快递停运预警今年囤点不一样的年货吧

快递停运预警今年囤点不一样的年货吧本站　　北京年货中，最具代表性的莫过于京八件，在宫廷糕点“大八件”的基础上研发出八种形状、口味不尽相同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间

　　北京年货中，最具代表性的莫过于京八件，在宫廷糕点“大八件”的基础上研发出八种形状、口味不尽相同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间。

　　一说起北京的招牌美味，90%的人首先想到的必定是——烤鸭。冬春二季的北京鸭肉质肥嫩，是最宜吃烤鸭的时节。

　　买一只回家吃，可以先把鸭皮片下来，平底锅煎脆煎香，蘸甜面酱或者按北京人的吃饭直接蘸点白糖，鸭油藏于焦黄的皮层之下，泛着亮闪的油光，渗出的油也滋润了鸭肉，咬上一口，满嘴都是鸭油香。

　　起源于1900年光绪年间，以熟猪油、赤豆、桂花为原料加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。

　　四喜烤麸是本帮年夜饭的常见素菜，将烤麸搭配香菇、木耳、金针菜、花生米，成四喜，酱红香醇，鲜香入味，口感有糯有脆，夹一筷入口，烤麸的毛孔全部打开，甜咸鲜的酱汁涌出，正是烤麸最感动味蕾的瞬间。

　　常说除夕要吃八宝饭，上海人则爱吃八宝鸭，这道名菜源于清代，据说乾隆时期已成为宫廷名菜，在鸭肚内填入栗子、火腿、糯米等“八宝”，鸭形丰腴饱满，原汁突出，咸、鲜、嫩三者必聚、满堂皆香。

　　外皮金黄，皮薄馅厚的老婆饼，是广东四大名饼之一，里头一层层油酥薄如棉纸，以冬瓜蓉、芝麻和蜂蜜为主料，馅心滋润软滑，入口即化，每一口都尝到蜜糖般的香甜滋味。

　　潮汕人对牛肉有着深沉的爱意，看过《食神》的人都知道，上好的牛丸一口咬下去汁水飞溅、扔在地上还能蹦起老高，可见牛肉的Q弹程度。

　　牛丸主要分为两种：牛肉丸肉质较细嫩，口感爽脆，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。用两根特制铁棒将牛肉锤打成肉浆，“手打牛丸”的称号也应运而生。

　　秃是苏州方言中“只有”的意思，黄指的螃蟹的蟹膏与蟹黄；油是猪油；秃黄油的存在得以让吃货们在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味，而几十斤上等大闸蟹才能造就出一碗秃黄油，别提有多金贵了。

　　都说没有一只鸭能活着离开南京城，南京人的十八般厨艺全用在了鸭肉料理上，盐水鸭又名桂花鸭，六朝时期已是颇具盛名的食品，采用低温熟煮，保持鸭肉的多汁性，不仅鸭肉玉白、油润光亮、入口更是咸香滑嫩、鲜嫩异常。

　　市面上可见的月饼大多以甜味为主，有没有吃过咸月饼？鲜肉月饼听上去黑暗，却是不可多得的美味珍品。

　　外皮酥香、肉汁丰腴的苏式月饼历史悠久，是游子的思想之物，更是老苏州们儿时的味道，据说一天能卖掉15万只！

　　兔兔那么可爱，怎么可以不吃兔兔？冷吃兔是盐都自贡常见的下酒菜，麻辣鲜香、爽口不绵，具有“五味调和、互不压味”的独特口感，脆、香、麻、辣、咸，全在这小小的兔丁中。

　　冷吃兔是自贡人待客的一道常备菜，即便备料再麻烦，工序再多，家家户户都要做。自家爱吃，也是馈赠亲友的良品。

　　甜皮鸭的卤水别具特色，烹饪灵感来源于油烫鸭，在整只鸭子淋上一层加冰糖的熬制做法，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、表皮或脆甜、或肥厚，附以细嫩里肉，口感丝毫不输北京烤鸭。

　　麻糖起源于明代，以湖北孝感地区最知名。形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜。以麦芽糖为主要原料，制作工艺复杂，营养价值丰富，富含蛋白质和多种维生素，具有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

　　武汉知名的卤鸭小吃周黑鸭，用十余种香辛料卤制而成，可谓浑身是宝，鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅……均大受欢迎。虽然全国各地都有店铺，但武汉本地能买到的口味和款式更丰富哦。

　　既可分部位，也可整只够买。外观黝黑，刚入口时味道偏甜、而后越吃越麻、越吃越辣，美味得连骨头都想嚼碎~

　　深受各地人民欢迎的长沙小吃臭豆腐，色泽黝黑，以白豆腐、卤水和辣椒等调料制成，连毛主席都称其“闻起来臭，吃起来香”。不仅臭豆腐，湖南还有各种酱料的风味豆干，从麻辣到五香口味，香气浓郁，令人回味无穷。

　　5A级景区东江湖盛产多种淡水鱼，不仅色艳味美，营养也极丰富，当地人常选用小鱼仔，去掉鱼头，炸成金黄，肉质紧致、带有嚼劲、现常以独立包装出售，有香酥、香辣等多种口味可选择，作为零食佐餐，常常越吃越上瘾~

　　水晶饼起源于宋代，当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名，被誉为“秦点之首”。

　　其饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，散发浓郁的玫瑰和橘饼清香，使人见即想食。

　　甑（zèng）是中国古代一种非常古老的蒸器，甑糕便是以糯米、红枣或蜜枣、红豆置于铁甑上蒸制而成，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，乃是西安和关中地区特有的传统风味小吃。

　　又称“红纸包”，以红色油纸包裹，是一道讨喜的黄山传统甜食，黄山古称徽州，民谚曰：“拜年不带顶市酥，请君不要进厅堂”。

　　烧饼乃黄山美食之一，其中以梅菜烧饼最为出名，因外壳形似螃蟹，色如蟹黄，又称作“蟹壳黄烧饼”。

　　此饼据说还收到两朝皇帝的青睐，朱元璋兵败落难时以此充饥，封帝后将其册封为“救驾烧饼”，乾隆下江南时，又赐名“皇印烧饼”。

　　符离集烧鸡为皖北地区知名佳肴。其与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。每只烧鸡都历经十五道工序、使用十八味香辛料文火慢卤而成，色佳味美，肥而不腻、色泽鲜美、肉烂脱骨、嚼骨而有余香。

　　过去在福州的流水宴上，最后压轴的菜式一定是芋泥。福州芋泥又被称为“福州冰淇淋”，没法到本地解馋，倒是可以试试芋泥饼，咬开被油煎过的芝麻外皮，里头的芋泥馅料很实在，能吃出颗粒感和芋头块，甜而不腻。

　　枕头饼是福建漳州平和县南胜地方名点，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品，属茶料甜点。其大小与小指头相近，因形似四方长枕而得名。内含糖冬瓜、榨油葱等馅料，绵甜小巧、香软可口，常被作为百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品。

　　四季如春的云南是鲜花的海洋，在云南人的年货市场上少不了最新鲜的鲜花饼，咬一口会惊叹于酥香饼皮与馨香花瓣交织的沁人之味。

　　外观形似豆角，微弯形。开壳后吃里面的果肉，味道酸中带甜，肉质比山楂更为细腻。营养价值高，具有生津开胃、养肝明目等功效。

　　南宋时始制的玉林牛巴，至今有800余年历史。选用本地黄牛的后腿肉加工后煸炒而成，制作工艺独特。《清异录》曾记载：牛巴“赤明香，轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”，说的就是牛巴色泽暗亮，咸甜适口，韧而不坚，肉质细而耐嚼，甘香回味的特点。

　　柠檬鸭乃广西十大名菜之一，源自南宁武鸣地区，取材自南宁特色的“酸嘢”，如酸荞头、酸姜、酸辣椒和自家腌制的酸柠檬，以及提香去腥的山黄皮，口味酸辣，鸭肉细腻，带有特别的柠檬香气。

　　也称波波酥，因入口香甜易化，又名“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。波波糖以花生、葵瓜子、白芝麻为原材料，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

　　鱼酱是黔东南地区的苗族百姓传承千百年来的美食，在当地普遍有“好客才拿鱼酱待”的说法。鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，是苗家人最地道的调味佳品，在菜肴中加入一小勺，就如《舌尖2》所介绍，能让任何菜肴变得美味。

　　巴旦木古时称偏桃，是世界四大著名干果之一，外型与杏仁略似，带有淡淡坚果油清香和木质香气。国内仅产自天山以南的喀什地区；巴旦木是维吾尔人最珍视的干果，营养价值高，比同重量的牛肉要高六倍，也常作为食疗或药用。

　　奶疙瘩主要产自牧区，是新疆人的开胃神器，当地人也称之为“库入特”，当红小花旦迪丽热巴就对奶疙瘩情有独钟。

　　奶疙瘩有甜奶和酸奶两种味道，在哈萨克族牧民家里，女主人会将刚做好的奶疙瘩放在盘中供客人品尝，新鲜奶疙瘩吃起来既松软又油香，且营养丰富。

　　丹麦蓝罐曲奇是80后的集体回忆，而珍妮曲奇则是长大以后无限回购的另一款曲奇，在香港还要排队限购，基本上每天下午4点就售空打烊。

　　去亲戚朋友家带上一盒珍妮曲奇作为伴手礼，绝对逼格满满。曲奇共有四种经典口味：原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油和提子燕麦。浓郁的牛油香味和让人难以忘却的唇齿留香。

　　是澳门的一道特色食品，据传最初由一位名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师传入澳门，纽结是从Nougat音译而来，即澳门特色的牛轧糖。以牛奶、花生、蛋白制成，味道香甜，奶味浓郁。

　　凤梨酥是排名第一的伴手礼，凤梨酥分为土凤梨酥和传统凤梨酥，前者不加冬瓜全是凤梨馅儿，味道偏酸；后者加入冬瓜馅儿，味道偏甜。来自南投的微热山丘、日出、旧振南、三太子系列等品牌的的凤梨酥都是很好的选择。

　　但如果想吃得更地道、更新鲜，也不妨试试太阳饼。饼皮酥香多层，内馅则是麦芽糖的香气，早晨吃一个，会拥有超强的幸福感。陈允宝泉、糖村、犁记的都不错，但保质期比较短，不适宜囤货，还是想吃了再适量购买吧。