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西安火遍全国的3个小吃几年前突然蹿红然而很多本地人却不屑

  作为旅游热门城市之一的西安,美食自然是不可不提的。除了这些传统的经典美食之外,一些创新菜在这几年也成了人们热衷的选择,尤其是在年轻人群体里更是成为了现象级别的“网红”。

  这3道小吃有些是比较有年代的,有些则是近几年才火起来的,也都曾经昙花一现,关于这3道小吃很多人的看法也不同,不过不管怎样他们也都为宣传西安起贡献过自己的力量。

  要说最早一批火起来的西安小吃,毛笔酥一定是不得不提的了,大约在2年前的时候很多外地朋友就经常问我这道美食,而那时候也有很多人来西安会专程去品尝(我当时接待武汉、济南的朋友的时候就经常带他们去吃这道美食)。

  这也让一家陕菜馆子一下子火了起来,当时几乎各大短视频平台上都能轻而易举的刷到这道美食,一度让西安小吃成为了网上热词。

  当然也有很多人批评这道菜性价比太低,几十块钱就吃了几口,也没有想象中的那么惊艳等等,不过到现在我都相信点这道菜的部分都是为了拍照。

  如今这道菜热度已经过去,不过去店里仍然可以吃到,对于几十块钱买几根毛笔,还只能吃笔头的这道“网红”小吃,你会选择吗?

  说道毛笔酥怎么能不提十三幺呢?几乎是和毛笔酥同一时期的网红小吃,取名就源自于我们打麻将的术语,整道菜外形上也是酷似一副“麻将”。

  关于这道菜的火热程度似乎略逊于毛笔酥,不过也算是曾经火过一段时间,几副麻将和骰子跟“钞票”组成了这道美食,所有东西都可以吃,来吃的人依然大部分都是以拍照为主。

  当时大部分人都会选择毛笔酥和十三幺同时点上,这也让当时这家饭馆在西安的店几乎家家爆满,在火爆程度持续了一段时间之后,如今这两道“网红”美食都不再惹人关注了,不过作为曾经最具代表的菜品,如今依然可以点到这两样网红小吃。

  如果问西安前几年在网上爆火的时候,你都看到过哪些网上关于西安的视频?相信会有很多人回答是这个——摔碗酒。

  位于永兴坊的这家摔碗酒,曾经可是濒临倒闭的一家店,当时永兴坊还不火,也没有太多的客流量,那时候我和朋友路过这家店的时候还曾“大胆”的预测这家店估计要不了多久就要说拜拜了。

  结果事实相当打脸,没过多久这家店突然就火了起来,似乎是一夜爆火的那种,而永兴坊的人气也突然剧增。这也让很多西安人感到意外,之前好多年都没什么人的美食街突然间一下自己就火了起来,仿佛自己曾经错失了一个宝藏地带。

  那时候朋友都戏说摔碗酒养活了一个碗厂,而我身边很多朋友也在看到摔碗酒火了之后去品尝一番,就是类似于米酒的一种低度数的酒,喝起来甜甜的。

  之前在很多地方也都见过,不过自从这里火了之后,全国的很多地方都开始有样学样了,但是热度都不如这里,而这里也成了现象级别的餐饮旅游打卡圣地。

  在火了很长时间之后,如今摔碗酒的名声也渐渐地不如过去那么响亮了,而关于这里是否还在营业也流传了很多说法,具体如何我也好久没再去过了。

  在这3道小吃火起来的时候,当时也流传着很多种不同的声音,有人说这些美食带动了西安的旅游业,当然也有人说这些小吃根本不是西安传统的小吃,只是靠新奇的外形来吸引人。

  个人认为这些说法都有道理,有好的一面也必然有不足的地方,我们应该扬长避短,好的地方发扬光大,不足的地方加以改正。

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