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大美陕菜丨2020 陕菜探秘回顾

  2020年,面对新冠肺炎疫情的挑战,陕菜探秘之旅的脚步不曾停歇——从第99站到120站,全年22站行程在坚持彰显“陕菜+旅游+民俗”特色之外,更着眼陕菜产业发展,举办一系列特别行动。

  3月21日,在“省内游”重启之后,陕菜探秘团队经过周密安排,开启2020年第一场旅行,前往紫阳县、汉阴县,领略陕南风情。

  8月7日,“第十届中国陕菜文化研讨会暨2020陕菜产业发展创新高峰论坛”在西安盛大开幕,陕菜网为大家筹划了一场特殊的探秘之旅。企业家们首次相逢,首先在大唐博相府品鉴了陕西官府菜,随后兵分两路:A线路到面辣子·陕西家乡菜长安店,参观店中陈设、菜品菜模,品鉴东府陕菜;B线路前往高陵,途中考察了西安阳云食品加工有限公司,并在高陵老磨油饼参观了奇石博物馆,品鉴高陵老磨油饼乡村待客宴。

  8月15日,走进铜川,看窑口五景区,到铜川王益区黄堡镇孟姜源村采摘,咥丝路瓷都碗碗宴,品宜君味道。

  9月5日,再探镇安、柞水,游终南山寨、玩峡谷运动乐园、品柞水十三花,到木王山四海坪景区享木王春秋宴。

  9月19日,兵分两路至汉阴,一路会员们品秦巴美食,游大美梯田。另一路应汉阴县经贸局和县美食办邀请,先后举行陕菜网专家团队考察蒲溪镇炕炕馍产业升级座谈会和考察漩涡镇凤堰农家乐乡村陕菜升级座谈会。

  10月,陕菜网举办首届陕菜供应链大会暨2020年第七届西安餐饮供应链展览会,随后,陕菜网携手各企业家探秘陕菜供应链5大工厂,味享两宴。两宴是西安大唐博相府的陕西官府宴和频阳农家的东府农家宴。五家工厂分别是:兴平,陕西远诚调味食品有限公司;咸阳,陕西秦吼食品科技有限责任公司;高陵,西安阳云食品加工有限公司;草滩,西安众和食品配送有限公司;草滩,黄马甲物流配送公司。

  10月23日,首届陕菜产业供应链大会之陕菜探秘第113站一行86人的探秘团,前往镇坪赏金秋,九九重阳到长寿之乡尊享长寿宴。

  陕菜网与诸陕菜企业家一同前往广东交流学习,发掘在广州的陕菜力量。行程5天,参加首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会,并到广州、深圳、东莞等地与多家陕菜企业、粤菜企业进行深度交流、学习。

  11月28日,前往位于秦巴山区的岚皋县,到杨家院子品岚皋美味,到巴人部落体味巴人饮食,到富硒宝参观富硒水厂。

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