您的位置首页  西安生活  男女

“盐”多必失,这些美味看似不咸,但其实是高“盐”值!

在医疗和养生界,都对“盐”充满了敌意,素有“盐多必失”的说法!

  盐的主要成分就是氯化钠,在进入机体后可析出钠离子、氯离子,这二者都是身体运转不能缺少的成分。

从世界卫生组发布的内容来看,成年人每日摄入盐分在5克左右,就足以满足人体对钠的需求,然而中国大部分人群,每日摄盐量都远超过了这一标准,甚至达到了12克以上!

  高盐分带来的伤害可不单单是“口渴”如此简单,长期钠离子摄入超标,就可导致肾脏代谢负担加大、水钠潴留等症状出现,并由此造成血浆渗透压失衡、血压升高等问题。一旦病发高血压,又会对未来心脑血管疾病、慢性肾病发作埋下隐患!

  所以,日常保持清淡、少盐的饮食很有必要!

  不过,大家对“盐”都停留在了烹饪时放置的盐上,殊不知,生活中某些美味食物中,同样也隐藏着大量的盐分:

  1、方便面:所谓方便面致癌完全是谣言,但方便面含高盐分却并不是谣言。如果你仔细观察方便面的成分表,会发现一包方便面中,就含有人体一天内所需的钠盐成分,挂面同样也不例外

这是因为在面条制作的过程中,为了增加面筋的强度,让其变得更有弹性,本就会少量添加盐分,再加上其自带的配料包,完全就属于高盐饮食;

  2、干果蜜饯话梅、蜜饯、葡萄干等食物,在大家的印象中就是高糖分达标

殊不知,这些食物同样也会加入盐分,其目的不仅是为了口感好,也为了更好地保存!曾经有一项调查表明,每100g的果脯中,含钠量就达到了2590mg,差不多10颗果脯就相当于摄入了2g盐!

  3、加工肉类:比如香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,在制作的过程中不仅会经过烟熏、烤制等工序,同时还会加入大量的食盐,以增加口感并起到防腐、延长保质期的效果

而且,加工肉类中往往还含有亚硝酸盐成分,不仅可诱发高血压疾病,亚硝酸盐大量摄入,会在机体内转化为一类致癌物亚硝胺,长期摄入还可增加自身患癌的几率;

  4、海产干货:比如虾皮、海带丝、烤鱼片、鱿鱼丝等,其本身就是天然的含钠食品,为了延长保质期,也会加入适量盐分。

在美味的同时,不知不觉钠盐摄入量就已经超标了。长期大量食用,更是会影响血压波动、增加肾脏代谢负担;

  5、各种调味品:很多人都错误地认为,只有食盐才能增加咸味。但实际上,多个调味品种都添加了盐,比如酱油、鸡精、腐乳、豆瓣酱中都存在大量盐分。

一勺酱油大概就含有1g盐,如果在做菜时,不仅加入了盐,同时还有各种调味品,那一道菜自然就变成了高盐分行列!

  所以,清淡饮食并不是说减少盐分添加就可以了,同时还应减少各种调味品放置,尽量少吃腌制、加工之后的食物,尽量保持食物的原滋原味。另外,还需提醒大家,如果本身就已经出现了高血压、慢性肾病等,更要严格控制每日摄盐量,以免影响病情恢复。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:疯狂的足球第二季
  • 编辑:白守业
  • 相关文章