西安最火爆的一种面食好多外地游客专门去吃想吃得提前三天订
来咸阳如果你没吃“biangbiang面”等于白来。好多外地人不认识“biang”字怎么写，它似乎是一个字但是又打不出来。只有说出那一段顺口溜才明白了这个字的意思。biangbiang也唯独就在陕西才有，是指劲道的面摔打在案板上发出的声音，名字从此而得来。
这家面馆已经在此经营了有二十年往上，每到中午来吃饭的食客络绎不绝，但是老板管理非常混乱，没有点餐机，买完单后没有叫号机，全凭老板记忆，甚至一碗面等一小时才能吃上，吃面全靠“抢”没有先来后到这一说。全场唯一就雇佣了一个四十多岁的服务员还兼职洗碗。味道来说还挺不错的，想吃还得提前预定，大家有吃过的吗？
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- 编辑：白守业
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