陕西秦式糕点的守护者聂志宽

陕西秦式糕点的守护者聂志宽本站　　作为陕西交通旅游广播FM 104 3《人在职场》栏目的记者，有幸走进了志宽食品有限公司，通过这次度、多视角的访谈，让我们对这个民营企业和他的主人有了一个更加深入的了解

　　作为陕西交通旅游广播FM 104 3《人在职场》栏目的记者，有幸走进了志宽食品有限公司，通过这次度、多视角的访谈，让我们对这个民营企业和他的主人有了一个更加深入的了解。

　　作为陕西交通旅游广播FM 104.3《人在职场》栏目的记者，有幸走进了志宽食品有限公司，通过这次度、多视角的访谈，让我们对这个民营企业和他的主人有了一个更加深入的了解。

　　“志宽”，一个专注做秦式糕点的企业“不求做大，只求做精、做专、做优。”就是这样一种企业文化，道出了它背后的秘密。我们常说看一个企业是否成功，并非单一的看企业的规模、销量，而是要看这个企业的产品是否真正的迎合消费者的心，是否能取得经济和社会效益的双丰收，更在于能否能够走进老百姓的生活。

　　在这条烘焙道路上，“企业文化”作为无形的资产支撑着志宽，“专注信念”作为长远的目标激励着志宽。它以秦式糕点为产品命脉，在品质、口味等方面追求极致，经过二十四年的沉淀，不但被外界评为秦式糕点首选，同时也为陕西烘焙业，为秦式糕点的传承和发展做出了很大的贡献。

　　此外，透过聂先生，我们了解到志宽食品的“工匠精神”也正在更多新元素、新概念的产品中延续。让我们一起期待，这个民营企业带给我们更多的惊喜！志宽，一个用心做糕点的陕西人吃着长安饭，喝着长安水，他长大了。作为陕西人的他，坚持留在西安。其实是因为他心里有着对陕西文化的坚守，并把它与自己的糕点事业巧妙结合。他是志宽食品有限公司的主人、陕西民营企业家中的代表，中国秦式饼业的钻研者聂志宽。

　　1992年，他正式进入烘焙事业，一切从无到有，从有到精和大多数的创业者一样，志宽先生经历了资金紧缩、技术贫乏、人才缺少等问题，曾经创业路的难度慢慢的奠定了今天志宽的厚度。一步步走来，他的糕点在传统和经典的指引下被赋予鲜活的生命力，并不断发展成为了行业标杆。

　　那段艰苦的日子，被一种名为“工匠精神”的力量陪伴着；那棵不倒的树，被一股“文化”的春风滋润着。那一个用心做糕点的人，被我们称为“志宽先生”。志宽先生谈：“人”、“人才”“先做人，后做饼”，是聂先生常说的一句话。在访谈中，我们也从他的身上感受到了“人”的魅力。是80后，90后的我们需要学习的，也是这个时代需要延续的。从他的口中，我们也了解到大部分年轻人初入职场的一些状态。不专注、吃不了苦、沉不下心这是一种现象，但并不应该继续发展。虽然时代在变，但做事和做人的态度是以一种标准而永恒存在的。人人都可以成为人才，但人人不一定都是适应社会发展需求的人才。

　　当我们深度谈及“人才”这个话题时，聂先生不仅为我们分享了当年创业初期公司在人力资源方面的经历，同时也就当今社会人才发展做了分析。不管是我们身处什么年代，企业都很需要一批真才实干的人加入，当然大部分的人也相当渴望进入一家好的企业。那么，我们应该如何实现企业与个人双双受益呢？首先，人才应该加强自身的思想定位，作为一个真正优秀的人才，首先自己的定位一定要定好定准，这样你的职业生涯才能在你的人生中划出一条完美的曲线。其次才是用人单位的人才观和现阶段的社会培养人才机制完善。

　　访谈进行到最后，聂先生的眼里充满了期许。他期待人才能够像一股清泉涌入企业，也希望企业能够带给他们灵感和快乐。

　　二十四年，他专注于一件产品水晶饼；二十四年，他坚持做一件事情秦式糕点。我们敬佩这样一个人，也喜欢这个味道，志宽！