西安餐饮业“重启”堂食 人气渐复

西安餐饮业“重启”堂食 人气渐复本站　　中新网西安3月17日电 (记者 张一辰)“憋了几十天，做梦都想吃口正宗泡馍，今天可算解馋了

　　中新网西安3月17日电 (记者 张一辰)“憋了几十天，做梦都想吃口正宗泡馍，今天可算解馋了。”一直居家办公的西安市民鲁娜，得知附近的泡馍店恢复营业，立刻带着家人来“打卡”。

　　随着疫情防控工作的推进，西安餐饮企业陆续复工，同盛祥、老孙家、德发长、春发生、西安饭庄等西安餐饮“老字号”也“重启”堂食。

　　“堂食恢复以后，对前来就餐的顾客，我们通过量体温、扫‘一码通’等方式，确保疫情期间用餐安全。”西安饭庄(钟楼店)餐饮部经理刘宇表示。记者看到，民众除就餐外全程佩戴口罩，就餐距离也都在1米以上。

　　位于钟鼓楼旁的北院门历史文化街，因其传统建筑风格与特色美食成为“网红景点”。记者17日看到，部分餐饮门店已开放堂食，就餐民众必须经过“扫码”“测温”后方可进入。

　　“顾客首先要测温，其次再消毒，店内就餐采取单人单桌的方式。目前文化街上恢复营业的店铺约为40%至50%。”西安莲湖区北院门商会会长孙建平告诉中新网记者。

　　近期，上海、重庆、成都、昆明等多地陆续开放餐饮堂食服务，并提出了操作规范。西安市饭店与餐饮行业协会要求，恢复经营的餐饮店必须在入口处、收银台等处设置1米间隔线，明确专人引导客流。同时，大厅餐桌实际使用数量不超过平时的50%，就餐间距不小于1米。

　　“我们的要每天测体温，上班要戴口罩、手套、护目镜。目前每天的就餐人数约50人，店内严格按照疫情防控的相关要求消毒，现在饭店后厅与包间还未开放。”西安春发生饭店工作人员石玲说。