西安美食印象：鼓楼外的清真酸汤水饺

西安美食印象：鼓楼外的清真酸汤水饺本站　　其实，在十年代，鼓楼里的那条街基本上还不卖什么美食，街道比较清静，街两边虽有些店铺，却也完全不似今天这般的热闹

　　其实，在十年代，鼓楼里的那条街基本上还不卖什么美食，街道比较清静，街两边虽有些店铺，却也完全不似今天这般的热闹。

　　这家饺子馆很有意思，不知道什么样的原因，它就开在公厕的旁边，印象中就在公厕的隔壁，和公厕连着。

　　店里大概有三四十平方，桌子排得满满当当，店里光线昏暗，烟气弥漫，每张桌子都坐满了食客，边上还有走来走去找空桌的食客，显得拥挤不堪。

　　伙计在酸汤里盛好饺子后，会用勺子挖一块的油放进热气腾腾的碗里，估计是牛油或者羊油，汤浓应该和放了油有关。

　　第一次吃花家饺子是80年代末，排了半天队才吃上了那么一碗，吃完感觉这是吃过的最好吃的饺子：酸、辣、鲜、厚。

　　虽然好吃，但那个时候也没吃过几回，原因很简单，花家饺子不便宜，一碗饺子印象中好像是8块钱还是几块钱，总之不便宜——那个时候大学生毕业后一个月的工资才是58块，10碗酸汤水饺都吃不起。