全国各地著名美食盘点——保定篇

原标题：全国各地著名美食盘点——保定篇

　　今天小白带大家来了解一下保定的美食，保定作为北京的南大门，河北的古城，美食还是有很多很多值得大家去体验的。下面就给大家来一一介绍吧。

　　“天上龙肉，地下驴肉”，首当其冲的就是大保定的驴肉火烧了。驴肉火烧有很多种，今天咱们说的是保定市里面的热驴肉圆火烧哦。热腾腾的驴肉，夹在冒这热气的小圆火烧里面，一口下去直流油，配合上点研制的小辣椒，再来上一碗小米粥或者是酸辣豆腐汤，一顿饭下来简直神仙的小日子。关键是驴肉经过大锅的蒸煮，肉香而且光泽好，记得一定切上点肥肉，一定就好，口感会更好。还有很多衍生的驴板肠，驴肉焖子，到了保定一定要去找几家百年老店去尝试一下，这可是保定的招牌哦。那种24小时便利快餐店不要去，口味不佳。

　　保定的牛肉罩饼也是堪称一绝，来个三罩二（3两牛肉加2两饼）能满足一般人的胃口，牛肉片肥而不腻，加上2两的手撕大饼，浇上经过长时间蒸煮的牛骨高汤，撒上葱花香菜，来上一小勺辣椒面，口味真的做到了极致。饼被高汤浸泡以后更是口感爆棚。

　　柴沟堡熏肉也是小白觉得到了保定要必尝的一样美食，用松柏枝加以熏制，去除了肉的油腻，剩下了肉的香味，味道适中可口，色泽鲜明，再加上一碗蘸汁，绝对的美味，而且熏肉不光有猪肉，有的还有羊肉鸡肉兔肉狗肉等等，品样繁多。有的当地人会选择将熏肉抹上酱然后用大饼卷起来，说是更加可口。

　　兔排，当地人叫兔架，是人们非常喜爱的一样食物，尤其是夏天吃个大排档人们经常喜欢买上点这个带着过去，直接拿起啤酒开喝。兔架在小店门口卖出去以前都是在锅里一直蒸煮着，所以非常非常的入味，加上特殊的一些香料，以及撒上辣椒面撒上孜然粉调味，直接手抓着吃，既吃的爽快，又吃的美味。

　　除此以外，保定还有唐县的碗肉，曲阳的烧饼，定州的焖子，白运章包子，白家白肉罩火烧，裕华路的大糖葫芦，白洋淀的野鱼，高碑店豆腐丝，铁锅柴鸡等等数不胜数。想了解更多全国各地美食，请大家关注小白，跟大家已经分享了很多地方，欢迎大家能留言指正小白的一些错误，也欢迎大家给小白一些美食信息。