肝癌已变成“中国癌”！专家告诫：这3种食物在为肝癌“铺路”

肝癌已变成“中国癌”！专家告诫：这3种食物在为肝癌“铺路”qvod午夜 中国饮食吃出来了“中国癌”，这句话乍听之下，仿佛是中国黑专门抹黑中国的！ 但不能否认的是，中国的确是世界癌症大国，我国每年新被确诊的癌症患者就有近400万之多，这其中有多个癌症的病发率都排在

中国饮食吃出来了“中国癌”，这句话乍听之下，仿佛是中国黑专门抹黑中国的！

但不能否认的是，中国的确是世界癌症大国，我国每年新被确诊的癌症患者就有近400万之多，这其中有多个癌症的病发率都排在了世界首位，比如肝癌、肺癌、食管癌等。

就拿肝癌来说，全球每年新确诊和死亡的患者中，超过1/2都来自于中国！

而之所以会如此，除了和我国乙肝感染者数据庞大有关外，不健康的饮食恰恰就是幕后推手。

因为肝脏是人体内最大的解毒和代谢器官，同时肝脏也负责了部分消化、营养合成、转化与储存工作，所以不健康的饮食习惯、错误的食物选择，都可能会损伤肝脏。

以下三类食物，伤害肝脏没商量，现在远离或许还来得及！

1、发霉变质后的粮食

中华民族的传统美德的确是节俭没错，但是如果过度节俭，却会给肝癌留下突破口。

在我国肝癌地图上有显示，越是生活在沿海地区、常年下雨、潮湿的城市，肝癌病发率也就会越高。

这是因为潮湿的环境十分不利于粮食、坚果等食物储存，容易出现发霉和变质；

发霉后的粮食，特别是含淀粉类较高的食物，会产生一种剧毒“黄曲霉素”。就算是将霉变的斑点去除，毒素也早已经渗透到了食物内部。

而且，黄曲霉素还非常耐高温，反复加热都不足以让黄曲霉素裂解。

当这种毒素进入机体后，首先就会对肝脏造成致命性损伤，1mg的剂量就足以致癌，长期微量接触，会增加自身患肝癌的可能性。

2、高脂肪、高热量的饮食习惯

高脂肪饮食并不会直接导致肝癌，但是它却会长期对肝脏造成伤害。

因为肝脏分泌的胆汁，正是小肠吸收脂肪、脂溶性维生素的物质，如果长期大量摄入高脂饮食，无疑是增加了肝脏的消化负担。

同时，大量脂肪堆积在肝脏内部，还会逐渐发展为脂肪肝；

轻中度脂肪肝是可逆转的病理性改变，并不会对肝脏造成致命损伤。

但是，随着脂肪肝日益发展，存在其他不良的生活和饮食习惯，脂肪肝就可逐渐向着重度发展，甚至是造成肝硬化出现。

而肝硬化发作，恰恰也是肝脏癌变的诱因之一。

3、酗酒好似酒中仙

酒的主要成分就是酒精，它在进入机体之后，有10%左右会随着呼吸、尿液排出体外。

剩余的90%则会被吸收进血液、输送到肝脏内部，依靠肝脏分泌的酒精脱氢酶代谢、排出体外。

但是，在这一过程中，酒精又会对肝脏造成伤害，导致酒精性脂肪肝出现；

同时，酒精的中间代谢产物“乙醛”，能对健康肝细胞造成伤害，促使酒精性脂肪肝逐渐发展为肝炎、肝纤维、肝硬化。

且乙醛还能改变细胞基因表达，最终造成肝癌发作。也正因如此，世界卫生组织早已将酒精列入了一类致癌物中。

所以，肝癌发作和饮食有关，在临床上的确能够站稳脚跟。如果不想让肝癌找上自己，远离不健康的饮食习惯和食物选择很有必要。

除此之外，如果自身存在肝癌家族史，又或者是已经出现了不同程度的慢性肝病，定期进行肝癌筛查也很有必要。