鱼

人生面条

大洋世家 时尚小嫩牛

牟传仁饭庄 锅贴虾 蟹子楼 马蹄烧鲍鱼

大连明哲潮州城 海鲜姿造

大连最佳地域食材创意：

大连最佳海鲜老菜：

昱圣苑国际酒店 蟹汤海参

玛歌伍 榛子慕斯