陕西得利斯酱牛肉获评“西安名吃”

陕西得利斯酱牛肉获评“西安名吃”本站　　1月16日，“西安名吃”授牌表彰大会在西安市政府圆形报告厅隆重举行

　　1月16日，“西安名吃”授牌表彰大会在西安市政府圆形报告厅隆重举行。陕西省商务厅副厅长范万春，西安市委、副市长黄强，西安市人民政府副秘书长黄晓华，西安市商务局局长张选民及西安市老字号产业促进会、第二批老字号和名吃企业代表、专家等近200人参加授牌表彰大会。

　　大会还为40多位评审专家颁发荣誉证书，感谢他们在“西安老字号”和“西安名吃”评审工作中作所做出的贡献。

　　西安市商务局局长张选民在致辞中表示，西安作为历史文化名城，正在加快建设国际化大都市、国家中心城市和国际消费中心城市。老字号见证着深厚的文化理念，承载着丰富的历史记忆，是西安发展变化的重要组成部分。老字号和名吃是商业和手工业留存下来的精髓，也是中华优秀传统文化的载体。老字号、老技艺，老字号、新活力，传承和创新是老字号和名吃品牌价值焕发生机的关键。未来，西安将加大老字号保护力度，健全老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力。到2025年，西安老字号保护、传承和创新发展体系基本形成，老字号持续健康发展的政策环境更加完善，创新发展更具活力，产品服务更具多元化，传承载体更加丰富，品牌信誉不断提升，市场竞争力明显增强。通过政企联动，支持西安老字号及名吃企业稳步发展，打造老字号和名吃两大城市品牌，共同推动西安商贸经济高质量发展。