美味与形色兼顾西安这两个地方上榜中国特色美食百佳县市

美味与形色兼顾西安这两个地方上榜中国特色美食百佳县市本站　　千年古都西安，除了那些经过千百年岁月流转下来的文物古迹，同样还有令人垂涎欲滴的美食文化也历经时光的雕琢后熠熠生辉

　　千年古都西安，除了那些经过千百年岁月流转下来的文物古迹，同样还有令人垂涎欲滴的美食文化也历经时光的雕琢后熠熠生辉。烧尾宴、周八珍等美食向人们证明了陕菜是历史上最早成形的菜系，在陕西出土的不少文献资料中也可以看出陕菜饮食史的源远流长。陕菜在数千年的历史发展中，如今形成了具有浓郁地方特色的饮食文化。前不久，在多家权威机构联合发布的“2021中国特色美食百佳县市”中，西安市就有两个城区荣誉上榜，分别是莲湖区与新城区。

　　在西安市新城区中，藏着最原始的长安味道。新城区是西安最古老的城区之一，古长安十一个坊设立在此，是名副其实的长安城中心。这里曾经是历史上唐大明宫的所在地，华丽堂皇的古典宫廷见证了盛世长安的繁华。如今的新城区正在迎接着种种变化，城市的烟火气息晕染，民以食为天，不得不提的就是这里的美食。原汁原味地保留了古里坊式布局的永兴坊，这里是陕西美食的汇集地，毛笔酥、摔碗酒等网红美食、泡馍、臊子面等老陕非遗美食、肉夹馍、水盆等日常饱腹美食、陕北的子长煎饼、陕南的柞水糍粑、关中的长安葫芦鸡，多元的美食文化笼络着人心，各个都值得一提。夜幕降临，华灯初上，在永兴坊内品美酒佳肴，感受这里的人声鼎沸，仿佛可以洗去一身浮躁。

　　作为古“丝绸之路”的起点，莲湖区也是西安市区里重要的老城区，街头巷尾都渗透着历史文化的气息，这里是古时宫城、皇城所在地，如今大唐西市、西大街成为西安旅游的重要名片之一，古典与时尚在这里交相辉映，成为游客体验古都风情的最佳选择。

　　在最著名的北院门风情街区，这里聚集着众多非遗美食与民族风味小吃，凉皮+肉夹馍+冰峰，标准的三秦套餐是西安最具代表性的特色美食，在北院门还可以吃到特色的腊牛肉夹馍，馍焦肉香，味道一绝。蜂蜜凉粽子、灌汤包子、甑糕、黄桂柿子饼、蛋菜夹馍......这些令人回味无穷的美食都系着浓浓的长安情。

　　每一道看似简单的美食背后都蕴含着丰富的文化历史，西安近些年来依托自身的区域优势，大力挖掘本地饮食文化，重视美食文化的推广与宣传，从去年的热播电视剧《装台》等影视节目开始，西安就致力于将本地美食推向全国，深入人心。即使只为了品味美食，西安也绝对值得走上一遭。返回搜狐，查看更多