西安的6家老字号餐馆如今1家开遍大街小巷3家店原址都已消失

西安的6家老字号餐馆如今1家开遍大街小巷3家店原址都已消失本站　　西安的美食可谓是享誉全国了，很多名气很大的店也是众人皆知，一些很早很早就流传下来的老字号也成为了无数游客追捧的美食圣地

　　西安的美食可谓是享誉全国了，很多名气很大的店也是众人皆知，一些很早很早就流传下来的老字号也成为了无数游客追捧的美食圣地。

　　最早的西安饭庄位于西安市东大街，与钟楼咫尺之距，那时候的东大街还是“西北第一金街”，而西安饭庄也是鼎鼎有名，很多人都会选择这里作为结婚或者招待亲友的地方。

　　西安饭庄建于一九二九年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。

　　位于钟楼附近的一排仿古建筑，是建筑大师张锦秋先生的代表作，而这其中就有一家西安特色老字号——德发长饺子。

　　德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号，总店坐落于西安市中心，经营面积4847平方米，设有风味快餐厅，宴会大厅和30多个高档包间，可同时容纳1200余人同时就餐。

　　德发长家的饺子除了传统的造型之外，其独特的饺子宴也成为了其特色之一，不过本地多数可能没吃过这道“宴席”，大部分都是用来招待来西安旅游的游客的。

　　西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。

　　曾经老孙家可谓是驰名海内外，多少外地人来西安都慕名来这里，但是也被很多人诟病说味道不如街边小店，如今的老孙家依然还在，当然店里也做了些调整，如今也可以承接婚宴，很多菜品也没有过去说的那么不堪（我前两年就去老孙家参加过同学的婚礼，当时的菜品味道蛮不错的）。

　　都知道北京烤鸭，其实咱西安也有自己的烤鸭品牌，先烤鸭店创建于1916年，也算是很有年头的本土特色美食了。

　　最早的老店在东大街，距离钟楼不远，当时每天都用大喇叭喊着“369朝上走，西安烤鸭欢迎您”，的确这家店曾经也是东大街上的“王牌”（毕竟西安烤鸭只此一家）。

　　在很早以前，这两家店都是东大街上赫赫有名的饭馆，最开始都是接待的地方，后来随着时代的发展渐渐的成为了普通人就餐的地方，再后来门口的鱿鱼和包子成了西安人心中的美食不二之选，尤其是大华饭店的包子，绝对是每个西安人难以忘怀的美味，我特别喜欢他家的虾肉包子。

　　这6家店里，西安饭庄应该是发展的最好的，随处可见装修精致的分店也成为了本地人和外地人品尝西安美食的一个绝佳之处。

　　不过西安饭庄、369烤鸭店和五一饭店，在他们原本的老店的位置上却早就看不见任何影子了，这些老字号在失去了其原本的位置后，不知道还能否保持原有的精髓。

　　除了这几个品牌之外，像白云章饺子、聚丰园烤鸭、东亚饭店等老字号也是曾经西安名盛一时的老字号。当然随着时间的流逝以及西安城市的改造，很多品牌已经离开了原本的位置，离开之后也很难恢复到曾经辉煌时候的样子了。

　　但是如今这些老字号依然是西安对外的一张名片，未来希望他们越做越好。#吃在西安##西安身边事##西安头条#