名单公布！西安新增55家“西安老字号”和57家“西安名吃”

名单公布！西安新增55家“西安老字号”和57家“西安名吃”本站　　近日，由西安市商务局主办的第二批“西安老字号”“西安名吃”认定名单出炉，55家“西安老字号”和57家“西安名吃”上榜！　　基于“焕新老字号品牌活力”和“弘扬西安名吃”的前提，在第一批“西安老字号”“西安名吃”评选认定的经验和基础上，第二批“西安老字号”“西安名吃”推荐认定活动于2022年4月份正式启动

　　近日，由西安市商务局主办的第二批“西安老字号”“西安名吃”认定名单出炉，55家“西安老字号”和57家“西安名吃”上榜！

　　基于“焕新老字号品牌活力”和“弘扬西安名吃”的前提，在第一批“西安老字号”“西安名吃”评选认定的经验和基础上，第二批“西安老字号”“西安名吃”推荐认定活动于2022年4月份正式启动。

　　活动启动后，众多载有西安烙印的老字号品牌积极报名、踊跃参与，参评企业除大众耳熟能详的美食老字号外，还有酒店、日用品、医疗药品、工厂等行业品牌业态。

　　一个老字号就是一块金字招牌，西安的老字号品牌不仅是城市的重要名片，更是镌刻着城市记忆、彰显着城市文化，承载着民间技艺的宝贵财富。本次西安老字号构成的多元性，也展现了西安这座城市的开放与包容。

　　本次申报“西安名吃”的品牌也不胜枚举，有代表西安人心底乡愁味道的葫芦鸡、羊肉泡馍等，还有像五一大包、腊汁肉揪面片、百吉猫锅巴等美食、小吃也囊括其中。

　　几千年来，无可比拟的饮食历史和文化资源在西安这片广袤的土地上碰撞、融合，造就了独特的饮食文化，形成了一张享誉国际的美食名片。此次推荐认定活动，不仅能深入挖掘各参评企业的企业特色和品牌优势，为企业后续发展蓄能助力，也能提升市民生活的幸福度，促进城市文旅产业发展，推进城市可持续发展等意义显著。

　　作为西安城市文化的载体，“西安老字号”和“西安名吃”有着顽强的生命力。他们在过往潮流中屹立不倒，又在时代浪潮中焕发活力，以出众的责任感和使命感，传承着西安的味道和记忆。既是西安的“血脉”，又是三秦文化的“灵魂”。

　　时光赋予“西安老字号”和“西安名吃”文化厚度，而每一次的推荐评选活动，则是让这种厚度贴合当下发展潮流，发挥其在经济社会层面的积极作用，让老字号品牌及名吃企业，为建设“现代化西安”贡献力量。

　　根据《西安市商务局关于在全市开展“西安老字号”和“西安名吃”推荐认定工作的通知》要求，经过企业自愿申报，各区县、开发区商务主管部门初审，专家委员会评复审，网上公示等一系列环节，最终确定了55家“西安老字号”企业和57家“西安名吃”企业产品 ，现对认定名单予以公告。（记者 马莹）