餐饮巨头的“碳中和”之路 从一个小纸杯开始

餐饮巨头的“碳中和”之路 从一个小纸杯开始本站　　“全球已经有超过1000 家公司正在设定基于科学的1.5°C 气候目标

　　“全球已经有超过1000 家公司正在设定基于科学的1.5°C 气候目标。”11月，在格拉斯哥举行的COP26气候峰会上，科学碳目标倡议组织SBTi（The Science Based Targets initiative）和联合国全球契约组织共同宣布了这一振奋人心的数据。

　　这1000多家公司市值超过23万亿美元，已超过美国国内生产总值，横跨了全球60个国家的53个行业。这些公司包括了微软、苹果、百胜、沃尔玛、通用汽车、强生等不同行业的全球巨头，他们共同响应SBTi的紧急呼吁，以将全球变暖控制在1.5°C以内所需的速度和规模进行“去碳化”。

　　根据SBTi官网的最新数据，全球有2221家企业加入了SBTi，其中有1054家制定了科学碳目标，1118家明确了实现1.5度目标的雄心。越来越多的企业正在积极履行应对气候变化的责任，他们也带领和激励了更多的同行、供应商和客户加入这一行列。

　　位于上海闵行区的Z包装公司的工厂，正在为百胜中国旗下所有的肯德基、必胜客门店生产一批一批饮料纸杯。这家公司是饮料包装、软包与新材料、商贸物流三位一体的产品与服务供应商。几十年来，一直是百胜中国、麦当劳、强生（中国）、统一、达能、雀巢、联合利华、乐高等众多国内外知名企业的优秀供应商。

　　而现在，Z包装公司不仅要为这些世界级消费品牌生产质量可靠的产品包装，更要对客户在绿色可持续层面上做出更高贡献。

　　今年6月，百胜中国宣布，公司正式加入“科学碳目标倡议”（SBTi），并且力争于2050年要实现价值链净零排放。百胜中国是Yum! Brands于中国内地的特许经营商，是肯德基、必胜客及塔可贝尔三大品牌在中国内地的独家经营权。另外，百胜中国还独家拥有小肥羊、黄记煌等知名餐饮品牌，在国内总共拥有超过1万家餐厅。

　　另一国际连锁餐饮巨头麦当劳于2018年也设定了自己的碳减排目标，到2030年范围一、范围二绝对量减排达到36%，其范围三（即供应链）强度减排要达到31%。

　　同样加入SBTi的还有乐高公司，乐高要求到2032年，范围一、二、三的绝对量减排均达到37%。

　　这意味着，Z包装公司正面临客户越来越严格的碳管理要求，包括需要向不同的客户提供自身的碳排放数据以及实施相应的碳减排措施等。

　　随着越来越多的品牌加入“科学碳目标倡议”（SBTi），未来也将有更多新的餐饮消费品牌对像Z包装公司这样的上游供应商提出碳减排要求，并通过可持续的采购标准加以约束。远景认为，对于来自下游客户的碳管理要求，供应商在配合完成碳排放数据盘查、追踪和填报工作的基础上，也应加入SBTi或设立自身的碳目标，并与客户的减排路径保持同步，这样才能规划出可行的低碳转型路径，形成具体的方案。

　　由于要面对来自下游客户的碳管理要求，Z包装公司在配合完成碳排放数据盘查、追踪和填报工作的基础上，也积极探索自身的低碳转型路径，并与客户的减排路径保持同步，形成具体的方案。

　　在远景作为零碳技术伙伴的支持下，Z包装公司基于远景方舟能碳双控管理系统（下称“远景方舟” EnOSTMArk），形成碳管理监测、追踪、减排、报告一站式解决方案。通过接入智能电表和光伏等设备，实现Z包装公司工厂碳排放和能耗的实时监测，满足客户、CDP等碳排放数据披露和填报的需求，并对减排目标进行跟踪管理。同时，远景还提供了包括自建绿电、能效管理、绿证/绿电采购、碳抵消等在内的一系列碳管理方案。

　　此外，远景还协助Z包装公司测算产品全生命周期碳排放，从产品设计层面使用更低碳绿色的材料等，来打造低碳产品，同时实现降本和减碳。

　　随着越来越多的企业设定碳中和目标，其对供应链的可持续要求也将逐渐摆上日程。各个供应链企业也需要践行相应碳中和目标的趋势已越来越明显。Z包装公司率先试点，与远景的合作为百胜中国打造了供应链碳管理的最佳实践和样板间，有助于未来将该先行试点的经验复制推广，从一个小纸杯开始，帮助餐饮巨头们打造负责任的生态体系。

　　除了百胜供应链外，远景还对苹果、宜家、宝马汽车等诸多国际企业在中国的供应链提供零碳技术方案，帮助巨头们进行供应链的碳管理。

　　2021年6月底，苹果主要供应商L公司，通过远景方舟能碳双控管理系统采购100000张APX平价绿证，助力其在2021年实现100%绿电的目标。该笔交易是目前中国单笔规模最大的一笔平价绿证交易。远景智能物联平台EnOSTM提供的物联网和区块链技术确保了购买平价绿证的唯一性和可追溯，确保了整体绿证交易的安全和可靠性。11月底，宜家及其供应链公司，通过远景方舟能碳双控管理系统采购350000张I-REC绿证，助力其在2021年实现100%绿电的目标。在此之前，远景就为宜家供应链企业提供屋顶分布式光伏的解决方案，给企业提供绿色电力，打造数字化、低碳化的实践。

　　今年，远景助力全球汽车和工业轴承巨头舍弗勒打造“零碳工厂”标杆；助力国际领先的汽车零配件企业法因图尔中国工厂极大提高绿电比例，实现对总部及客户的可持续承诺；帮助丰田打造中国首个碳中和汽车经销店样板间；帮助上海电影节打造活动碳中和；远景作为CDP全球金牌碳减排合作伙伴，应用实时物联监测技术和自有专利的碳模型以及碳排放因子数据库，帮助企业一站式、高质量完成CDP填报......

　　众多案例，不胜枚举。一个人可以走的很快，但一群人才可以走的更远。远景致力成为企业、政府、城市的零碳技术伙伴，助力企业在双碳转型的背景下，找到新而强有力的竞争力，在可持续发展中实现成长的突破，履行对社会责任的承诺。

　　特别声明：北极星转载其他网站内容，出于传递更多信息而非盈利之目的，同时并不代表赞成其观点或证实其描述，内容仅供参考。版权归原作者所有，若有侵权，请联系我们删除。

　　1月19日，世界经济论坛（WEF）在冬季达沃斯期间发布《产业集群向净零排放转型》报告，推介全球产业集群零碳转型的优秀案例，并宣布来自中国、印尼、美国、日本、西班牙的全球九大工业集群加入世界经济论坛“产业集群向净零排放过渡”倡议。由远景科技集团打造的远景鄂尔多斯零碳产业园成为进入报告的唯

　　12月20日，远景科技集团旗下智慧风电、储能技术和绿氢解决方案公司远景能源有限公司（下称“远景能源”）宣布获得亚洲首笔国际绿色融资框架与可持续发展挂钩“双认证”绿色银团。全球顶尖ESG评级机构Sustainalytics对此笔银团给予绿色融资框架认证（GreenFinanceFramework）和可持续发展挂

　　12月20日，远景科技集团旗下智慧风电、储能技术和绿氢解决方案远景能源有限公司（下称“远景能源”）宣布，凭借自身卓越的ESG表现和高业务增长潜力，获得亚洲市场首笔国际绿色融资框架与可持续发展关联“双认证”的绿色银团。远景能源计划将这笔绿色投入到全球绿色可持续项目中，以绿色科

　　12月20日，远景科技集团旗下智慧风电、储能技术和绿氢解决方案公司、远景能源有限公司（下称“远景能源”）宣布，凭借自身卓越的ESG表现和高业务增长潜力，获得亚洲市场首笔国际绿色融资框架与可持续发展关联“双认证”的绿色银团。远景能源计划将这笔绿色投入到全球绿色可持续项目中，以

　　气候变化是当前世界各国共同面临的重大挑战，并已变为现实而紧迫的气候危机。二十大报告提出要积极稳妥推进碳达峰碳中和，并从完善能源消耗总量和强度“双控”、加快规划建设新型能源体系等方面做出了战略部署，为中国可持续发展指明了方向。“双碳”目标的实现，离不开绿色能源企业的助力。就此话

　　远景科技集团共同发起成立“气候变化科技联盟”，赋能零碳技术产业化进程该联盟旨在加速下一代气候变化关键绿色技术的大规模应用，促进全球经济低碳转型。未来三年，联盟将致力于解决绿色氢能等前沿技术面临的挑战，使其规模化应用时间缩短至十年。联盟汇聚了全球各界领袖，共同发起成员还包括：彭博创

　　近日，远景科技集团宣布与全球最大的商业银行之一西班牙桑坦德银行达成战略合作。远景将与桑坦德银行携手，赋能桑坦德全球客户加速实现零碳转型，打造全球绿色经济。根据战略协议，桑坦德银行将支持远景在西班牙及全球布局推广零碳产业园，基于新型电力系统与数字操作系统，积极布局动力电池超级工厂与

　　11月9日，人民日报发布头版文章，从优化能源结构，调整产业结构角度报道我国碳达峰碳中和成绩，并将远景鄂尔多斯零碳产业园作为以绿色能源带动绿色产业发展、推动绿色工业的样板。文章指出，远景科技集团携手内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗政府，在蒙苏经济开发区打造全球首个零碳产业园。远景

　　11月4日，总投资105亿元的远景零碳产业园项目在襄州区正式开工建设。该产业园集智能风机制造、储能电池装备制造和风储一体化示范项目为一体，填补湖北风电高端制造业空白，助力襄阳绿色低碳发展。其中，项目一期占地50亩，投资50亿元，主要生产制造智能风机。按计划，2023年8月底建成投产，预计年产陆

　　10月19日，宝马集团宣布同远景科技集团旗下电池科技公司远景动力达成长期合作：远景动力将为宝马新一代车型提供高性能、高安全性和零碳的动力电池产品，全面支持宝马集团实现电动化、数字化、可持续的转型目标。远景动力同时宣布，将在美国南卡罗莱纳州新建一座零碳电池工厂为宝马提供产品，规划产能30

　　近日，全球领先的绿色科技企业远景科技集团（以下简称“远景”）与丰田汽车集团旗下领先的日本综合性贸易公司丰田通商（中国）有限公司（以下简称“丰田通商中国”），宣布建立战略合作伙伴关系，支持丰田通商中国及其客户的零碳转型。丰田通商已承诺到2030年将其温室气体（“GHG”）排放量比2019年的

　　买家破产，无力付清尾款，卖家的损失交易中心无需赔偿。通过交易中心进行碳排放配额转让交易，配额成功划转，但买家却迟迟不能结清款项。交易中心要为此负责吗？日前，最高人民法院发布的《最高人民法院关于完整准确全面贯彻新发展理念为积极稳妥推进碳达峰碳中和提供司法服务的意见》（以下简称《意见

　　2月23日至24日，碳达峰碳中和工作领导小组办公室在浙江省宁波市召开碳达峰碳中和工作推进现场会，各省、自治区、直辖市、计划单列市和新疆生产建设兵团发展改革委（碳达峰碳中和工作领导小组办公室）负责同志参会。与会同志介绍了本地区“双碳”工作进展及经验成效，提出有关意见建议，并赴宁波港北仑

　　北极星碳管家网获悉，2月16日，山东省税务局网站发布《山东省税务局碳达峰碳中和税费支持政策指引》，从支持环境保护、促进节能环保、鼓励资源综合利用、推动低碳产业发展五个方面，实施了96项支持绿色发展的税费优惠政策。

　　北极星碳管家网获悉，2月21日，国家标准化管理委员会印发《2023年国家标准立项指南》的通知，将碳达峰碳中和领域列入到推荐性国家标准，包括碳排放核算报告、化石能源清洁低碳利用、新能源与可再生能源、资源循环利用、工业农业交通节能低碳技术、公共机构节能低碳、碳捕集利用与封存、碳汇等标准。风

　　近日，国家发展改革委联合工业和信息化部、财政部、住房城乡建设部、商务部、人民银行、国务院国资委、市场监管总局、国家能源局等部门印发《关于统筹节能降碳和回收利用加快重点领域产品设备更新改造的指导意见》（发改环资〔2023〕178号，以下简称《指导意见》）。为便于各有关方面准确理解和把握政

　　前几日，最高人民法院发布了《最高人民法院关于完整准确全面贯彻新发展理念为积极稳妥推进碳达峰碳中和提供司法服务的意见》（以下简称《意见》），《意见》总结了11件司法积极稳妥推进双碳的案例。其中不乏配额交易相关索赔，森林破坏碳汇补偿等经典案例，让人看了大快人心。就在《意见》发布的前几天

　　我国在应对气候变化方面开展了积极的、富有成效的工作，为推动碳排放总量控制打下了良好基础。自2020年9月22日我国提出“双碳”目标之后，我国正式进入碳达峰碳中和发展目标阶段，承诺到2030年单位国内生产总值二氧化碳排放将比2005年下降65%以上。之后在《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五

　　北极星输配电网获悉，2月21日，上海市市场监管局等9个部门发布关于印发《上海市碳达峰碳中和标准计量体系建设实施方案》（以下简称《方案》）的通知。《方案》指出，进一步夯实能源计量监测、统计及核算等基础能力，完善本市重点用能单位电力、天然气、煤、油以及新能源上网电量等能耗数据在线监测能力

　　北极星碳管家网获悉，2月21日，上海市市场监管局等9个部门发布关于印发《上海市碳达峰碳中和标准计量体系建设实施方案》的通知，《实施方案》提出，到2025年，本市碳达峰碳中和标准计量体系基本建立。碳排放技术和管理标准基本健全，重点行业和产品能耗标准指标稳步提升。碳相关计量标准（装置）能力不

　　2月21日，中国碳中和公告，集团根据最新业务发展正式成立“中国碳中和发展集团应对欧洲碳关税特别工作组”（“特别工作组”），并委任本集团首席科学家及战略发展委员会主席姜冬梅博士担任组长，重点帮助中国企业合理应对欧洲碳关税机制。特别工作组除姜冬梅博士外，还由以下几位副组长组成：本集团副

　　2月21日，广州市推进碳达峰碳中和工作的实施意见印发。意见提出，加强多元化能源供应保障。加强煤炭煤电兜底保障能力建设，提然气供给能力，加快发展太阳能、生物质能等新能源，在新能源安全可靠的基础上推动传统能源逐步退出。推动氢能全产业链发展，打造一批氢能产业枢纽和基地。建设新型电力系

　　绿电新政下市场新机遇与挑战来源：能源法律观察作者司军艳陆仪纯朱立成引言2023年2月15日，国家发改委、财政部、国家能源局印发《关于享受中央政府补贴的绿电项目参与绿电交易有关事项的通知》（发改体改[2023]75号）（以下简称“75号文”），在业内引起广泛讨论。笔者团队深耕新能源行业多年，一直关

　　在饱受战争、能源危机、供应链瓶颈和高利率困扰的一年里，企业的可持续发展斩获颇丰。私人企业和公共机构宣布签署36.7GW的清洁能源购电协议(PPA)，比去年增长18%。增长的不仅仅是PPA，亚洲各地的绿证市场也见证了新的活动纪录，满足了该地区41家新企业对清洁能源的强劲需求，而这些企业在2022年设定了R

　　习总在党的二十大报告中明确提出，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳生产方式和生活方式。贯彻落实党中央国务院决策部署，国家能源局积极推进绿色电力证书交易，引导绿色电力消费。（北极星售电网整理）本篇内容介绍2022年绿电、绿证市场发展总体情况、企业购买绿证情况、以及部分省份成交情况等

　　2月13日，国家能源局在京召开例行新闻发布会，发布2022年可再生能源发展情况，并介绍完善可再生能源绿色电力证书制度有关工作进展、全国新型储能装机规模情况以及全国电力市场交易规模有关情况，并回答记者提问。[新能源和可再生能源司副司长王大鹏：]接下来，我再介绍一下完善可再生能源绿色电力证书

　　电力市场、绿证市场与碳市场的协同发展是我国充分发挥有为政府与有效市场结合作用的重要示范，需由政府管控确立环境目标，通过市场机制引导能源电力与环境资源优化配置，以成本寻优的方式实现社会经济建设与生态环境保护的协同发展。推动三个市场的协同对于推进“双碳”目标实现具有重要的现实意义。多

　　北极星售电网获悉，贵州省人民政府办公厅发布关于印发2023年《政府工作报告》重点工作责任分工方案，方案中提出，加快电力市场化改革，深化电力现货、绿电、绿证等交易。加强电煤中长期合同履约监管，电煤供应量8000万吨以上。（牵头单位：省能源局，责任单位：省应急厅、贵州能源集团等单位和各市〔州

　　1月30日从国网甘肃省电力公司获悉，甘肃电力交易中心有限公司近日促成兰州新区配售电有限公司与中国石油天然气股份有限公司玉门油田分公司达成绿证交易，共成交绿证1000张，折合电量100万千瓦时。这是2022年9月北京电力交易中心试点开展绿证交易以来，甘肃省新能源发电企业与电力用户首次达成绿证交易

　　北极星售电网获悉，2023年贵州省政府工作报告发布。其中提到，2022年贵州省加大市场化改革力度。国企改革三年行动任务全面完成，省级经营性国有资产集中统一监管比例达99.5%，完成习酒集团组建和贵阳大数据交易所优化重组，能源集团、建投集团、民航集团等改革重组加快推进。要素市场化配置改革深入推

　　据国家能源局发布的有关数据分析，截至2021年底，全国可再生能源发电累计装机容量10.6亿千瓦，占全部电力装机的44.8%，其中水电（含抽水蓄能）、风电、光伏发电、生物质发电装机占比分别为16.5%、13.8%、12.9%、1.6%。全国可再生能源发电量达2.48万亿千瓦时，占全部发电量的29.6%，其中，水电、风电、

　　按照国家发展改革委、国家能源局《关于推动电力交易机构开展绿色电力证书交易的通知》（发改办体改〔2022〕797号）有关要求，北京电力交易中心编制《绿色电力证书交易工作方案》和《绿色电力证书交易实施细则（试行）》，深入调研市场绿证需求，广泛开展绿证市场主体培训，高效研发绿证交易平台，于202

　　据国家能源局发布的有关数据分析，截至2021年底，全国可再生能源发电累计装机容量10.6亿千瓦，占全部电力装机的44.8%，其中水电（含抽水蓄能）、风电、光伏发电、生物质发电装机占比分别为16.5%、13.8%、12.9%、1.6%。全国可再生能源发电量达2.48万亿千瓦时，占全部发电量的29.6%，其中，水电、风电、