厨房用上集成灶！做菜效率高，还不占地方

厨房用上集成灶！做菜效率高，还不占地方壁挂炉原理 冬天的氛围越来越浓，寒潮带来了降温，气温的冷热交替，是季节变换的规律，而联系到与我们息息相关的饮食上面，气候的变化则会影响到烹饪食物的速度，温度的骤热与骤冷，都容易扰乱正常的

冬天的氛围越来越浓，寒潮带来了降温，气温的冷热交替，是季节变换的规律，而联系到与我们息息相关的饮食上面，气候的变化则会影响到烹饪食物的速度，温度的骤热与骤冷，都容易扰乱正常的烹饪流程。因此夏冬两季，一直是家庭主妇们做饭比较受累的季节。

夏季因为气温高，厨房闷热不透气，做完一顿饭常常汗如雨下，多做几道菜就觉得闷得慌；而到了冬季气温偏低，差不多就是现在的月份，制作出的新鲜食物极易变凉，遇到食材多、出餐速度慢的时候，总会遇到几道失了热气儿的菜，吃起来索然无味。

而这两种情况都指向同一种解决方案——提高烹饪速度，让食材快速上桌。按照常规思维来说，下厨时多叫几个帮手就能提高效率，但实际情况并非如此，很多情况下，家里做饭主力只有一人、同时能够烹饪调用的电器也十分有限，这意味着在操作层面很难提升烹饪效率。

不如让我们转换下思路，要想在短时间内做成多道菜，不妨升级下厨电硬件设备，这件神器家里一定用得着，来看看现在流行的集成灶，是如何巧妙解决问题的。

一、灵活运用多线程烹饪

集成灶产品的优势其一在于，支持在1m³单位空间下实现多线程烹饪，在同个时间段中调度不同的厨电同时工作，满足了这两个条件，因此缩短烹饪用时也是情理之中。

在功能上，一台集成灶集中了烟机、灶具、蒸烤箱等多种，这意味着烟机启动吸排油烟、灶具开猛火爆炒与下柜蒸烤烹制食物三个流程可同时进行。经过实测，半小时完成八道菜是完全可行的，在时效上实现了有力保障。

二、多种烹饪功能可供选择

此外，依托于多样化的产品功能，集成灶在食物烹饪的方式上也更加炉火纯青。一机兼得的爆炒、炖煮、蒸烤等技术，往往能衍生出更丰富的烹饪功能。

比如火星人集成灶就独立配置了120℃快速蒸、补水式蒸汽烤、健康空气炸、砂锅炖等模式，都是家常饮食经常用得着的功能，烹饪时选择对应模式即可一触即达。哪怕在短时间的制作周期，凭借性能上的专业性，也能保障食物的美味口感。

三、加入智慧功能，进一步解放人力

实现了下厨做饭的高效与高质量，集成灶还将着力点放到了操作方式上，有时候连着烹制几道菜，需要长时间的站立、看火调温，对于体力亦是不小的考验。

而如今的集成灶产品在引入智慧功能之后，则是在操作层面上不断简化，打破了空间局限、人机交互更加自然。如APP远程遥控，可通过移动设备操控机器调整烟机档位、火力大小、蒸制温度等；还能通过语音控制，呼叫语音助手开关功能...省去人工直接操作机器的步骤，无惧气候的冷暖，快速处理油烟、高效烹饪完成一桌子菜。

可见，气温的变换法则难不倒会思考的现代人，正确选择厨房电器，照样能在寒冬享受到热气腾腾的饭菜~

clg http://www.xinzhiliao.com/sj/xiaji/26665.html