陕西原来你这么好吃……果力满满的陕西水果地图新鲜发布!
伴着秋收的喜悦,由国务院农业农村部指定的系列活动,“首届中国农民丰收节”将在今年农历秋分日(9月23日)拉开帷幕。
通过异彩纷呈的庆丰收活动,“首届中国农民丰收节”将集中展示中国农民的伟大创造,展现乡村振兴的美好前景,凝聚加快推进农业农村现代化的磅礴力量。
陕西省杨凌示范区作为“首届中国农民丰收节”六大分会场之一,将充分弘扬中华农耕文化,突出宣传我省特色现代农业。
同时,陕西各地也将广泛开展多种多样的庆丰收活动261场次,共同展现陕西地域文化特色,展现乡村地域风情。
丰收的季节,最诱人就是浓浓的果香,在“首届中国农民丰收节”的系列庆祝活动中,有很多与水果相关的主题活动。
借着这次“中国农民丰收节”小编手绘了一份“陕西水果地图”,跟着这份地图,咱们一起去陕西各地的水果主产区,品尝各色水果的醉人美味,感受大美陕西的地域风情吧。
作为陕西水果军团当之无愧的排头兵 ,陕西苹果已经打响了国际品牌。在海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原,苹果开花结果,瓜熟蒂落,果香四溢。
金秋时节,如果你到临潼骊山华清池和兵马俑博物馆参观,那你一定也别错过骊山北麓那十里的石榴林。
白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”。临潼石榴集全国石榴之优,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品。
户县当初更名为鄠邑区时,好多人一度担心再也吃不到户县软面了,以为也会改名为鄠邑软面。这当然是一句俏皮话,但这说明了大家对老户县的第一印象,那就是面,事实上,葡萄给当地创造了更多价值,2017年,鄠邑区葡萄面积6.6万亩,年产量10万吨,产值7.5亿元。
其中,最著名的户太8号葡萄由西安市葡萄研究所(当时称户县葡萄研究所,1997年更为现名)通过奥林匹亚芽变选育而成,果粒大、颜色紫、含糖量17.3%,口感好,香味浓,外观色泽鲜艳,耐贮运......啊不说了,口水止不住,我要去吃串葡萄了。
同样一种果子,在新西兰被叫做奇异果(Kiwi fruit),在中国被叫做猕猴桃,这是为什么呢?实际上,新西兰的奇异果正是中国猕猴桃,它在1904年被一位新西兰人从中国带回。
在陕西,猕猴桃除了宝鸡眉县之外,以周至所产最为知名,果形整齐、酸甜适口,口感浓郁,果肉翠绿,令人垂涎,难怪会刷屏朋友圈。
据统计,全国60%猕猴桃鲜果产自周至,在全国80%的猕猴桃果干产自周至。早在几年前,周至猕猴桃面积就已达40万亩,实现产量42万吨,产值24亿多元,是中国猕猴桃生产第一大县。
想不到吧,陕西也能自产柑橘!汉中,位于全国柑桔产区的最北缘,优越的自然生态环境形成其汁多味浓、酸甜适口、风味独特的优良品质,受到消费者喜爱。2001年,汉中城固被国家林业部命名为“中国柑橘之乡”。
据统计,城固县柑橘种植达25万亩,年产量30万吨,产值达数亿元。“城固柑桔”荣获“中国驰名商标”和“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”,年出口2.4万吨,创汇2049万美元。
9月21日至10月31日,汉中市将举办汉中(城固)柑桔旅游文化月暨汉中首届农民丰收节。“最美桔树王评选”、“最美桔果王评选”、“魅力桔乡随手拍网络摄影大赛”、“采桔、吃桔比赛”等与柑橘有关的主题活动相继上演,非常有趣。
陕西种植樱桃的地域很广,但最知名的要数西安灞桥了,那里的樱桃最为高产,也最为知名。春水初生,上万亩无公害樱桃基地便洒下一地樱花雨;春林初盛,红灯笼一般的樱桃果挂满枝头。
灞桥樱桃颗粒饱满,果型硕大,玲珑剔透,味美形娇。果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气、营养丰富。
2016年,西安市灞桥区全区樱桃种植面积已达3.8万亩,平均亩产700公斤,预计总产量2.52万吨,预计总收入为6.5亿元。
超高的颜值,诱人的芳香,酸甜的口感,让草莓受到人们别样的喜爱。然而,脆弱的草莓果肉,最怕西北沙尘和严寒天气的肆虐。于是,大棚就成了草莓的温室和庇护所。
在安康石泉县、西安长安区、杨凌农科城、铜川小丘镇、榆林靖边县......从陕南到陕北,草莓遍布了整个陕西。
作为我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一,柿子显然是最低调的存在,是许多人见过却没吃过的水果。事实上,柿子的真正变身美味要从一场甜蜜的梦开始。
在“中国柿乡”陕西富平,每年到了10月的下旬, 柿子就开始上架了,但人们并不急于在此时品尝。 满山遍野、 房前屋后都被一串串小灯笼样的柿子, 映照得红红火火, 家家户户开始忙着削皮搭架挂晒柿饼, 一派繁忙的丰收景象。
富平栽植柿子起于汉代, 距今已有2000多年的历史。 据传,早在明万历年间,富平柿饼就作为贡品进献皇帝。截止2013年底, 富平全县柿子总面积达11万亩。
来陕西旅游的各地游客,在返程前往往会买上几包红枣。它们深红的枣身、甜甜的枣肉,总能俘获游客的青睐。
陕北狗头枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方的其他品种,盛产狗头枣的清涧,更是在1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。
“经常用脑,多喝XX核桃”,这虽然是一句广告语,但也侧面让人知道核桃并不见得。丰富的营养价值,让核桃有了“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。
商洛核桃,据说是西汉张骞从西域带回植于京都长安,然而“龙凤之地”不适核桃生长发育,便被发配到商洛山中。
如今,商洛已是远近闻名的“中国核桃之都”、“陕西省核桃产业强市”,截至2017年底,商洛全市的核桃总面积达326.5万亩,核桃年产量12.85万吨,产值28亿元。
说到味觉上的陕西,很多人第一个会想到的是三秦套餐、牛羊肉泡馍、葫芦鸡、摔碗酒......别外行了,陕西不全是你想的那样,这些水果就是明证!
上面说到的十种水果,除了在原产地风光无限,在陕西很多地方也都有种植,而且品质都很棒,它们共同成为陕西果业的靓丽名片。
据统计部门权威发布,自1998年以来,陕西一直位居中国第一水果大省,水果种植面积、产量和产值,均为全国第一。
枇杷、杏子、李子、水蜜桃、西瓜、酥梨、板栗、木瓜、八月炸、五味子、山楂、蓝莓、甜瓜......它们都是陕西水果中的一员!细数下来,笔者不禁对陕西突然有了种刮目相看的感觉。
有人觉得围观水果地图没有必要,甚至搬出搬出钱钟书的一句话:假如你吃了一个鸡蛋觉得很好,何必一定要去见一下这只下蛋的鸡呢?
实则不然,都说民以食为天,真心劳作的果农,值得被赋予应有的尊重;实干的科学家,会在意自己培育的品种。
寻找水果的产地,绘制水果地图,或许能够唤醒人们对传统农耕文明的记忆,或许能够传承中华优秀文化。但对于真正的吃货,只是想把吃当回事!
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- 编辑:白守业
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