全国烧烤排名第一的省份在哪里？

原标题：全国烧烤排名第一的省份在哪里？

　　但在夏天人们还是最喜欢烧烤的。就如今来看，撸串已经成为一种潮流前线，时不时的约上你的好朋友，一起窝在烧烤的铺子里，让我们共同把酒举杯，热闹的撸着小串，闻着那股油腻的孜然味，生活就应该如此啊。中国好吃的烧烤城市那绝对是不少，撸串的好地简直排到了大街小巷。

　　寒冷的冬天即将来临，寒风呼呼地刮着，瞬间就能感觉到寒意。如果在这时候，能够来上一打白酒，再搭配些小串，别提心情有多美了！人人都说难过了就去疯狂的吃一顿吧，那会让你释放掉所有的压力。我们现在就来说说西安这个古城吧，同时也是小吃城市，它将烧烤的文化发扬光大，也有的烧烤摊加入了烤海鲜，那味道美极了。这样的做法更给烧烤添加了亮点。如果你吃上一口，肯定会说，贼拉的好吃。

　　西安的夜市是一道亮丽的风景线，尤其是在傍晚的时候，一群人坐在路边的大排档，吹着小风、吃着烧烤再来一盘毛豆，掺杂些啤酒，同时还听着肉串在炭火上呲呲冒油的声音，闻着飘香四溢的香味，说不出的痛快！沿着这条街望去，都是排着长长的队伍想赶快吃到这美味。

　　其实在我眼里没有什么烧烤排名第一的说法，因为在我看来全国三十多个省市都是很喜欢吃烧烤的。但真要分出个高下的话，全国烧烤排名第一的省份应该非东北三省——辽宁、沈阳、黑龙江莫属了，这不仅仅是因为他们的烧烤做得很好吃，还因为东北人对烧烤真的非常热爱。

　　东北人性格非常豪爽，而且他们对烧烤的热爱不分时间不分季节。就拿他们平时的对话来说，我们日常都是问：“去哪吃饭啊？”而东北人说的可能是：“去哪撸串啊？”而且东北人的烧烤就跟东北人的性格一样的直爽纯粹，没有任何多余的矫情，就是烤肉最原汁原味的味道。东北的烧烤大多没有提前腌制过，都是直接把肉放在火上烤，等到火候到了再刷上牛油或者是孜然和辣椒。这样没有像其他省份的烧烤那样使用过多的调味品，能让烧烤散发出最原始的肉香。

　　其实在我眼里每个省份甚至是每个城市的人都特别喜欢吃烧烤，没有什么排行的说法。新疆的烧烤其实也特别出名，就拿他们的烤羊肉串来说，在电视上也是能经常听见烤羊肉串的新疆大叔的吆喝声。据说东北三省的烧烤还是新疆人不断往内陆迁移才带过去的呢！

　　其实广东湛江也有一道远近闻名的烤生蚝，因为湛江是临海城市，抓到的生蚝不仅肉质鲜美，而且都保证新鲜。在炎热的夏夜里，来上一打烤生蚝和半打啤酒应该就是湛江人最幸福的时刻了。因此，说到吃烧烤的话，广东也要求拥有姓名！

　　由此说来，其实在中国真的没有什么烧烤排名第一的省份，因为大家都非常喜欢吃烧烤，而喜欢吃的话就会把烧烤做的更好。但要是真的硬要分出个高下的话，我觉得东北三省其实可以说是全国烧烤排行榜首的，这不仅仅是因为他们的烧烤好吃，还因为他们对烧烤的热爱也是非常热烈的。

　　其实这东北三省热爱烧烤的程度远远甩开其他省份，哥仨独一档。大排档结义，其中大哥刘“吉林”，二哥关“黑龙江”，三哥张“辽宁”，史称烧烤三巨头。

　　在东北，几瓶啤酒，一顿烧烤可以说是最喜闻乐见的景观了。很多东北人都巴不得一天三顿烧烤，只恨烧烤店白天不开门。黑龙江，烧烤三巨头之二。

　　东北有一句话，“轻工业喊麦，重工业烧烤”。可以想象东北人对烧烤是有多么的狂热，辽宁就是其中烧烤三巨头之一。

　　内蒙古大草原的汉子，烧烤可以说是最常见的一种美食了。而且和我们南方爱吃烤鱼不同，北方很多都是牛羊肉烧烤，内蒙古就更不用说了。

　　河南人首先人口基数大，在吃烧烤上就占据了先天的优势。再加上河南当地淳朴的风格，很实在，晚上来一顿烧烤实在是在正常不过了。

　　大众点评研究院发布首份《中国烧烤大数据报告》，以用户数据和商户数据为基础，描绘出中国烧烤市场全景图。报告显示，2013年烧烤市场迎来大爆发，烧烤商户数量逐年攀升，食客关注度呈翻番式增长，烧烤市场日益火爆。

　　根据烧烤商户数量占当地美食商户总数的比例，大众点评研究院对全国31个省份的烧烤渗透率进行分析，结果显示，在吉林、黑龙江和辽宁三省，烧烤商户渗透率最高，占当地美食商户比例近10%，遥遥领先其他省份，平均每10家餐馆里，就有1家是烧烤店，可谓是“烧烤之城”。

　　辽宁的烧烤就有些大融合的意味在里边了。辽东临海，各式各样的海鲜有着得天独厚的优势；而辽西又紧邻内蒙，牛羊肉的做法也是可圈可点。结合了南北烧烤的特点，辽宁的烧烤食材丰富，手法特别，酱料更是一绝。烤鸡爪，烤蚬子，烤鸽子也更巩固了辽宁烧烤的地位。其代表城市锦州，当地政府更是打出口号，“我们的重工业就是烧烤！”。