“小木耳”如何长成“大产业”

原标题：“小木耳”如何长成“大产业”

“谷雨”过后，当漫山遍野的树草由鹅黄转为深绿，位于秦岭腹地的陕西省柞水县迎来了一年中最美的季节。

4月20日，习近平总书记来到柞水县小岭镇金米村考察，走进智能联栋木耳大棚，了解木耳品种和种植流程，询问木耳价格、销路和村民收入等，夸奖他们把“小木耳”办成了“大产业”。

一时间，“柞水木耳”的名字传遍了全国，甚至一货难求。仅4月21日，约2000万网友冲进电商平台的直播间，24吨木耳瞬间售罄！

柞水在哪里？

柞水县因柞树而得名，位于陕西南部、商洛西部，总面积2332平方公里，总人口16.5万，辖9个镇办81个村（社区），是一个“九山半水半分田”的土石山区县。这里地处秦岭国家中央公园的核心区，属暖温带间北亚热带气候，山青水秀、四季分明，夏无酷暑、冬无严寒，植被覆盖率高达88%，年均空气质量优良天数达335天以上。

为啥这里的木耳好？

因为柞树是生产黑木耳的上等菌材。自古以来，柞水木耳就以其质地脆嫩、肉厚鲜美、营养丰富而驰名。

村民正在采摘木耳。资料图片

木耳产业是怎么发展的？

虽说“秦岭无闲草，到处都是宝”，但“小木耳”长成“大产业”并且成为乡村振兴重要产业支柱，却是中央发出脱贫攻坚号令之后的事情。

从野生到家庭作坊种植再到大规模产业化引领带动，2019年柞水木耳入选全国十大产业扶贫案例。柞水木耳的产业化过程离不开以龙头企业为主体的现代农业集约化投入。如今已成“网红”的金米村智能联栋木耳大棚，便是由陕西省国资委第九合力团副团长单位