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你还在喂养癌细胞吗?当心癌从口入,这4种癌症饮食有关,别忽视

俗话说得好,疾病出现在别人身上,你听得是感人故事;

而一旦疾病出现在自己身上,那就是一场事故!

几十年之前,听到有人患癌时还是一个大新闻,国民对癌症感觉相当陌生。

而现如今,癌症已经不再是一种罕见疾病,每年我国新被确诊的癌症患者,就达到了将近400万人,是全球癌症患者最多的国家,而每年因癌死亡的患者,也达到了近240万以上!

癌症进入爆发期,受到了多重因素影响,比如我国居民平均寿命增长,就是其中一大原因。

研究证实,人的年龄越大,后期患癌的可能也就会越高。

除此外,生活水平上涨、不良饮食和生活习惯,也是促发癌症的凶手之一!

虽说人体消耗的营养都来自于食物,但不健康的食物,却会成为“滋养癌细胞”的源头。食物和饮食的关系,你是时候了解一下了!

1、肠癌和膳食纤维摄入过少

有一项调查数据表明,我国农村和城市肠癌发病率有一定区别,城市患病率明显高于农村,且呈现出了年轻化趋势,青中年人群患肠癌屡见不鲜。

而这背后,恰恰就与物质水平提升、西式饮食文化影响有关

长期摄入大量肉类、精细粮食,对蔬果、粗粮等含膳食纤维、维生素的食物摄入缺乏,不仅会造成便秘,也会成为肠癌的突破口!

而且,红肉、加工肉制品在各种医学指南中,都明确指出了直肠癌风险因素。多个研究相互佐证了进食红肉过多,会增加患大肠癌的风险。

这除了和膳食纤维不足、便秘导致有害物被肠道黏膜反复吸收和接触外,还与其他致癌物质有关,比如杂环胺、亚硝胺等。

2、乳腺癌和脂类物质摄入过多

乳腺癌是我国女性最为高发的恶性肿瘤,它的出现于多个因素有关,比如遗传基因就是其中之一。

除此外,摄入含脂肪、胆固醇类食物过多、肥胖,也是诱发乳腺癌的因素之一

甚至有研究发现,肥胖可成为乳腺癌独立的危险因素。

因为摄入食物紊乱,会导致胆固醇升高、雌孕激素分泌过剩、内分泌紊乱,进而增加了癌变可能!

3、胃癌和腌制食物、加工肉类

数据调查显示,全球最易出现胃癌的国家就是东亚地区,比如中国、韩国、日本等!

而这其中,中国人口基数最多,所以每年全球新发的胃癌患者中,有一半以上都来自于中国!

大量研究都证实,胃癌的出现和腌制、加工肉类摄入过多有一定关系,世界卫生组织也早已经将中式咸鱼列入了一类致癌物中。

这是因为盐本就具有高渗透性,能直接穿透保护层对消化道黏膜造成损伤,长期摄入过多的盐,可诱发胃溃疡、糜烂、炎症等多个问题;

同时,无论是食物腌制、加工的过程中,都会产生一定量的亚硝酸盐。

这种物质虽然是可被允许的食品添加剂,但是如果长期大量摄入,它在胃酸、蛋白质的作用下,就会转化为一类致癌物亚硝胺。

受到致癌物、慢性胃病的双重影响,患胃癌可能也会逐渐增长。

4、食管癌和趁热吃

食管癌在我国的病发和死亡率仅次于胃癌,是高发的第二大消化道恶性肿瘤。有临床大量数据表明,食管癌患者中有近90%都有长期摄入烫食、热饮的习惯。

世界卫生组织也早已经将超过65℃以上的食物,定义为了2a类致癌物。长期摄入可造成消化道黏膜反复损伤、糜烂和炎症,癌变率因此增加。

除了以上四个和饮食有关的癌症之外,还有很多癌症病发和饮食有千丝万缕的关联。

不过,需提醒大家的是,饮食虽然可能会成为癌症的突破口,但它并不是绝对性的,基本都建立在了长期、大量接触的基础上,所以在平时减少摄入,才是预防癌症的根本。

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  • 编辑:白守业
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