【陕菜·春秋】陕菜名人堂（九）奔跑吧 陕菜！让香味飘向千家万户！

【陕菜·春秋】陕菜名人堂（九）奔跑吧 陕菜！让香味飘向千家万户！本站　　由于人数越来越多，目前分成两部分呈现，为此我们特地设计成“陕菜名人堂1号馆”、“陕菜名人堂2号馆”，目前“陕菜名人堂3号馆”正在积极筹备中，也希望有更多的陕菜人加入其中，我们期待与您相约陕菜名人堂

　　由于人数越来越多，目前分成两部分呈现，为此我们特地设计成“陕菜名人堂1号馆”、“陕菜名人堂2号馆”，目前“陕菜名人堂3号馆”正在积极筹备中，也希望有更多的陕菜人加入其中，我们期待与您相约陕菜名人堂。

　　本期将推介周胜利、王向龙、王宝鹏、唐世根、何福社5人，他们在不同地区，匠心经营着自己的陕菜企业，抓管理、抓食材、抓出品，以他们专业且精益求精的要求，让一道道美味可口的陕菜一饱大众的口福。为陕菜注入了旺盛的生命力，让美味佳肴流传一方，赢得良好口碑，也成就了自己一番事业。

　　他们是陕菜企业家，是陕菜强有力的推进者，他们中也不乏有厨艺精湛者以聪明智慧创新菜品，丰富陕菜。他们是陕菜英雄，因为他们的努力，为陕菜以及三秦大地饮食文化的推广与弘扬做出了极大贡献。（以下排名不分先后）

　　1976年生于陕西富平。陕西省餐饮业商会常务副会长、西安市餐饮业协会常务副会长、陕西面辣子酒店管理有限公司董事长，陕菜网智库专家。2020年度陕西餐饮业功勋人物、 “振兴陕菜”30年领军人物等获誉众多。2003年创业开办面辣子酒楼，2014年创 “频阳农家”品牌，2017年“面辣子陕西家乡菜”总公司成立，目前共有9家店面。2019富平面辣子申遗成功，且被西安市商务局评为“西安名吃”。同年 “富平家乡宴”荣获“陕西名宴”奖。

　　1971年生于陕西蓝田。特一级烹调师（高级烹调师）、陕西烹饪大师、陕菜智库特邀专家、蓝田王家猪蹄坊总经理。其精通陕菜（包括仿唐菜点和曲江菜肴），旁通川、鲁、粤、苏菜式制作。曾先后在赴扬州、山东东营传扬陕菜，受到当地高度好评。并入选《中华优秀人物大典》（世纪精英版）。2011年创办 “王家猪蹄坊”农家乐，被评为“乡村陕菜示范店” 。“王家带把肘子”被认定为“陕西名菜”。

　　1972年生于陕西蓝田。中国烹饪大师、中国面点大师、国家高级技师、陕菜网智库专家。现为咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长，咸阳市面食专业委员会主席，老街坊酸汤水饺总经理。创新了中式面点立体摆盘艺术，及新派面点制作技术。曾带领团队研发了“长安八景饺子宴”“龙凤呈祥饺子宴”等五大类一百三十多款饺子。并研发了“丝路风情小吃宴”。2013年创立荣鹏老街坊酸汤水饺。

　　1960年生于陕西汉中。系中国资深烹饪大师，陕西省资深烹饪大师，中国金厨奖获得者，国家高级技师，国家中餐职业考评师。先后担任陕西省烹饪餐饮行业协会常务理事，汉中市饭店与餐饮行业协会常务副会长等职，並获得诸多奖励和殊荣。他研发的”羌家迎宾宴、中国乌鸡宴、汉水锦绣风味宴、天麻养生乌鸡汤”被评为中国名菜和名宴，世根牌略阳罐罐茶，核桃饼被评为中国名小吃，自创办恒源餐饮。

　　1973年生于陕西渭南富平，师承陈鹏举先生。大秦富贵品牌创始人，上海陕菜协会（筹）拟任会长，是第一批把陕菜引入上海的领头人，海派陕菜的参与企业。其热爱陕菜美食并致力于传播陕菜文化，让陕菜如一颗镶嵌在其中的璀璨的明珠闪耀在上海。

　　指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会（筹）、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研究会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹）