西安大哥卖甑糕30年从未缺席150斤3个小时卖完月收入过万
嗨,我是醋妞儿!随着社会的快速发展,每个城市都在努力的向前走。太原地铁即将建成,对于住址比较远的朋友来说是个大福利。希望能在今年修好地铁,大家上下班方便了很多。那么近几年我们的临省陕西发展就很不错,城市也在慢慢地扩建。陕西也是古都,近年来旅游业发展的很不错,很多外地人都争先恐后去西安参观。因此也带动了西安的经济发展,规模也越来越大。
西安的特色美食也非常多,跟山西的一些文化习俗大同小异。每次去西安我都会去吃羊肉泡馍、臊子面,对于西安人来说,臊子面的配色尤为重要,的鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐等,既好看又好吃。臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,历史比较悠久。
不过我不是很喜欢吃面,上次去西安我还发现了一种特色小吃。名字叫甑糕,一般情况下会出现在早市上。主要食材就是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。西安大哥在早市卖甑糕已经有30年了,期间从未缺席过。不管刮风下雨都会出来摆摊,因为他家的生意太火了。这么一锅的甑糕差不多有150斤,大哥说基本上每天都是两三个小时就卖完了。
每年去西安旅游的人非常多,大哥的生意也越来越火。因为好吃便宜被很多人喜欢,更厉害的是还有很多外地的忠实客户,每年都要去两次西安,只要去就会吃他家的甑糕。听听他讲西安的历史文化,听完以后突然感觉大哥挣得不是钱,而是情怀。但做生意都是为了养家糊口,大哥30年打下的基础才有了现在的财富,月收入轻松过万,可比我们这些上班族要挣得多。
大哥做的甑糕之所以好吃,是因为舍得用料。里面红豆和红枣都非常多,并且蒸的时间很长。红枣的甜汁完全的渗进了糯米中,一口下去非常筋道爽口。只要吃过的顾客都给了好评,在西安的口碑非常好。去了可以根据自己的情况买,一般都是4块或者5块。当然有的阿姨过去买就会买好几盒,回去一家人当早饭吃。
还有一个原因就是摊位所在的位置很好,好吃顾客宣传的也到位。很多外地人慕名而来,名字不仅仅只是在西安,世界上最好的宣传方式就是人传人。只要顾客满意,就不怕没人知道。
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