清宫图2013自动测试互联网+食品时代 每日优鲜亮相2017食安展护航“舌尖安全”王力宏娇妻前男友

原标题：清宫图2013自动测试互联网+食品时代 每日优鲜亮相2017食安展护航“舌尖安全”王力宏娇妻前男友

　　中新网6月29日电  6月29日, 由国家食品药品监督管理总局、国家农业部主办的第五届中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展在北京中国国际展览中心盛大举行。此次展会吸引了中粮集团、康师傅、雀巢等近百家名企，以及从生态农业到食品“全产业链”安全体系权威机构的参与。作为全国最具影响力的食品安全展览，展会全面展示了全国各代表企业在食品安全方面的最新成果和创新技术。记者在现场也发现，每日优鲜成为本次唯一 一家获邀参展的生鲜电商企业。

（国家食品药品监督管理总局食监一司司长张靖参观每日优鲜展台）

　　颠覆老百姓买菜方式，前置仓模式获肯定

　　据了解，本次展会共吸引了近百家企业代表参展，国家食品药品监督管理总局食监一司司长张靖、原中国轻工业联合会会长步正发莅临展会现场，并进入每日优鲜的展台内驻足参观，每日优鲜相关负责人就企业的前置仓模式和在食品安全方面的举措做了详细介绍。

　　在每日优鲜之前对媒体的发声中，其多次表达想做“颠覆老百姓买菜方式”这件事。基于这样的出发点，每日优鲜通过“前置仓”模式，正让老百姓买菜这件事变得更加便捷、有品质。展台内，每日优鲜相关负责人介绍了“前置仓”模式，这个模式主要在于我们会建立“城市分选中心+前置仓”的二级分布式仓储体系，在华北、华东、华南等地区建立城市分选中心，并根据订单密度在商圈和社区建立前置仓，覆盖周边半径三公里，采取“冷源+时间冷链”的配送方式，保证商品品质和2小时的交付速度。

　　在该模式的引导下，大仓到前置仓采用集约型运输，而最后三公里采用“时间冷链”迅速将商品送至消费者家中，全程去冷媒化，通过将变动成本转化为可控的固定成本，每日优鲜最终将履单成本降为一般生鲜电商的三分之一。该模式的另一个好处，是消费者可以享受到生鲜2小时送达的服务，而在这个时间上，刚好对消费者日常去菜场购买生鲜的场景形成了有效替代，让消费者实现了足不出户就吃到健康且高品质的食品。第三方数据显示，目前每日优鲜的月活用户超百万，80%的复购率也保持行业领先水平。

（每日优鲜副总裁郭琦接受央视采访）

　　为食品安全上“双保险” 让消费者吃的安全、放心

　　随着消费升级的来临，生鲜电商如何能让用户吃的更安全、更放心成为行业所面对的共性问题。每日优鲜相关负责人介绍，每日优鲜的做法除了加强产地和供应商的资质审核，商品到货之后，会启动“双保险”质量把关，其中包括自建商品快检实验室，每批商品到货后进行100%批次质检，包括农药残留、瘦肉精、孔雀石绿、氯霉素、二氧化硫等60多种食品安全指标检测。

　　同时，每日优鲜与中检集团(CCIC)达成战略合作，会将商品进行抽检或送检，对食品安全性指标的进行更加权威检测。另外在收货质量、商品入库、运输过程的质量控制，以及微仓质量管理方面，每日优鲜的把关流程也尤为严格。

　　据艾瑞咨询公布的数据显示，2016年国内生鲜电商的整体交易额比2015年增长了近80%，约为900亿元，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。记者了解到，与巨大市场前景形成鲜明对比的是，大部分生鲜电商仍未实现盈利。来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示，去年全国4000多家生鲜电商企业中只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，而剩下的7%则是巨额亏损。与之不同的是，据每日优鲜透露，2016年其营收年对年增长近500%，且去年7月，每日优鲜在北京实现了区域性盈利。

　　据悉，全国食品安全宣传周以增强食品生产经营者守法经营责任意识，促进公众树立健康饮食理念、提升消费信心，提高监管人员监管责任意识和业务素质等为宗旨，是国务院食品安全委员会办公室自2011年牵头发起，每年六月如期举办。2017年全国食品安全宣传周以此次全国双安双创成果展作为主场活动，同期同地还举办了全国食品安全周启动仪式，中国食品安全论坛，食品安全媒体训练营等重要活动。作为生鲜电商参展代表，每日优鲜的参展不仅展现了自身模式、食品安全管理等层面的创新，同时也让更多的人了解到生鲜电商的未来或将为中国农业甚至中国经济带来更多变革和希望。