西安藏在小巷子里的3家糕点老店曾经名不见经传如今火爆网络
西安算不上以糕点甜品著称的城市,但是也有很多属于自己的独特魅力,今天说三家西安藏在小巷子里的糕点店,都是老西安的记忆。
老店位于回民街光明巷内,在一条不起眼的小巷子里有一座看起来毫无特色的门头,要不是招牌显眼的三个字,估计很多人都不知道这里是做什么的。
但就是这样一家小店,却成为了无数吃货心目中必打卡的美食圣地,同时在现在拼颜值的时代里有这样毫不在乎颜值的一家店,也足够满足年轻人的好奇心。
店里可以说几十年来风格都没变化,购物方式也很像几十年前人们买东西的时候一样,店里面可以说没有什么设计,如果要说设计那就是浓浓的风。
他们家的点心大部分都是西安的传统糕点,当然也有一些创新品,不过贩卖形式都很传统,绿色的塑料筐里盛放着做好的点心,顾客根据自己需求选择称重即可。
个人感觉他家点心味道偏淡(就是甜的不是特别甜,咸的不是特别咸),价格稍微偏贵,但是东西还是没得说,品质是很不错的,除了年轻人也经常能看到很多老街坊来这边选购。
全盛斋除了这家老店,大街小巷上也有很多挂着他们家招牌的点心店,门头设计装潢都很不错,甚至这个牌子已经开到了很多商场里,像中大国际这样的高档商场也有。
他们家的椰蓉酥是爆款,味道偏淡一些,不过椰香味还是能吃出来的,也算的是这家老店里的一款创新的明星产品。
十几年手艺的老师傅的手艺,用料实在,精心配比而成的椰蓉酥,糖浆裹着椰丝,浓浓的椰香味,吃一口仿佛一瞬间来到了某处海岛上,感受着夏日风情和椰林飘香。
现在全盛斋也推出了礼盒装椰蓉酥,今天也推荐这款椰蓉酥给大家,喜欢的朋友不妨尝一尝来自西安的美味点心,也是西安老字号的代表之一。
同样是位于小巷子里的一家老店,据说原来的地址是在东大街,后来因为种种原因几经波折,最后才选择了小学习巷里这处僻静的角落。
他家店门头很小,不仔细找可能真的就错过了。去年在很多社交平台上很多美食作者都打卡这家店,也让这家店突然爆火了起来。
相比于其他火了就涨价的网红店,这家店老板绝对是良心做生意,主打的糍糕有很多口味可选,单价都是三四块钱,用料也很扎实。
我150斤的体重吃两个就饱了,吃三个就撑的不行了,也就是说一个人花十来块钱就能吃的很好,最主要是在西安还是独一家。
如果说网红糕点需要一个榜样,我觉得这家店就是一个很好的榜样,老板几十年如一日坚持传统做法,单凭这种精神就远胜于那些靠名气忽悠人的店。
除了玫瑰糍糕,他们家还卖粽子和蜂蜜凉糕,也都是西安的传统小吃,这种小吃在坊上随处可见,当然他们家的品质也不差,喜欢的朋友可以顺路尝尝。
建议一个人按照两个糍糕的分量去买(两个人买四个,三个人买六个),要不然这玩意儿看着小吃起来还真顶饱。
缺点是个别口味太甜了,并且这玩意儿不耐放,现场没完吃的话拿回去味道就变了,所以本着吃饱吃好不浪费的原则,按量购买即可。
位于钟楼小区里的一家神级小店,单价也不贵,基本上在一到三块钱左右一个,买一份20元就足够了,可以好几个人吃。
这家店经营了很多年,到现在口碑都很好。不过说实话我已经很久没有来过这家店了,最主要一个原因就是每次来都得排队,而且很多本地的小伙伴也经常乐此不彼。
他家主打的是绿豆饼,虽然名为绿豆饼但其实有很多口味可以选择,跟马继光玫瑰糍糕一样算的上是西安独一家。
刚烤出来的绿豆饼味道会更香一些,饼皮酥脆馅料软糯香气四溢,吃的时候一口咬下去,那种烫烫的感觉搭配着绿豆饼的香气,也足够让人流连忘返了。
放的时间长一些饼会变得比较干,这时候吃就不如刚烤出来到口感那么好了,所以建议现买现吃,或者吃的时候用烤箱再烤一下。
个人推荐山楂和黑芝麻馅,不过不一定每次排到你就有,经常是排到之后想买的馅就卖完了,所以买的时候还是有一定的随机性。
买的时候十个装一盒,自己吃或者馈赠亲朋好友都是十分不错的选择,这家店很多本地人也会来排队,所以外地朋友看到了可以放心大胆的买,这个价格也不用担心踩雷。
钟楼小区里还有很多知名度很高的饭馆,有些饭馆很多年以来味道一直如一,有些饭馆火了之后似乎有点飘,品质和态度都大打折扣,但这家店这么多年依然深受食客的喜爱。
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