这4样隐藏在城中村的美食才是西安本土味道第3个学生都吃过
当然,在西安生活久了的人,相信也会习惯上西安这独具西北特色的风味美食,不过除了那些在市面上挂满了招牌的小吃之外,西安还有很多隐藏在街角巷尾的美食。
过去这些美食大部分都是以路边摊或者小格挡的形式在经营,不过随着城市化的发展,街道两边的门面房已经让这些商户有些承担不起昂贵的租金了,而这些美食也都流落进了分部在西安东南西北的打打小小的城中村。
这也让西安到城中村独具一格,成为了一处极具烟火气息的地方,同时这里也保留了很多西安“古早味”的美食,如今很多新世纪长大的孩子可能都不记得西安还有这些小吃吧?
今天就一起看看那些流落到城中村的没事吧,由于篇幅有限,只选择4样和大家分享,也欢迎大家补充。
过去很多学校门口都有售卖,本人上学的时候一碗才卖一块五,里面配料不算丰富,但青菜是必备的,此外还有豆腐酱和榨菜,那种酱特别好吃,有些店家就是靠豆腐酱来吸引食客。
如今这种米线市面上已经不多了,虽然价格相比过去有上涨,但如今似乎也难以单纯靠米线来维持运营,很多米线店都会加上笼笼肉夹馍来组成套餐,味道上和过去还是略有不同。
在坊上还是能找到个别店售卖,而如今红糖油糕成了秦镇的特色。除了秦镇和坊上,只好去城中村寻觅童年的味道了。
过去都是在学校门口摆摊卖的,各种菜和肉穿好了放在面前,随意拿取,然后夹一个白吉馍,再刷上店家的“秘制”酱料,那味道无与伦比。
如今学校门口不能摆摊了,炸馍摊大部分都搬进了城中村或者半夜出摊,想吃的话只能去村子里转转了。
曾经很多人中午图方便经常会点一碗饸络,营养又美味,还减肥又解馋。如今饸络店似乎已经看不到了,很多推着小车在街边售卖的摊位倒是有,但也不稳定,想吃还得去城中村找。
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