有什么好吃不贵的老字号点心值得买？

有什么好吃不贵的老字号点心值得买？本站　　但因为减去了营销、包装等费用，便宜得简直不像2021年的物价......比如，12块钱能买到大半斤！　　创始人曾是天津名声最大的百年老字号的师傅，有50多年的扎实手艺，但并没有固步自封，不仅推出了颠覆传统的新口味，而且很多都减糖减油，吃起来不容易腻

　　但因为减去了营销、包装等费用，便宜得简直不像2021年的物价......比如，12块钱能买到大半斤！

　　创始人曾是天津名声最大的百年老字号的师傅，有50多年的扎实手艺，但并没有固步自封，不仅推出了颠覆传统的新口味，而且很多都减糖减油，吃起来不容易腻。

　　要做出这种饼皮，得用轻柔的“搓-叠”手法，裹馅时握在手里不能超过8秒，才能让油和面充分混合又不压死，没有一年半载功夫，根本做不好。

　　比如我们回购很多次的松仁奶酥，手指大小的一根，足足有5、6颗松子，咬到会迸发出浓烈的坚果香，算下来才7毛钱一根！比西式奶酥香多了……

　　宁波人好像天生就对“糯”有特别敏锐的理解，不仅诞生了全国名声最响的年糕，连各种小吃也是糯唧唧的，还能糯出不同风格！

　　最能代表宁波糕点的水塔糕，上海很多糕团店也有卖，但普遍质地过分绵软。他家的水分更少，松软却扎实，蒸热后细密的气孔张开，嚼起来有温柔的回弹~

　　乌饭和艾草麻糍也好吃，跟一般软糯的麻糍不同，宁波麻糍的质地韧中带糯，咬下能明显感觉到抵抗齿间的力度，嚼劲很足。

　　因为没有加糖，只裹了薄薄一层松花粉，纯粹的草本香更突出。吃法可咸可甜，可以裹蛋液煎着吃，也可以煎香后蘸白糖吃。

　　名气比不上小凤楼，但配方也是传承自上一辈，用料极为实诚，老老实实自己做冰肉——用猪背上最肥厚的膘肉，切丁与烧酒、糖长时间腌制，得到通体剔透、肥而不腻的肉丁，再加入南乳、瓜仁等等......

　　随着咀嚼，南乳的咸香、脂肪的甘香排山倒海而来。如果恰好咬到肉丁，还有油脂“滋”一下化开的快感！

　　除了传统的软式鸡仔饼，他们还做一种新派的硬式鸡仔饼，没加冰肉，更讨大众喜欢。他们做得比别家更薄更酥脆，嚼起来满脑子咯吱咯吱的，太上头了！

　　爱极了这块玫瑰豆蓉酥，酥皮带点油香，轻裹细腻浓郁的豆蓉、玫瑰馅，湿润度、绵软度和甜度都恰好，能嚼到清晰可辨的玫瑰瓣。

　　福建是中式糕点大省啦，之前我们专门写过一篇安利。这次又挖到一家泉州的百年老字号正泉茂，他家的招牌绿豆饼，是一代又一代胡建人的童年之光。

　　一枚小点心，把整个秋天的风物都揉进来了：花生、核桃仁、糖桂花做馅，包入和好的柿子面团，上鏊烙香，就是一枚热乎喷香的金橘色小饼！

　　直接吃当然更方便，但如果稍微煎煎，就能收获一枚外酥里糯，混合了桂花香和坚果香的柿饼，一口咬下有截然不同的口感变化。

　　来自手工蛋卷大户，广东东莞。试了几个牌子，还是喜欢佳佳美，当地挺大的糕点品牌，还拿过不少奖。

　　他们的手工蛋卷，鸡蛋添加量达到了40%，吊打市面很多大品牌，蛋香浓郁，价格却很亲民，不到大牌的1/2。

　　蜂窝状的蛋卷，一看就很松化，咬起来会扑簌扑簌掉渣。更特别的是调味，葱香里还有股南乳的甜甜酒香，会一根接一根停不下来。

　　问遍当地土著，才扒到这家他们默默给外地朋友代购的小众糕铺！陪伴了顺德人40多年，多数糕点每天新鲜现做。

　　姜汁糕、奶糕层层相叠，软嫩Q弹。姜味浓郁但不刺激，很好入口，连不喜姜的同事也破例吃掉了一整块。

　　在潮汕当地，腐乳饼是配茶的日常小点心，也会作为祭祖的重要食物隆重登场。小小一枚印着纹路，非常精致。

　　馅料除了必须有南乳，没有固定，经典的老配方是肥瘦猪肉、蒜蓉、米酒和炒熟的芝麻花生，在南乳温厚的调教下和谐相处。

　　饼皮软薄到门牙轻轻一抿就绽开，厚重浓醇的南乳咸香在口中爆裂开来。大颗的花生粒提供又一层脂香，配茶吃刚刚好。

　　而且某宝旗舰店2.6元/个，便宜太多了好吗！我们甚至找到了更便宜还靠谱的渠道，请看文末list~

　　配料表相对干净，鲜花用量也很实诚。市面上大部分鲜花馅，往往是糖比花多，但他们的鲜玫瑰含量要高不少。

　　更神奇的是，他们还有牛巴鲜花饼，真不是暗黑口味！粗犷的大粒牛肉干，和温柔的花香馅，竟意外地搭。