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每公斤上浮20元!西安多家老店宣布涨价有可能还会涨…我发这个内容会不会被骂啊?

  华商报记者走访了解,“刘纪孝”腊牛肉由原来的140元/公斤涨至160元/公斤,“铁志坚”腊腱子由144元/公斤上涨到164元/公斤;“贾永信”酱牛肉由原来的144元/公斤上涨至164元/公斤;“稀糊烂”腊羊肉由170元/公斤上涨至188元/公斤。

  某腊牛羊肉店的店员表示:“有可能10天以后还会涨价,具体情况到时候才能知道。因为生牛肉涨价了嘛,我们不涨价没法卖。”

  ■材料准备:牛腱子1000克、味极鲜2茶匙、老抽1茶匙、葱3段、姜3片、蒜3瓣、大料少量、桂皮5片、花椒1勺、小茴香少量■制作步骤:1.牛腱子先用清水洗净,切拳头大小的块,冷水入锅煮,开锅后10分钟,撇除血沫,捞出牛肉沥干。2.沥干过程中,另开一锅新水,等水开的时间,将葱白、大蒜、姜及各种调料准备好,大料花椒等最好用小布包包好下锅。3.水开后先放入牛腱子,水要没过牛腱子多一点,然后放入所有调料,大火煮开1小时左右,然后小火3小时。注意不要干锅,汤汁也不用收得太干,出锅沥干冷却即可。■烹饪技巧:1.牛腱子切得不要太小,不然会煮烂;2.味极鲜本来就有盐和糖,因此如果还想放盐和糖的话请根据自己的口味适量调放;3.调料包好了再放入锅中,散开放会影响口感。

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