梦回古都--艾美西安美食节2016年11月29日西安古城美食
原标题:梦回古都--艾美西安美食节2016年11月29日西安古城美食
柠檬塔,金砖,椰子慕斯与巧克力等都充满,还有草莓刨冰也是诚意之作,不是简单的刨冰淋上草莓酱
西府凉皮
相传这种传统手艺始于唐代,先煮,后蒸,再油炸;
艾美酒店新食谱西餐厅
人均:220+
老陕葫芦鸡
这个九月,艾美携手西安喜来登酒店带来最地道的陕西风味,
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而是将草莓的味道融入刨冰中,冰爽美味,颜色梦幻。
色泽金黄,皮酥肉嫩,鲜香浓郁,回味悠长。
焦黄的面皮略有点酥,外酥里韧的馍自带淡淡的甜味。
而包裹着的酱肉更让人惊喜,
甜品也是不断创新中,这次的甜品走的是小清新风格,有同样来自的巴甫洛娃蛋糕,
这里的凉皮更接近秦镇凉皮的口感,秦味十足;
除了琳琅满目的西安美食之外,还有来自草饲的牛排羊排,牛排切开呈好看的嫩红色;
保留了自然的鲜口,而且吃起来肥而不腻。
蘸椒盐吃,咸香可口。
TIP:9月15日至23日艾美西安美食节
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拌上黄瓜丝,蘸上酸爽的陈醋和油泼辣子,最后置身于一片晶莹剔透的冰块中,别有一番风味。
白吉馍夹肉
更有大厨现场表演扯面,终于有机会一次品尝到各种地道的西安特色美食。
被誉为“长安第一味”
简单而粗犷的美味,调味恰当的了羊肉膻味,
酥皮秦川牛、手抓羊肋排、老陕葫芦鸡、西府凉皮、白吉馍夹肉、哨子一口香等,
地址:冠军7号艾美酒店厅1楼
带你穿越十三朝古都,领略舌尖上的西安。
手抓羊肋排
陕西凉皮味道一绝,跟汉中凉皮的柔软细腻有所不同,
品尝起来风味浓郁,肉质柔软多汁,鲜美细嫩。
外观薄而光亮,口感爽滑筋道,很有弹性。
佐以小蝶花椒盐,堪称筷到脱骨的葫芦鸡。
吃起来有滋有味,完全没有油腻感。
先闻到的是白吉馍透着的面香味。
考虑到食客的食量,这是迷你版的肉夹馍,
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- 编辑:白守业