医生劝诫:想要肝好,远离4种食物,避免损伤肝脏,形成肝癌
在《黄帝内经》里面将肝脏比喻为人体的大将军,因为是它统领着各大器官一起发挥作用,维护身体的健康。
肝脏在人体里面起着生血、藏血、代谢、解毒、生成胆汁、合成白蛋白以及凝血因子、储存糖原等功能;
再加上这个“将军”非常硬气,就算是受了伤,它也可以进行自我修复和再生,它还有着强大的代偿能力,哪怕是肝脏只剩下三分之一可以工作,也能保障人体的机能运转。
然而肝脏毕竟为血肉之躯,如果人们没有好好的保护肝脏,经常接触以下四物,也容易使肝细胞发生病变,若是被癌细胞进攻,就会形成肝癌。
一、发霉的食物。任何人都知道,食物一旦发霉就意味着它已经变质,最好是不要食用,以免对消化系统造成刺激和损害,引起肠胃炎症,患者出现上吐下泻、腹痛、休克、脱水等症状。
如果这些食物属于豆制品、坚果、粮食作物,就容易滋生一种叫做黄曲霉素的有害物质,它是一类致癌物,其毒性在砒霜的68倍左右。
如果人们平时舍不得将其丢弃,仍然继续食用,食物进入了体内后不仅会对肠胃造成损害,肝脏在进行解毒代谢的时候,也会受到黄曲霉毒素的毒害,增加肝癌的发生率。
二、加工食品。有的人比较喜欢吃火腿肠、培根、烟熏肉、腊肉、泡菜等经过腌制、加工的食品,这些食物吃起来口味偏重,会有提升食欲的效果。
经常吃这类食物就会导致身体摄入过多的防腐剂、硝酸盐之类的成分,尤其是摄入过量的硝酸盐就会导致人体的亚硝酸胺类化合物增加,使肝脏的代谢负担加重,肝细胞反复的受到损害,就容易引发肝癌。
三、高热量食物。高热量食物主要包括经过烧烤、油炸、烘焙等方面制作而出的食物,这些食物里面含有比较多的油脂、脂肪、胆固醇,人们经常的吃这类食物就会导致肝脏的负担加重,肝脏内部的脂肪过量的聚集,就容易形成脂肪肝;
患者若是不积极地控制食量,加强体育锻炼,改善脂肪肝,脂肪肝就会进一步发展为肝硬化,距离肝癌越来越近。
而且烧烤以及油炸食品在制作的过程中,需要加入大量的油和盐,经过高温处理的情况下,容易产生亚硝胺、苯并芘之类的致癌物,同样会增加肝癌的发生率。
四、酒精。众所周知,啤酒、白酒、红酒或者黄酒里面都含有一定量的酒精,经常喝酒会导致血压增高,增加高血压的发生率。
长时间大量嗜酒还会导致肠胃出血引发肠癌、胃癌。酒精进入了人体之后,还要通过肝脏进行代谢分解,在这个过程中就会形成乙醛,这是一种致癌物,肝脏在受到这种致癌物的刺激和损害之后,就会形成酒精肝或者肝癌。
根据数据统计,2020年肝癌的发病人数为41万,因为肝癌死亡的人数达到39万,由此可见肝癌的死亡率和发病率都比较高,希望大家可以引起重视;
在平时尽量远离以上4种因素,不要让肝脏受到过多的损害和刺激,尽可能地和肝癌保持距离。
如果发现自己患有甲肝、乙肝之类的病毒性肝炎以及脂肪肝、肝硬化,患者要积极地配合医生的治疗,平时调控好饮食结构,多吃对肝脏有好处的食物,不要抽烟喝酒和熬夜,不要让自己长时间处于情绪波动的状态;
还要养成定期到医院体检的习惯,随时关注病情的发展。一旦发现肝脏有早期癌变的症状,就要及时进行干预治疗,将肝癌扼杀在摇篮之中。
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- 编辑:白守业
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