舌尖上的西安视频为了舌尖上的安全

原标题：舌尖上的西安视频为了舌尖上的安全

“我们公司从一开始创立的时候,就想着一定要让老百姓吃到放心、安全的食品。这么些年过去了,我认为我们做到了!”五丰公司总经理宜说。

凭借着标准化饲养、科学化管理和程序化免疫,五丰公司成功确保了从种植到养殖再到餐桌,每一个环节的食品安全。如今,五丰公司正通过自产自供自销一条龙的形式,将新鲜肉类用冷链运输的方式,运至子长、延安、西安等地,设立肉类专供饭店,让越来越多的普通老百姓也真正吃上了新鲜肉、安全肉、放心肉。

在牛羊的喂养过程中,五丰公司也明确添加任何混合速效添加剂。宜告诉记者,虽然混合速效添加剂能让牛羊很快育肥,但其中所含的化学成分对人身体有害,所以绝不能用。为了防范疾病,公司还高薪聘请了5名专职畜牧兽医师,全程负责防疫工作。

（责任编辑：左孜洋）

民以食为天,食以安为先。可细数近年来的食品安全事件,从“瘦肉精”到“三聚氰胺”,从“地沟油”到“毒豆芽”,无不触目尽心。难道真的没有一家企业可以让我们放心吗?

答案当然是否定的。在延安市子长县就有这么一家企业,为了确保百姓能吃上安全食品,从源头上严把食品质量关、安全关。前不久,该公司饲养的陕北黑山羊甚至走进了和钓鱼台国宾馆的餐桌。这就是位于子长县魏家岔水库的五丰种植养殖公司。

“搞养殖,很重要。我们当初选择魏家岔水库,就是看上这儿的优美了。”宜说,水库很偏僻,两三公里之外才有几户人家,周边没有任何工业污染,青山绿水,美得就像一幅风景画,这些都为牛羊的健康成长提供了保障。多年来,公司在水库里先后投放了几十万尾鱼苗,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、螃蟹等在远离污染的清幽里自然成长。

五丰公司以黑山羊、黑和牛、黑毛猪、黑乌鸡、黑草鱼“五黑”为基础的特色养殖,突出地方特色,突出绿色生态,在生产区建设了标准化的牛舍、羊舍、猪舍、鸡舍,并配套了隔离防疫区、饲草收贮区,目前共饲养600余头牛、1100余只羊,以及100余头黑毛猪、5000余只乌鸡。其中,该公司养殖的黑山羊,是陕北高原千年留存下来的珍贵品种,公司在喂养过程中添加了陕北独有的地椒草,能消除羊子的膻味,而且能给羊肉增加18种氨基酸,使羊肉味道鲜美、可口,成为舌尖上真正的保健品。

为了给牛羊提供饲料,五丰公司种植了2000多亩苜蓿和300多亩饲料玉米,并且在种植过程中有机肥。“一袋化肥可以给十亩地施肥,而用有机农家肥的话,就得好几车,人工费、运输费加起来,成本比化肥高多了,但为了产品的绿色、安全,我们化肥。”宜说。

五丰公司饲养的陕北黑山羊 资料照片

据了解,2002年公司初创时是以家庭农场的形式进行承包经营。从5头牛、50只羊起步,经过10余年的拼搏,逐步成长为陕北地区最具规模的农业种养殖企业之一。目前,公司投资规模达1900万元,经营水域面积2000多亩,拥有土地1.3万多亩。