吃货必备西安终极美食攻略之《必去餐馆篇？西安美食攻略

原标题：吃货必备西安终极美食攻略之《必去餐馆篇？西安美食攻略

必吃食谱：牛肉灌汤包，羊肉灌汤包，三鲜灌汤包 ， 贾三灌汤包，酸辣肚丝汤，八宝甜粥，黑米粥，八宝醪糟 , 鸡蛋醪糟，炒凉粉 ，麻酱凉皮 ，酸梅汤

定家小酥肉

老米家大雨泡馍(西羊市店)，店虽小，可端着碗掰馍等座位的人比坐着的人还多。热腾腾的一碗端上桌，汤鲜肉烂，硬邦邦的馍吸了汤水立刻满血开花，配上独门小菜辣萝卜，满满的都是幸福的味道～

同盛祥（钟楼店）

德发长饺子馆，顾名思义就是吃饺子哒地方，当然小菜也是很好吃哒～白斩鸡，各种形状的和各种颜色的饺子。鲜虾饺子，新鲜的虾仁做馅，用调料腌制后，整个包进饺子里面，皮儿薄馅儿大，还可以做成小鸭子，吃起来miamia香！！！虾肉很大！蘸上酱汁，味道更是好得不要不要的～

昨天已经说过西安那些不得不吃的美食，那究竟去哪家吃呢？想必这个问题也让不少骨灰吃货纠结不已，吃货们的内心一定是这样的——

必吃食谱：羊肉泡馍，牛肉泡馍，酱凉皮，酱牛肉，红烧牛尾，凉面， 酸汤饺子 ，凉粉 ，灌汤包，凉拌苦菊，芝麻里脊，酸梅汤，凉拌牛肚，蜂蜜粽子，腊牛肉夹馍，牛筋，凉拌花瓜条，羊肉饼，麻辣香牛肉， 虾滑，炸酥肉，鸭血，小面，毛肚 ，水晶鸡片，老肉片，牛黄喉，特辣鸳鸯锅，鸭肠 ，秘制牛肝，五花肉，酸汤肥牛 ，滑鸡片

人均消费：

定家小酥肉，小酥肉就在店门口用大蒸笼放着，先炸后蒸的，调料都是事先都在碗里放好的，在这里可以看到解放后特有的那种搪瓷盆。小酥肉量很足，跟米饭一起尺才更赞。牛肉特别嫩，牙口不好的小伙伴儿也不用担心会塞到牙。

“一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。”

2德发长饺子馆（钟鼓楼店）

人均消费：

人均消费：

必吃食谱：羊肉泡馍，牛肉泡馍，小炒泡馍，糖蒜 ， 羊杂汤，水煮羊肉，腊牛肉，凉拌牛肉，鸡蛋汤，辣酱，酸萝卜 ，凉皮儿，辣萝卜，凉拌萝卜，冰峰汽水

秦豫肉夹馍

必吃食谱：饺子宴 ，这就是个传说！酸汤水饺，虾脑水饺 ，三鲜水饺，蟹黄水饺 ，春虾蒸饺，菌菇水饺，羊肉水饺，核桃饺子， 生态蒸饺，三鲜蒸饺 ；贵妃火锅，太后火锅；酱牛肉 ，蒜片黄瓜 ，芝麻鸭子 ，黄瓜虾仁；冰糖雪梨 ，酸汤， 稠酒

必吃食谱：肉夹馍 ，黄桂柿子饼，葫芦鸡，金线油塔，锅贴 ，泡泡油糕 ，枣沫糊，黄桂稠酒，小米南瓜粥，羊肉泡馍， 温拌腰丝，龙虾球，凉粉，锅盔，酱牛肉 ，菜团子， 盘丝饼，烤羊排，包子，老碗鱼，油泼面

人均消费：

然而出行时间有限，那究竟去哪里？！去哪里？！去哪里？！重要的事情一定要讲三次！！！

人均消费：

秦豫肉夹馍，据说这是西安最赞的肉夹馍。馍大而脆，肉多而香，配上经典粉丝汤，特别过瘾。注意：老板只有上午开门，所以一定要赶早！

老米家大雨泡馍（西羊市店）

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必吃食谱：葫芦头泡馍

人均消费：

春发生饭店南院门店，拥有上千年的传统烹制历史，以“汉唐养生宴”、“锦绣陕西风味宴”、 “福禄寿喜宴”、“秦岭生态宴”、“喜庆团圆宴”五大养生陕菜为特色。尤其是招牌菜葫芦头泡馍肥瘦相间，爽滑鲜嫩，软烂中带着嚼劲，泡馍中吸饱了汤汁，带着馍特有的干香，与葫芦头相辅相成，就像给舌尖做个SPA。

必吃食谱：腊汁肉夹馍，粉汤羊血，凉皮，馄饨 ，腊汁肉，浆水鱼鱼，腊汁肉揪面片，油泼揪面片，米皮，面皮，油泼箸头面 ，腊汁面，臊子面，酸辣粉，鸡蛋醪糟，紫菜蛋花汤， 黄桂稠酒

西安饭庄（东大街店）

人均消费：

樊家腊汁肉夹馍（竹笆市店）

马家灌汤包子蒸饺

春发生饭店（南院门店）

人均消费：

樊家腊汁肉夹馍，老字号，外皮烤得脆脆的，肉肥瘦搭配，炖得很烂，入口即化，肉夹馍中淋上汤汁，简直不要太美味呐！而且个大料多，一个就饱。虽然价格小贵，但还是很值得一试哒！

贾三灌汤包子馆 街店，餐厅非常有格调，大厅不很大，只能容纳五十多位食客，但干净整洁，服务员也是各个都十分热情。汤包是这里的招牌菜，皮薄汁儿多，蘸料也一定要试试！辣椒、陈醋、花椒油和芝麻调制而成，味道独特～另外，黑米粥也可以来一碗。

必吃食谱：小酥肉， 泡菜，丸子，凉面，香菇豆腐， 特色黄焖鸡，辣白菜，油泼辣子，凉拌麻辣白菜，自助伏茶，冰峰汽水，酸梅汤

同盛祥(钟楼店)，也是家老字号餐厅，一楼有各类西安特色小吃，二楼则是比较高端的中餐厅，麻酱凉皮，羊肉泡馍，肉夹馍，芝麻里脊都是可以尝试的特色，这里可是老西安人也会经常光顾的地道西北菜馆哟～

西安饭庄（东大街店），地道的陕菜餐厅，也常高大上。普通包、豪包、豪豪包，简直满足了土豪们各种任性。豪的无法言喻，地地道道的是吃。当然，特色菜也是很精美，葫芦鸡、金线油塔、稠酒、锅贴、凉皮、枣沫糊、泡泡油糕、黄桂稠酒，作为吃货完全控制不住自己的嘴巴！

必吃食谱：双份肉夹馍，粉丝汤，凉皮，腊汁肉，米皮 ，小混沌 ，过江鱼，双色鱼头，农家小炒肉， 小米粥，冰峰汽水