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请问上述的A、B、S是牛肉的划分等级么，是按照什么的标准进行的划分，还有肥牛的一、二、三又什么意思，请不要和我说外脊、上脑和肥牛的意思，这个我懂，我网上都查遍了我只是想知道字母的意思以及一、二、三的意思A,B,S和一，二，三号其实是一个意思。但顺序相反：B级是最差的，次之，S级是好的，还有一级（S特）是最好的；F外脊是另类的，虽然同属外脊系列，但F外脊生食最佳，区别于其它熟食肉类；一号是一牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减最佳答案: 肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后

请问通常所说的肥牛1号，2号，3号之间到底有什么区别，哪种更好些？牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减肥牛1号：一般是说，眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。 还有上脑肥牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形羊肉1号，主要为腹部肉加工而成。羊肉2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。1号，2号，依次价格递减 肥牛也是如此。所谓的肥牛不是指肥胖的牛，牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。

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