西安不得不吃的十大特色美食五一假期美食吃不停

西安不得不吃的十大特色美食五一假期美食吃不停本站　　有一种说法是，其实肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，但这么叫又很麻烦，就直接叫肉夹馍了

　　有一种说法是，其实肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，但这么叫又很麻烦，就直接叫肉夹馍了。哈哈哈，感觉这个说法挺靠谱。

　　凉皮是当地的名小吃，做法也是多种多样，其中尤其是以秦镇凉皮最为有名，距今已经2000多年的历史了。

　　这也是西安的一道超有名的传统小吃，其中贾三灌汤包子是其代表，食客慕名而来，尽兴而归！可谓是名头最大、字号最为响亮的西安小吃代表！

　　胡辣汤是用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成，辣乎乎，特别来劲儿！

　　酸菜炒米，就是米饭与肉丝、酸菜、蔬菜、鸡蛋等搭配，混合了米饭的清甜、酸菜的酸爽、肉丝的鲜美，酸酸辣辣、香而不腻、口感清爽，自有一番风味！

　　甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今。

　　涮牛肚是很有特色的一种西安小吃，在大街小巷都有售卖，小到地摊，大到连锁店，都有这种经济实惠的美味小吃，深受大众喜爱。

　　把鲜的牛肚肉切成片，然后用竹签穿起来，在高汤里煮熟（有点像串串香了，哈哈哈），然后蘸上由芝麻酱、辣椒酱、以及各种调料做成的料汁，牛肚脆韧，酱香味浓，浓香筋道，麻辣爽口，十分美味。

　　水盆羊肉久负盛名，又称六月鲜（因其在农历六月上市），是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。

　　吃水盆羊肉，少不了烧饼，或者白吉馍，配上糖蒜、鲜蒜瓣、或者辣子酱，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味！