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外媒:鲜榨果汁含糖量不亚于软饮料

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原标题:外媒:鲜榨果汁含糖量不亚于软饮料

  【环球网综合报道】据外媒7月21日报道,人们普遍认为鲜榨果汁富含营养,甚至有不少人将果汁视为替代软饮料的健康饮品。然而,在新加坡淡马锡理工学院专家帮助下进行的测试显示,果汁未必是更健康的选择。无论是鲜榨、冷压还是包装果汁饮料,它们所含的糖分即使不超过一罐软饮料,也可能与之相当。

  测试显示,与一罐320毫升的软饮料相比,一杯300毫升的鲜榨红苹果汁含糖量更高。淡马锡理工学院应用科学学院讲师Guo Ren设计并指导了应用食品科学与营养学大二学生进行实验,旨在量化新鲜果汁中的糖含量。

  红苹果汁、西瓜汁、橙汁以及现在流行的苹果汁、甜菜根汁和胡萝卜的混合果蔬汁;将番茄、西瓜、柠檬、橙子和姜分别放入300毫升的杯子中,不加冰。实验用折光仪测量了糖的含量,其中包括自然反应产生的糖。应用营养服务中心的负责人卡尔帕纳

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  • 编辑:白守业
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