西安婚宴市场调查 今年普通酒席一桌涨价两成

西安婚宴市场调查 今年普通酒席一桌涨价两成本站　　近日记者对西安多家酒店的婚宴价格进行了调查，发现大部分星级酒店婚宴价格已经高达“4000元起”一桌，能承办“一千元起”的婚宴餐厅是少之又少

　　近日记者对西安多家酒店的婚宴价格进行了调查，发现大部分星级酒店婚宴价格已经高达“4000元起”一桌，能承办“一千元起”的婚宴餐厅是少之又少。

　　西安市民常先生告诉记者，他五月就订了婚宴，那时候价格是1100元一桌，到七月举办婚礼时酒店已经涨到了1380元一桌，一桌几个月内就涨了200～300元。

　　“现在，相同规格的酒席普遍比去年涨了近两成，像我们这种五星级酒店，一般都涨了300～500多元。”西安喜来登酒店销售部的负责人向记者表示，虽然价格不断上涨，但每年的国庆长假都是结婚高峰，现在各大酒店档期预订都很紧俏。

　　婚宴价格上涨，给不少新人带来了苦恼。前不久，在南二环一家酒店刚办完婚礼的市民小陆告诉记者，他办的酒席一桌是1588元，算上烟酒和糖果每桌成本1900元左右。而他的同事前年结婚，在曲江一家酒店办的婚宴，当时是888元一桌，菜品还比较丰富，最后同事一算还小赚了一笔。“我结婚订的那家酒楼还是很普通的，每桌最低标准都涨到了1388元”，小陆算了一笔账，办婚宴30桌，总共花费5.7万元，加上婚庆费用6000元总开销6.3万元，而当天收的礼金只有5.1万元，“因婚宴价格上涨，办婚礼还亏了1.2万元”。

　　小陆的父亲纳闷，以前办婚宴能节余点钱，没想到现在酒席质量下降，价格上涨，办场婚礼反倒要贴钱。

　　市民张女士是上世纪八十年代中期结婚的，她回忆，八十年代西安的婚宴普遍价位是35～40元一桌，“现在动辄两三千，没想到，在短短二三十年婚宴价格就翻了近一百倍”。

　　张女士认为，社会向前发展，人民生活水平提高，对婚礼物质和精神上的要求都随之升高，婚宴跟着上涨也就无可厚非。但是，近两年涨幅过快，感觉从2007年到现在四年时间，从五六百一桌涨到了一千三四，翻了一倍多。

　　“婚宴价格逐年上涨的原因主要是通货膨胀使得原材料价格逐年攀升”，西安婚庆行业协会会长董峰表示，用工荒、招工难导致廉价劳动力越来越难找，酒店服务员的薪资酬劳不断提高，这些都成了婚宴涨价的原因。

　　“当然，在这股涨价风的推动中，也不乏一些商家抓住了百姓认为婚礼是一辈子只有一次的人生大事这种传统观念而跟风提价。”

　　在采访中，有一些市民表示在婚宴价格逐年上涨的高压下，迫于生活压力，不少年轻人改变了传统的婚礼观念，标榜“简婚”和“裸婚”的群体应运而生。

　　“到了谈婚论嫁的年龄，身边很多同事和朋友相继结婚，有些人为了省钱选择了旅游结婚，酒席仅小范围地宴请了双方近亲，没有过多繁复的操办，这样单位同事也不用包喜钱。”在税务部门上班的马先生打算结婚不搞仪式不办婚宴，旅游结婚，度完蜜月简单宴请一些直系亲属和朋友聚聚。

　　“目前，社会上出现的裸婚是特定社会环境下的一种现象，但不会成为主流。”董峰认为，“裸婚”不会成为引导人们婚姻观念的趋势，只能说提倡大家按照个人的经济能力量力而行。“裸婚其实也是一种年轻人不堪经济负重又不想给父母增添压力的无奈之举。”董峰建议，想要省钱的新人们，可以考虑避开五一、十一等每年的结婚高峰期。量力而行、量身定制、符合自己的经济水准，以感情为主线，挑选品牌资质都比较高的酒店和婚庆。

　　婚宴涨价了，红包也要涨吗？记者采访中了解到，多数市民表示参加婚礼会根据熟悉程度和关系来确定礼金。“关系普通的100～200元，好点儿的300～500元左右”。西安市民刘先生表示，如果当初你结婚时人家送了，那你适当加一点就可以了；如果之前没有这样的来往，那就看交情和自己的财力了。

　　此外，记者还在调查中发现，结婚礼金成为了市民一笔不小的支出，“人情债”压力不小。“我参加工作三年里，平均每个月都要参加一两次婚礼，最多的时候一天要参加两场婚礼”，市民小郭估计他三年内送出礼金过万元了。

　　日前，记者走访了西安市多家五星级酒店了解到，这些星级酒店的婚宴价位都在每桌3000元以上，一般还要加15%的服务费，在不包含酒水的情况下，一桌宴席普遍在4000元左右。

　　西安浐灞凯宾斯基酒店销售部的工作人员介绍，现在预订婚宴最低价位是3888元一桌，每桌要加收15%的服务费，当然，这还是不含酒水的价格。当记者问到这个价格是否过高时，这位负责人却不以为然：“这个价位并不算贵，我们酒店做过最贵的婚宴8000多元一桌。”“服务和菜品的水准都更特别也更奢华，鲍鱼，鱼翅，东星斑，大花蟹，澳洲龙虾还有每人一例的佛跳墙，这些都是必备菜肴”。

　　记者还发现为了迎合高消费群体，凸现婚宴的奢华，作为婚礼庆典另一主角的婚庆公司也不甘示弱。西安鹏远婚庆的工作人员表示，他们办过最昂贵的婚礼高达12万，“婚礼花费是个无底洞，你有多少钱都能放得进去。”西安嘉俪苑婚庆公司工作人员向记者介绍，现在仅一场酒席已经不能满足部分客户的需求了，往往有上午户外办一场，中午室内办一场，晚上还有特别的酒会或自助形式的宴会。此外，婚庆市场上的高端车队也很抢手，30辆奔驰组成的车队一日就得花费5万元。