什么是地中海饮食？这种饮食模式又有怎样的好处？不妨来看看

什么是地中海饮食？这种饮食模式又有怎样的好处？不妨来看看蓬莱阁门票 现代生活条件的改变使得人们开始致力于研究健康的生活方式，饮食的健康性也因此成为了一个热门的话题，被很多人所关心着，人们开始着手于如何搭配食物才能使得各种食物都发挥出其最大的功

现代生活条件的改变使得人们开始致力于研究健康的生活方式，饮食的健康性也因此成为了一个热门的话题，被很多人所关心着，人们开始着手于如何搭配食物才能使得各种食物都发挥出其最大的功效，给人体带来更多的益处。

在这种条件下，各种各样的饮食健康合理的饮食方式开始为人们所熟知，其中一种特殊的饮食搭配方式——地中海饮食，开始被很多人所接纳采用，那么地中海饮食是什么呢？

地中海饮食和名字一样是来自于地中海地区的一种日常生活中的饮食方式，在地中海沿岸的人普遍的寿命会比其他地区的人要长，于此同时此地区的心血管疾病的发病率也很低，在经过科学家研究后发现，这些现象与当地的饮食习惯密切相关。

这种饮食方式有几大要求，即多吃蔬菜，杂粮类食物，奶制品，坚果和豆类鸡蛋等食物，对于肉类食品则抱有少吃红肉的态度，喝足够的水以及喝适量的红酒，这样的饮食习惯不仅可以保护心血管，还可以增强心血管的功能，可以说益处良多。

那么地中海饮食会给人体带来什么益处呢？

一、降低心血管疾病的风险

橄榄油是地中海饮食中必不可少的一部分，它的成分多酚类化合物，有着很强的抗氧化的功能，不仅如此它还可以使得血管扩张、防止发炎、防止血小板凝聚，从而使得心血管得到保护。

而在坚果类的食物里富含着高植物蛋白、植物生化素还有很多微量元素，这些物质不但对低密度脂蛋白有着较强的降低作用，还可以起到抗发炎、抗氧化的作用。

二、防止糖尿病

糖尿病也是现今生活中一种比较难治愈的疾病，而地中海饮食则可以在一定程度上避免糖尿病的发生，并对二型的糖尿病患者有很好辅助治疗的效果。

这是因为在地中海饮食中，大量的果蔬以及橄榄油所含的糖类物质相对较少，对于血糖来说也就不会因摄入食物而产生波动，这对于血糖的控制有着重要的作用。当然糖尿病患者除了改变饮食方式以外，每餐所摄入的分量不能发生波动，以免影响血糖的稳定。

三、活化脑力，延缓失智

失智症患者的发病主要原因是大脑中有块状的物体堆积导致无法正常认知。而根据研究发现，如果人体中的Omega-3的含量越高，那么患失智的可能性就会大大降低。

但这种物质属于一种不饱和脂肪酸，不能直接在人体内合成，所以只能依靠外界环境进行补充，而在地中海饮食模式里，合成这种物质的原料EPA和DHA的摄取来源较多，且在橄榄油和坚果中直接含有非常丰富的Omega-3，这也是地中海地区生活的人群失智概率低最直接的原因。

四、帮助减肥，控制体重

经过科学研究发现，对比于其他低脂减脂的饮食方式，地中海饮食方式在肥胖人群上起到的减肥效果会更加的显著也更加容易被减肥人群所接受。

这是因为地中海饮食对于热量的摄入无需进行严格计算，它主要致力于转化饱和脂肪为不饱和脂肪，从而降低人体的体重，对于减肥的人来说较为方便，也无需顾及过多的因素。