蓝田神仙粉、茂盛扯面入选《2020版西安非遗美食手绘地图
作为世界非遗重点区域和著名城市，截至目前，西安市非遗项目列入市级名录 192项，列入省级名录 101 项，列入国家级名录 10 项，列入联合国人类非遗名录1项。命名市级代表性传承人 233 名，入选省级代表性传承人名录 55 人，入选国家级传承人名录 9 名。
《2020版西安非遗美食手绘地图》，地图针对所遴选出的西安区域具有代表性的18个项目进行介绍、展示与定位，并通过手绘方式呈现非遗美食制作技艺与匠心传承的工、道、序，这些项目的公布将为广大国内外游客了解与探秘西安非遗美食提供“寻宝秘笈”。
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