石家庄各地美食盘点就问你心里服不服

原标题：石家庄各地美食盘点就问你心里服不服

　　藁城宫面以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，配料考究，制作精细，营养丰富，具有空心条细、均匀一致、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。

　　西河肉糕起源于石家庄市深泽县西河村，俗称西河肉糕，位居深泽“美食三绝”之首。西河肉糕是以红蓍淀粉为主料，配以高汤和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。

　　金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。

　　猴爬杆炒饼，是在炒制之前，先用蛋液搅拌饼丝，饼丝煎炸至酥脆干香才出锅。蛋液经过高温煎炒，紧紧包裹在一根根酥脆的饼丝之上，就像一个个正在爬杆子的小猴子，形态各异。

　　辛集咸驴肉是石家庄辛集市的一道很知名的小吃，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。选料精全，制作细致，所以很多人都非常喜欢吃，它的制作手法也很讲究，每一步都有精确的工序。

　　缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘，是独特的制作方法。烧饼出炉后呈圆鼓形，面焦黄，味鲜美，香甜可口，别有风味。

　　红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

　　是用饸烙床子把和好的面团轧成滚圆面条，直接进开水锅煮熟即可使用。饸烙面用腊八醋炒着吃或拌食皆可，吃起来香而不腻，味道鲜美。

　　薛家烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，距今已有100多年的历史。

　　油鬼是平山最独具特色的风味小吃，是一种油炸食品，色泽金黄，看起来与油条相似，但其中间作折身状，似一跪着的小人，吃起来清脆喷香回味无穷。

　　高庙扒糕是河北省石家庄市深泽县的特产，由荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。食用时切成菱形长条薄片，放在盘子里，再浇上用麻酱、酱油、蒜末、好醋调配的汁，加上些胡萝卜擦的丝，浇芥末或辣椒均可。

　　疙豆儿是石家庄鹿泉市地区的一种面食。用玉米面或白面或其他面粉成团，用一个漏网支撑在锅上，将面团从漏网挤i下。水开即熟，可以做稀饭，可以做大卤饭。因活多种面对人饮食有多种益处，且形状似断了线的，拉长了的珍珠，使人胃口大开。