到甘肃旅行一定要试试这4个美食没吃过的或许都只是过客

到甘肃旅行一定要试试这4个美食没吃过的或许都只是过客本站　　说到中国北方美食的话，很多人第一时间想到的就是陕西或者山西这两个面食大省

　　说到中国北方美食的话，很多人第一时间想到的就是陕西或者山西这两个面食大省。但其实地处陕西旁边的甘肃同样也是一座美食大省，只不过在前两者的光环之下显得有些低调。

　　马且停去甘肃旅行过七次，每一次都会邂逅到不同的地道风味美食，它们都让我感受到浓浓的甘肃味道，如果非要让我推荐几个必打卡的美食，那么下面4个非常适合第一来旅行的朋友尝试。

　　对于兰州拉面其实大家都不陌生，毕竟每一座城市中几乎都有它的踪影，不过最地道的兰州拉面一定要到甘肃省会兰州吃才最够味。当地人并不叫拉面而是称其为牛肉面，兰州拉面最适合起早吃，当地人会告诉你因为早晨的牛肉汤最纯，味道最浓，因此煮出来的面条才够味。

　　正宗的兰州牛肉面为“一清、二白、三绿、四红、五黄”，也就是汤色清，白萝卜，红辣椒油，绿香菜以及黄面条，这样搭配出来的牛肉面才最符合当地人的口味，可以说兰州牛肉面的店铺非常多，随意地找一家就可以。

　　和兰州一样，张掖的面食同样非常多，不过最让我惊喜的一款面食那就是牛肉小饭，虽然听起来像是一个米饭类食物，但其实它可是一款地道的面食。

　　牛肉小饭看起来虽然简单，但是却采用了不少的食材，小面块、小肉块、小豆腐、小菜丁以及小料等，因为都小小的因此被叫做小饭。牛肉小饭的口感在我看来也非常地道，牛肉嫩滑，小面疙瘩爽口，因此品尝起来非常有甘肃味道。

　　如果你是一个无肉不欢的旅行者，那么到了甘肃的话一定会让你惊喜满满，毕竟大西北对于牛羊肉的喜爱就好比南方人对于红烧肉的喜爱一样。

　　如果说哪个美食最能够代表甘肃的话，那么手抓羊肉一定算是其中一个，甘肃的手抓羊肉处理方法很简单，将羊肉放在水中煮，加入姜葱外，仅放一点点盐就可以，吃的时候自己按照口味蘸料就可以。可以说甘肃的手抓羊肉一点吃不出膻味，因此几乎曾经拒绝羊肉的朋友在甘肃都可以很享受羊肉的味道。

　　或许和前面几个美食相比，炒馍的名气不算太大，但是当你在河西走廊的几个城市嘉峪关、张掖、敦煌中旅行，它的出现几率非常高。炒馍顾名思义就是将当地特色的馍炒着吃，一般来说都是将馍切成小方块，然后将馍炸一下，搭配大蒜洋葱或者肉类一起炒，就形成了图中一份炒馍。炒馍的口感上酥脆鲜香，品尝起来非常够味。

　　当然想要用一篇文章介绍完甘肃美食的话，一定只能很片面的介绍，除了刚才马且停提到的4款美食，还不可错过老酸奶、黄焖羊肉、浆水面、天水呱呱、炮仗面、搓鱼面、洋芋搅团等都是不容错过的美食。那么你曾经来过甘肃有品尝到什么特色美食？可以留言分享。（作者：马且停，人生在于行走，旅途需要记录！）